《新食品》

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《新食品》
主办单位：成都市食品技术开发应用协会
最新期次：2025年1期更多>>
发文主题：经销商酒业白酒葡萄酒白酒行业更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理自动化与计算机技术农业科学更多>>
发文作者：向宁肖竞张静傅子宴邹周更多>>
发文机构：《新食品》编辑部营销策划机构宝丰酒业有限公司北京和君咨询有限公司更多>>
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白酒不仅是生意,更是生活
《新食品》2025年第1期2-2,共1页李森 
今年成都糖酒会到来前,酒类食品圈谈论最多的话题不是糖酒会的冷与热,而是“糖酒会是否还有存在的价值”。这一尖锐的议题背后,指向的是当前产业现状和外部环境多重压力叠加下,酒类行业全新生态圈的构建。
关键词：糖酒会 外部环境 白酒 生活 产业现状 价值 
壹·国家美酒文化战略解码
《新食品》2025年第1期9-14,共6页邓厚兴 
前言:从“产量危机”到“文化觉醒”中国白酒,作为世界蒸馏酒中独具魅力的品类,承载着千年酿造智慧与深厚文化底蕴,是中国文化自信与美学追求的重要载体。
关键词：白酒 中国文化自信 酿造智慧 文化觉醒 文化底蕴 
贰·内卷与出圈——地产白酒品牌的现状与出路
《新食品》2025年第1期15-38,共24页邓厚兴 
一、白酒行业的“基本盘”变化1、消费者需求的转变过去,白酒行业的基本盘可能是那些传统的白酒消费场景,如商务宴请、节日送礼等,消费者对白酒的口味、品牌认知等相对固定。然而,随着时代发展,消费者需求逐渐多元化,年轻一代消费者崛起...
关键词：消费者需求 口感 年轻一代 内卷 白酒 包装 
叁·国家美酒:以文化重构白酒价值
《新食品》2025年第1期39-45,共7页邓厚兴 
在当今白酒行业竞争日益激烈的情况下,品牌之间的竞争不再仅仅局限于产品品质和营销手段,文化战略正逐渐成为重构白酒价值竞争的关键因素。通过对传统文化的深度挖掘与创新表达,白酒企业不仅能够提升品牌附加值,还能在消费者心中建立起...
关键词：创新表达 品牌价值 白酒 文化重构 市场竞争 传统文化 
肆·案例:九粮液——河西走廊的味觉传奇
《新食品》2025年第1期46-49,共4页云潇雨 万霞 
2024年的白酒市场凛冬已至,外部消费不振,内部竞争惨烈。就在全行业为销量发愁时,甘肃张掖的滨河九粮液却交出了一份亮眼成绩单——上半年销售额逆势大涨30%,用实实在在的增长证明:好酒不怕市场寒冬。
关键词：滨河九粮液 外部消费 内部竞争 白酒市场 张掖 凛冬 
案例:四年四倍增长,古井系品牌明绿液 如何实现高势能品牌打造和C化导向?
《新食品》2025年第1期50-57,共8页林枫 
2021年1月10日,古井贡酒以2.002亿元收购明光酒业60%股权,开启“古明携手”战略。不到4年时间,明光酒业从不到3个亿收入到2024年上半年超过7.5亿收入,2024年全年收入超过11亿,4年营收复合增长接近40%,远超行业名酒的平均增速。
关键词：明光酒业 古井贡酒 复合增长 4年增长 收购 股权 
威士忌「破界」2025
《新食品》2025年第1期58-58,共1页
经过酿造必经的桶陈期后,国产威士忌成品酒将在2025年集中面市,这是国威面临的首轮市场“大考”,也标志着国产威士忌从拼产能、拼布局走向真正拼市场的时代。糖酒快讯特别策划国威系列稿件,复盘国产威士忌的崛起之路,洞察“热潮”背后...
关键词：布局 市场大考 产能 2025 热潮 逻辑 威士忌 拼市场 
由“暗战”到“明争”,一文读懂中国威士忌产区生态群像
《新食品》2025年第1期59-63,共5页郭媛 
威士忌在中国,正迎来首个“成果验收期”。近年来,国产威士忌的版图快速扩张,外资品牌落地中国建厂、国产酒厂“跨界”酿制威士忌,让本不属于中国的浓烈泥煤烟熏风味,正在这片土地上飘散开来。
关键词：成果验收期 跨界酿制 建厂 外资品牌 中国 国产威士忌 
谁在豪赌中国威士忌?
《新食品》2025年第1期64-67,共4页吴明辉 
默默发力的国产威士忌正在崛起。回望国产威士忌的过去10年,其消费市场增长4.2倍,产能规模增长10倍以上,产区从无到初步形成千岛湖、峨眉山、邛崃、大理等雏形区域。
关键词：消费市场 产能规模 产区 崛起 豪赌 国产威士忌 
从舶来品到东方风味,看国产威士忌十年巨变
《新食品》2025年第1期68-71,共4页甘雅婷 
2月26日,国家标准《烈性酒质量要求第1部分:威士忌》(GB/T11856.1-2025)(以下简称“威士忌新国标”)由国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)正式发布,并将于2026年2月1日实施。
关键词：市场监督管理总局 烈性酒 东方风味 国产威士忌 国家标准 
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