福建省科技厅重大项目(2003S007)

作品数：9被引量：128H指数：7
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相关作者：杨江帆杨广郑乃辉叶乃兴王振康更多>>
相关机构：福建农林大学福建省农业科学院福建省农业厅武夷学院更多>>
相关期刊：《茶叶科学》《江西农业大学学报》《福建农林大学学报（自然科学版）》《热带作物学报》更多>>
相关主题：茉莉花茶GC-MS香气成分SPME固相微萃取更多>>
相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程更多>>
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茉莉花茶香气的SPME/GC-MS检测方法被引量：17
《热带作物学报》2009年第11期1698-1705,共8页杨江帆 杨广 梁小虾 叶乃兴 郑乃辉 林河通 
福建省科技厅重大农业科技项目(No.2003S007)资助
为建立茉莉花茶香气的固相微萃取/气相色谱-质谱(SPME/GC-MS)联用的快速检验方法,以"春毫茉莉花茶"为材料,研究萃取头类型、吸附温度、吸附时间和样品量对SPME吸附茉莉花茶香气的影响,同时研究脱附时间对SPME中茉莉花茶香气脱附效果的...
关键词：固相微萃取(SPME) 气相色谱/质谱联用(GC-MS) 茉莉花茶 香气 检测方法 
信息不对称与茶叶营销被引量：8
《福建农林大学学报（哲学社会科学版）》2006年第5期28-31,共4页陈潜 杨江帆 
福建省科技厅重大农业科技项目(2003S007)
在茶叶市场营销中存在着消费者与经销商之间信息不对称的现象。从茶叶市场营销的实际出发,详细阐述了信息经济学和不对称信息理论及其在茶叶营销中的市场表现,并在此基础上分析了信息不对称条件下的茶叶营销困境,提出了克服茶叶市场营...
关键词：信息不对称 营销 茶叶 
增湿连窨工艺对茉莉花茶品质的影响被引量：7
《福建农林大学学报（自然科学版）》2006年第4期372-376,共5页郑乃辉 叶乃兴 王振康 杨广 杨江帆 
福建省科技厅重大科技项目(2003S007)
采用增湿连窨工艺探讨茉莉花茶窨制过程茶坯含水量的变化动态以及不同配花量对茉莉花茶品质的影响.结果表明:(1)不同配花量处理之间的外形、滋味、汤色得分差异不显著;(2)增湿10%和增湿15%处理间香气、滋味、汤色得分差异不显著,而外形...
关键词：增湿连窨 茉莉花茶 茶坯 品质 VC 叶绿素 
福建新农村建设与茶叶强省的构建被引量：3
《福建农林大学学报（哲学社会科学版）》2006年第3期1-3,共3页杨江帆 
福建省科技厅重大农业科技项目(2003S007)
福建茶叶产业在农村建设中具有重要的地位,构建茶叶强省是福建新农村建设的重要内容。茶叶强省的构建必须创新思路,突出集群效应,建设闽南金三角茶叶产业带、闽东有机茶产业集群区、闽北武夷有机茶经济圈、闽西多茶类后发优势区,促进福...
关键词：新农村 建设 茶叶强省 福建 
烘青茶坯香气成分的SPME/GC-MS分析被引量：29
《福建农林大学学报（自然科学版）》2006年第2期165-168,共4页叶乃兴 杨广 郑乃辉 杨江帆 王振康 梁小虾 
福建省科技厅重大农业科技项目(2003S007)
首次使用固相微萃取—气相色谱/质谱联用(SPME/GC-MS)技术分析烘青茶坯的香气成分.结果表明,在烘青茶坯中共鉴定出30种主要挥发性化合物,以醇类和碳氢化合物为主,包括芳樟醇、顺-茉莉酮、β-紫罗酮、二氢海癸内酯、橙花叔醇、茉莉酮酸...
关键词：烘青茶坯 固相微萃取(SPME) 气相色谱/质谱联用(GC-MS) 香气成分 
湿窨工艺及配花量对茉莉花茶香气成分的影响被引量：40
《茶叶科学》2006年第1期65-71,共7页叶乃兴 杨广 郑乃辉 杨江帆 王振康 梁小虾 
福建省科技厅重大农业科技项目(2003S007)
采用SPME/GC-MS技术分析高档茉莉花茶的香气组分,结果表明苯甲酸顺-3-己烯酯、芳樟醇、乙酸苄酯、邻氨基苯甲酸甲酯是茉莉花茶的主香组分,这些成分构成了茉莉花茶香气浓度的基础。采用湿窨工艺窨制茉莉花茶,苯甲酸顺-3-己烯酯、芳樟醇...
关键词：茉莉花茶 湿窨工艺 配花量 香气成分 
福建绿色茉莉花茶生产基地建设及其产业化对策
《福建农林大学学报（哲学社会科学版）》2005年第1期44-47,共4页杨江帆 叶乃兴 郑乃辉 杨广 王振康 
福建省科技厅重大农业科技项目(2003S007)。
　福建省是茉莉花茶的起源地和主产区。本文分析了福建茉莉花茶发展现状,提出了建立绿色茉莉花茶生产基地的人工种植模式以及福建茉莉花茶产业化生产的主要对策。
关键词：福建 绿色食品 茉莉花茶 产业化 对策 
不同烘干温度对茉莉花茶品质的影响被引量：19
《江西农业大学学报》2004年第5期763-766,共4页袁弟顺 杨江帆 孙云 金心怡 
福建省科技厅重大资助项目(2003S007)
以毛峰绿茶为素坯,用茉莉花窨制3次,设置60℃、90℃、120℃、150℃4种烘干温度。结果表明:90℃烘焙的茉莉花的综合品质得分最高,茉莉花香气与茶坯香气协调,其他依次为120℃、60℃、150℃;茶叶中黄酮类总量随着烘温的升高而下降;茶多酚...
关键词：烘干温度 茉莉花茶 品质 
茶叶中拟除虫菊酯类农药残留的检测被引量：18
《福建农林大学学报（自然科学版）》2004年第3期339-342,共4页杨广 程章平 刘新 尤民生 
福建省科技厅重大资助项目(2003S007);国际科技合作重点项目(2003DF030008);国家高技术产业发展项目[发改高技(2003)1933].
比较了GC FID、GC MS和GC MS/MS对茶叶样品中拟除虫菊酯类农药残留的检测结果,发现GC FID可检出氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯,GC MS没检测出任何农药残留,GC MS/MS检测出溴氰菊酯,但含量小于GC FID的检测结果.故可推断,茶叶提取液含杂...
关键词：茶叶 拟除虫菊酯 农药残留 GC-MS 气相色谱仪 
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