河南省教育科学“十一五”规划课题(2009-JKGHAZ-0019)

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“油脂深加工与制品”课程教学改革思路被引量：1
《大学教育》2014年第17期84-85,共2页侯利霞 刘玉兰 纪俊敏 
河南省教育科学"十一五"规划重点课题"宽口径油脂工程技术人才‘五位一体’培养模式的研究与实践"(2009-JKGHAZ-0019)
"油脂深加工与制品"是油脂学科的主干课程。为了进一步提高教学质量,我们应该对"油脂深加工与制品"课程教学改革提出一些切实可行的想法、思路,主要包括:采用多样化的教学方式、手段,增强吸引力,提高教学效果;紧密结合实践教学,强化学...
关键词：“油脂深加工与制品”课程 教学改革 
创新型专业人才培养模式的探索与实践——以油脂工程专业为例被引量：2
《河南工业大学学报（社会科学版）》2011年第2期166-168,共3页侯利霞 刘玉兰 梁少华 
河南省教育科学"十一五"规划重点课题(2009-JKGHAZ-0019);河南工业大学校级高教研究项目(2009GJYJ-B17)
结合专业特色,对油脂工程创新型专业人才的培养模式进行了探索与实践,从专业培养目标和人才培养方案两个方面提出了人才培养基本思路。从理论教学课的建设、课程内容、"精品课"的建设、实践教学课的建设方面对创新型人才培养模式进行了...
关键词：油脂工程专业 创新型人才 培养模式 
食品专业创新型人才培养模式研究被引量：9
《中国西部科技》2011年第3期74-75,86,共3页侯利霞 梁少华 王晓坤 周磊 
河南省教育科学"十一五"规划重点课题(2009-JKGHAZ-0019);河南工业大学校级高教研究项目(2009GJYJ-B17)
新世纪食品行业快速发展,社会对食品专业技术人才需求增加,同时对食品专业人才的培养提出了更高的要求。河南工业大学粮油食品学院结合自己的专业特色,对食品专业创新型人才的培养模式进行了探索,从专业培养目标和人才培养方案两个方面...
关键词：食品专业 创新型人才 培养模式 
食品科学与工程专业课教学与学生素质教育浅析被引量：3
《河南工业大学学报（社会科学版）》2010年第2期143-145,共3页梁少华 潘丽 
河南省教育科学"十一五"规划重点课题(2009-JKGHAZ-0019)
食品科学与工程专业的学生,应当肩负历史重任,为将来从事食品行业打下坚实的理论基础。在专业课教学中要加强学生素质教育,培养学生良好的专业素质和道德水准,为我国食品工业的良性发展提供有力的保证。
关键词：专业课教学 素质教育 食品科学与工程 
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