中粮米业(岳阳)有限公司

作品数：4被引量：17H指数：2
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发文领域：自动化与计算机技术轻工技术与工程文化科学理学更多>>
发文主题：大米加工大米穿插出料口齿轮更多>>
发文期刊：《粮食科技与经济》《粮食与油脂》《食品科学》《粮油食品科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目更多>>
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热风干燥对糯米白度的影响
《粮食与油脂》2022年第4期85-89,共5页方齐国 沈汪洋 李春雷 汪磊 贾喜午 纪执立 
全国粮食行业青年拔尖人才服务行业需求自主选题项目(LQ2018203);湖北省中央引导地方科技发展专项(2020ZYYD015);湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(LT201911)。
通过测定30、60、90、120和150 min热风干燥过程中糯米的水分含量、白度、结合水质量、自由水质量和糯米横截面微观结构的变化,确定了不同干燥时间对糯米白度的影响。利用低场核磁共振(low-field nuclear magnetic resonance,LF-NMR)和...
关键词：白度 水分含量 微观结构 低场核磁共振 热风干燥 
乳清分离蛋白聚集体乳化性能及其Pickering乳液稳定性被引量：13
《食品科学》2021年第12期24-30,共7页刘佩 陈澄 秦新光 张海枝 胡中泽 吴琼 姚人勇 王学东 刘刚 
国家自然科学基金面上项目(31771925)。
以乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)为原料,分别在p H 2.0和p H 7.0条件下,85℃加热12 h制备2种不同形态的蛋白质聚集体,研究2种聚集体微观形貌的特征以及不同pH值和盐离子浓度下的乳化性能;采用透射电镜、动态光散射、光学显微...
关键词：乳清分离蛋白 聚集体 乳化性能 稳定性 
不同大米包装材料防害虫钻蛀性研究被引量：2
《粮油食品科技》2020年第5期74-78,共5页徐景锋 吕建华 霍鸣飞 黄河舟 李尹龙 
在28℃、75%±5%相对湿度条件下,进行四种储粮害虫赤拟谷盗、锈赤扁谷盗、谷蠹、米象对七种常见大米包装材料的钻蛀能力的研究。结果表明,双面覆膜打孔包装与单面覆膜打孔包装抗虫性差,对不同虫态的四种储粮害虫均无防御作用。双面覆膜...
关键词：储粮害虫 大米包装 害虫钻蛀 双面覆膜打孔包装 单面覆膜打孔包装 不打孔包装 真空包装 充气包装 
稻米中镉的快速测定与验证被引量：2
《粮食科技与经济》2016年第5期43-45,共3页徐景锋 何祚乐 时超 刘磊 冯礼 
研究了固体进样电热蒸发原子荧光法(SS-ETV-AFS)与国家标准方法 GB 5009.15-2014《食品中镉的测定》之间的适用性,对2种测试方法的线性范围、检出限、精密度、准确性等进行了评价。通过数据比对,说明电热蒸发原子荧光法可满足稻米中镉...
关键词：稻米中镉 固体进样 电热蒸发 原子荧光 
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