郑乃辉

作品数：50被引量：242H指数：8
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供职机构：福建省农业科学院更多>>
发文主题：茉莉花茶乌龙茶茶叶花色品种茶叶生产更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理历史地理更多>>
发文期刊：《茶叶科学》《亚热带农业研究》《中国农村科技》《福建农林大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：福建省科技厅重大项目国家科技支撑计划福建省科技厅资助项目国家农业综合开发土地治理项目更多>>
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福建乌龙茶加工技术发展的问题与对策被引量：2
《茶叶科学技术》2014年第4期57-63,共7页王秀萍 陈泉宾 郑乃辉 
福建省农业科学院科技重大专项(闽农科政2013[62]号);福建农业科学院科技创新团队项目(CXTD-1-1302)
近年来,福建乌龙茶产业发展迅猛,效益高涨,但总体上科技对产业的贡献率不高,严重制约着福建乌龙茶产业的国际化拓展。从根本上看,在培育优良乌龙茶茶树品种的前提下,加强我省乌龙茶现代化加工关键技术的投入和研发至关重要。鉴于乌龙茶...
关键词：福建省 乌龙茶 加工技术 现代化 生态化 职业茶农 闽台合作 
《轻发酵乌龙茶初制加工技术规程》获2012年福建省标准贡献奖三等奖被引量：1
《福建茶叶》2013年第2期56-56,共1页郑乃辉 
福建省标准贡献奖是全国首个由省政府批准设立的标准化方面的专项奖励，2012年全省有28项标准获奖。由郑乃辉、王振康、陈荣冰等人制定的《轻发酵乌龙茶初制加工技术规程》（DB35／T1083—2010）荣获2012年福建省标准贡献奖三等奖。乌...
关键词：福建乌龙茶 发酵程度 技术规程 初制加工 福建省 标准化 香型风格 安溪铁观音 
整体土壤测试和作物养分管理模型技术在茶树上的应用被引量：1
《中国茶叶》2013年第2期18-21,共4页陈泉宾 鲁京辉 郑乃辉 
国家科技支撑项目(2007BAD07B02);福建省科技厅省属公益类(2009R100305);福建省区域重大项目(2011N3010);福建省科技厅公益科研院所基本科研专项(2011R1014-1);泉州市科技人员服务企业专项(2010N76)
植物营养的诊断方法主要有植物组织分析诊断法、土壤分析诊断法、植物外观诊断法、田间施肥试验诊断法、生理生化分析诊断法、植物组织液分析诊断法、无损测试技术等，一些诊断已有一定的应用水平，并根据诊断结果开展茶树配方施肥试验...
关键词：茶树专用肥 模型技术 养分管理 土壤测试 应用 植物营养 作物 生理生化分析 
安溪茶产业国际化发展的对策思考——基于斯里兰卡、印度茶企经验的借鉴被引量：8
《福建农业学报》2012年第12期1391-1394,共4页王秀萍 朱海燕 郑乃辉 
福建省区域科技计划重大专项(2011N3010);泉州市科技人员服务企业专项(2010N76);福建省科技计划项目--省属公益类科研院所基本科研专项(2011R1014-1)
通过对斯里兰卡、印度知名茶叶企业的考察,分析两国茶企在生态茶园建设、品牌塑造、质量安全控制和产销模式等方面的成功经验,针对安溪茶企国际化发展,提出了强化生态建设、发展循环经济、创新茶产业组织协作模式、严抓质量安全监管等...
