国家科技型中小企业技术创新基金(04C26213600633)

作品数：8被引量：54H指数：5
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黑曲霉产柚苷酶的分离纯化工艺研究及分子量的测定被引量：2
《食品科技》2010年第10期11-14,19,共5页赖崇德 况福元 张智平 涂晓嵘 涂国全 
国家创新基金(04C26213600633);江西省研究生创新基金(YC08B021)
研究的主要目的是将固体发酵生产的柚苷酶进行分离纯化,以得到纯酶,并在此基础上对其分子量进行测定。通过对柚苷酶固体发酵产物进行酶系分析,并在此基础上通过对浸提工艺的研究,以及硫酸铵沉淀、透析脱盐以及SephadexG-75柱层析等方式...
关键词：黑曲霉 柚苷酶 分离纯化 分子量 
Aspergillus.nigerA-166所产柚苷酶酶学性质的研究被引量：2
《食品科技》2010年第7期37-41,共5页赖崇德 涂晓嵘 李仕祥 涂国全 
国家创新基金项目(04C26213600633);江西省研究生创新基金项目(YC08B021)
通过对Aspergillus.nigerA-166所产柚苷酶的酶学性质进行了研究,发现最适反应温度和热稳定性均为40℃,且随着温度的升高,热稳定性下降。且在40℃条件下,保温150min,对其酶活力基本无影响。柚苷酶的最适反应pH为4.0,且在此pH条件下,柚苷...
关键词：黑曲霉 柚苷酶 酶学性质 
柑橘类果汁苦味物质去除方法的研究进展被引量：11
《江西科学》2007年第6期720-725,共6页赖崇德 涂晓赟 张智平 倪国荣 涂国全 
国家创新基金项目(04C26213600633);江西农业大学青年科学基金资助。
柠檬苦素和柚皮苷等物质是柑橘类果汁中主要的苦味物质,果汁中因含有这类物质而具有苦味,因而会明显降低柑橘类果汁的口感和品质。通过吸附法、固定化酶法等方法可以将其去除。本文综述了柑桔果汁的苦味机理,苦味物质的去除方法。
关键词：柑桔果汁 类柠檬苦素 柚皮苷 脱苦方法 
木聚糖酶高产菌株的筛选、鉴定及其酶学性质研究被引量：7
《江西农业大学学报》2007年第6期1012-1015,1049,共5页钟敏 黄林 程新 涂国全 
国家创新基金(04C26213600633);江西农业大学青年基金(赣农大科发[2005]03)
试验以玉米芯粉为唯一碳源，通过富集培养定向筛选技术，从土壤中分离获得一株产木聚糖酶较高的霉菌菌株X-1，经初步液体发酵木聚糖酶活高达724．63U。依据《真菌鉴定手册》初步鉴定该菌株为黑曲霉（Aspergillus nigeer）。同时对该菌...
关键词：木聚糖酶 菌种鉴定 黑曲霉 酶学性质 
NTG诱变筛选高产柚苷酶抗药性突变株被引量：16
《江西农业大学学报》2007年第4期670-674,共5页陈玲 涂晓嵘 涂国全 
科技部国家创新基金(04C26213600633)
通过筛选柚苷酶产生菌3-54菌株孢子的敏感抗生素最低致死浓度,采用NTG对出发菌株孢子进行诱变处理,将诱变后的孢子涂在含纳他霉素致死浓度(2.0 U/mL)的平板筛选培养基上,获得了大量的抗药性致死突变株。再结合透明圈法,经过透明圈初筛...
关键词：柚苷酶 抗药性致死突变 透明圈 
柚苷酶产生菌的抗药性UV诱变筛选被引量：4
《江西农业大学学报》2007年第2期297-300,共4页陈玲 涂晓嵘 涂国全 
国家创新基金项目(04C26213600633)
通过敏感抗生素对柚苷酶产生菌3-54菌株孢子致死浓度的测定,采用不同的UV照射时间对菌株孢子进行诱变处理,将诱变后的孢子涂在含纳他霉素致死浓度(2.0 U/mL)的平板筛选培养基上,获得了大量的抗药性致死突变株。从120个纳他霉素抗性基因...
关键词：柚苷酶 抗药性 致死突变 
不同温度、pH和无机离子对黑曲霉A66菌株产柚苷酶活力影响的初步研究被引量：8
《江西农业大学学报》2006年第3期449-452,共4页张璟晶 袁敏 管远红 涂国全 
国家创新基金项目(04C26213600633)
对黑曲霉产柚苷酶的最适温度和pH进行了研究，发现最适反应温度在60℃，最适反应pH在5．0左右。同时研究了不同的无机离子在不同浓度下对柚苷酶活性稳定性的影响，发现I^-，Zn^2＋能促进柚苷酶活性的提高，Cu^2＋在（0—0．004）mg／mL...
关键词：柚苷酶 稳定性 离子 抑制 激活 
一株产柚苷酶菌株黑曲霉的分离及菌种鉴定的初步研究被引量：16
《江西农业大学学报》2005年第5期759-763,共5页赖崇德 蔡华静 夏海林 施孝活 刘金国 涂国全 
国家创新基金项目(04C26213600633);江西农业大学校青年教师基金资助项目
设计试验了一种新的柚苷酶产生菌的选育模型,以橘皮粉为唯一的碳和氮源,通过富集培养的方式从腐烂的橘皮上筛选出一株高产柚苷酶生产菌株A166。对该菌株进行摇瓶发酵测定酶活力达到955.6 U/mL。通过对该菌株的形态特征、培养特征的观察...
关键词：柚苷酶 选育 黑曲霉 液体发酵 菌种鉴定 
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