《中外食品工业》

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《中外食品工业》
主办单位：中国食品工业(集团)公司
最新期次：2025年5期更多>>
发文主题：食品安全食品农药残留食品检测食品检验更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学医药卫生更多>>
发文作者：黄树文王静陈芳芳王军谢小花更多>>
发文机构：山东中医药高等专科学校绿城农科检测技术有限公司洽洽食品股份有限公司山东寿光检测集团有限公司更多>>
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保健食品中功能性多酚含量的高效液相色谱检测方法研究
《中外食品工业》2025年第5期54-56,共3页林超 
功能性多酚是保健食品中重要的活性成分,其具有抗氧化与抗炎等多种生物活性。高效液相色谱法因具有高灵敏度与选择性,成为检测功能性多酚的主要方法。然而,保健食品中多酚成分复杂,提取和前处理技术的优化仍存在挑战。本文研究了高效液...
关键词：保健食品 功能性多酚 高效液相色谱 检测方法 条件优化 
高效液相色谱法同时测定橘红枇杷片中橙皮苷与柚皮苷的含量
《中外食品工业》2025年第5期57-59,共3页刘续元 郭英 陈鹏飞 
橘红枇杷片作为常见的中药制剂,其主要活性成分橙皮苷和柚皮苷具有一定的药理作用,但其含量的准确测定仍存在技术挑战。传统的检测方法操作复杂且容易导致有效成分的损失。本文建立橘红枇杷片中橙皮苷、柚皮苷的含量测定方法,采用超声...
关键词：高效液相色谱法 橘红枇杷片 橙皮苷 柚皮苷 
重金属检测技术在水质分析中的应用与适用性研究
《中外食品工业》2025年第5期60-62,共3页张层波 
水质安全关乎生态稳定与人体健康,重金属污染因毒性强、难降解而成为亟需监测的核心问题。当前虽有多种重金属检测技术应用于水质分析,但实际使用中存在灵敏度、适应性与便捷性等差异,影响监测效果。本文系统分析了原子吸收光谱、电感...
关键词：水质检测分析 重金属检测技术 技术应用 
广西国有雅长林场油茶高效种植管理技术研究
《中外食品工业》2025年第5期114-116,共3页秦群 班寿煌 
油茶是我国关键的经济树种,具备良好的综合利用价值和广阔的发展前景。尽管油茶产业发展迅速,但在高效种植技术与管理措施方面仍存在一定问题。基于此,本文以广西国有雅长林场为例,简要描述了雅长林场概况,分别从林地选择、林地清理、...
关键词：油茶 高效种植技术 管理措施 广西国有雅长林场 
实验室食品检验样品管理中的挑战与改进措施
《中外食品工业》2025年第5期63-65,共3页何欢 米倩文 齐琦惠 黄波 张春 
随着食品安全问题日益严峻,食品检验样品的管理成为确保检验结果准确性和可靠性的关键环节。尤其在食品检验实验室中,样品管理环节贯穿整个检验过程,涉及样品的抽取、运输、接收、流转、制备、保存及处置。本文分析了实验室食品检验样...
关键词：实验室 食品检验 样品管理 问题及对策 
葛根营养特性解析及其在功能食品开发中的应用研究
《中外食品工业》2025年第5期66-68,共3页单政欣 陈艳 
葛根作为一种兼具药用和食用价值的传统植物,因其丰富的营养成分与潜在的保健功能,在健康食品开发中日益受到关注。尽管已有研究证实葛根在多种食品中的应用潜力,但其具体功能成分稳定性和工艺适应性仍存在挑战。本研究对葛根的营养成...
关键词：葛根 营养成分 食品开发 健康属性 
姜黄-菊花复合提取物对大鼠酒精性脑损伤的保护作用
《中外食品工业》2025年第5期69-71,共3页丁文涵 叶明华 夏明 
目的:本研究评估了姜黄-菊花复方提取物在缓解酒精导致的大鼠脑损伤方面的疗效。方法:将24只大鼠随机分为四组:对照组、酒精(二锅头)组、姜黄素组和姜黄-菊花复合提取物组。对照组给水,二锅头组给10毫升/千克体重的42%ABV北京二锅头,每...
关键词：酒精性脑损伤 姜黄-菊花复合提取物 抗氧化作用 
桃金娘营养成分分析及在功能性食品开发中的应用潜力
《中外食品工业》2025年第5期72-74,共3页陆春兰 余洁枝 
广西中青项目(2023KY1545)。
桃金娘是一种具有观赏性、食用价值和药用功效的野生植物,近年来因其独特的保健功效而备受关注,本文对桃金娘果实的营养成分进行了深入分析,发现其含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和多种生物活性物质,这些成分不仅赋予桃金娘优异的...
关键词：桃金娘 营养成分 功能性食品 应用潜力 
探讨茸杞补肾健脾茶的优势及质量控制因素对策
《中外食品工业》2025年第5期75-77,共3页颜世平 左仁军 万芳娟 邓兴茂 
本文旨在研究“茸杞补肾健脾茶的优势及其质量控制策略”,目的是明确阐述茸杞补肾健脾茶相较于其他保健品在剂型设计、上市前审批的严格性、质量标准和说明书内容方面的优势特点。同时,本文还将探讨影响茸杞补肾健脾茶质量与使用方法的...
关键词：茸杞补肾健脾茶 茶剂剂型优势 质量控制 工艺 用法 
基于精益生产的食品生产管理分析
《中外食品工业》2025年第5期78-80,共3页林久熹 
面对市场竞争的加剧和消费者需求的多样化趋势,现代企业对效率与品质的要求已超出传统食品生产管理模式的承载范围。为加强现代食品生产企业的生产管理,本文首先对精益生产在食品生产管理中的应用优势进行系统性的探讨,进而对传统管理...
关键词：精益生产 食品生产管理 库存 流程 质量 
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