关键词：国际化 茶产业 生态茶园 品牌 质量安全 拍卖体系 
机械化采茶:破茶产业发展瓶颈被引量：5
《中国农村科技》2011年第1期64-65,共2页郑乃辉 王振康 邬龄盛 王文建 黄东方 
国家科技支撑项目"台湾乌龙茶新品种;新技术与关键装备合作创新研究(2007BAD07B02)";福建省科技厅省属公益类科研院所基本科研专项"机采茶叶加工工艺技术研究(2009R100305)";福建省专家服务团产学研项目"乌龙茶机械化采茶技术研究";泉州市科特派项目"现代茶业集约化生产经营示范基地";泉州市重大项目"茶叶卫生质量安全可追溯体系建设"等项目资助内容之一
面对经济的发展,实现机械化采茶不是是否开展的问题,而是必须切实面对的问题。是否采用机械化采茶已经成为目前制约茶叶生产发展的一个瓶颈。
关键词：机械化采茶 茶产业 茶叶生产 
福建省机械化采茶的发展现状与思路被引量：8
《福建茶叶》2011年第1期5-9,共5页郑乃辉 王文建 王振康 邬龄盛 黄东方 
国家科技支撑项目"台湾乌龙茶新品种;新技术与关键装备合作创新研究(2007BAD07B02)";福建省科技厅省属公益类科研院所基本科研专项"机采茶叶加工工艺技术研究(2009R100305)";福建省专家服务团产学研项目"乌龙茶机械化采茶技术研究";"安溪乌龙茶生产农资监管与物流追踪信息化公共平台建设";泉州市科特派项目"现代茶业集约化生产经营示范基地";泉州市重大项目"茶叶卫生质量安全可追溯体系建设"等项目资助内容之一
国内外机械化采茶的发展历史与现状,机械化采茶是实现茶产业可持续发展不容忽视的一个问题。机械化采茶的技术要点,当前生产上应用的主要采茶机型,机械化采茶的发展思路。
关键词：机械化采茶 发展现状 思路 
论唐代茶税的形成与发展被引量：2
《福建茶叶》2010年第11期13-17,共5页郑乃辉 苏孝勇 王振康 
国家科技支撑项目"台湾乌龙茶新品种;新技术与关键装备合作创新研究(2007BAD07B02)";福建省科技厅省属公益类科研院所基本科研专项"机采茶叶加工工艺技术研究(2009R100305)";福建省专家服务团产学研项目"乌龙茶机械化采茶技术研究";泉州市科特派项目"现代茶业集约化生产经营示范基地";泉州市重大项目"茶叶卫生质量安全可追溯体系建设"等项目资助内容之一
唐代是我国封建社会的一个鼎盛发展时期,由于僧侣、宫廷的推动,恰遇气候温暖期,致使茶叶成为这一时期的一个重要商品,得以大发展。茶叶税法的产生主要有两个条件,一是茶叶生产的发展与商品化;二是政局动荡,国力渐衰以国家财力的需要;税...
关键词：唐代 茶税 
茉莉花茶香气的SPME/GC-MS检测方法被引量：17
《热带作物学报》2009年第11期1698-1705,共8页杨江帆 杨广 梁小虾 叶乃兴 郑乃辉 林河通 
福建省科技厅重大农业科技项目(No.2003S007)资助
为建立茉莉花茶香气的固相微萃取/气相色谱-质谱(SPME/GC-MS)联用的快速检验方法,以"春毫茉莉花茶"为材料,研究萃取头类型、吸附温度、吸附时间和样品量对SPME吸附茉莉花茶香气的影响,同时研究脱附时间对SPME中茉莉花茶香气脱附效果的...
关键词：固相微萃取(SPME) 气相色谱/质谱联用(GC-MS) 茉莉花茶 香气 检测方法 
不同程度杀青对乌牛早乌龙茶造型的影响研究被引量：3
《现代农业科技》2008年第19期27-27,29,共2页王振康 叶显崇 郑乃辉 高建克 
温州市科技局招投标项目"乌牛早茶适制乌龙茶研究"(N2004B029)
通过对中小开面乌牛早茶做青叶按减重率55%、60%、65%等3种程度杀青,并对不同程度的杀青叶造型乌龙茶进行比较,发现中小开面的乌牛早茶在杀青程度为减重率60%时,造型结果表现为色泽砂绿色,外形圆结紧实,匀净度高,效果最好;每1kg干茶所...
关键词：乌牛早乌龙茶 杀青程度 减重率 造型 
乌牛早加工乌龙茶技术要点被引量：1
《温州农业科技》2008年第3期13-13,15,共2页王振康 叶显崇 郑乃辉 高建克 
温州市科技局招投标项目"乌牛早茶适制乌龙茶研究"(N20048029)资助内容。
2004年4月，在乌牛早茶相对集中区永嘉县瓯北镇罗溪、行禅村修建标准乌龙茶生产厂房一幢，引进两条乌龙茶生产线，开展乌牛早适制乌龙茶研究。根据乌牛早品种特性，开展了大中开面、中小开面两种不同采摘标准、闽南清香型乌龙茶和闽北...
关键词：闽北乌龙茶 乌牛早茶 加工工艺 加工技术 采摘标准 交叉试验 生产厂房 品种特性 
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