饮食文化交流

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辽宋西夏金时期族际饮食文化交流略论被引量：3
《河北大学学报（哲学社会科学版）》2021年第5期74-81,共8页王善军 
国家社会科学基金重大项目“辽宋西夏金元族谱文献整理与研究”(19ZDA200)。
辽宋西夏金时期,中国境内不同经济形态的各民族,在饮食文化相互交流的过程中,明显表现出农耕民族饮食与游牧民族饮食的交融。一方面,农耕民族以谷物食品为主的主食不但在游牧民族的日常生活中占据越来越重要的地位,而且副食、果品、饮...
关键词：辽宋西夏金时期 饮食文化 族际交流 日常生活 
“一带一路”饮食文化交流与美食资源开发被引量：16
《美食研究》2015年第4期1-6,共6页杜莉 
国家社会科学基金项目(14BZS082)
"一带一路"建设是基于古代丝绸之路历史又超越历史而提出的国家战略。古代丝绸之路是中外贸易之路,也是中外饮食文化交流之路。长期以来,"一带一路"沿线国家和地区的人民积累了类别多样、品种繁多的美食资源。如今,应当抓住机遇,有效整...
关键词：一带一路 饮食文化交流 美食资源 美食旅游 
古代中西方饮食文化交流的特色及成因探讨被引量：6
《中华文化论坛》2015年第5期176-180,192,共5页杜莉 
2014年国家社会科学基金项目"古代丝绸之路与华夏饮食对外传播网络研究"(项目编号:14BZS082)的阶段性成果
不同文化之间的交流,促进了各自文化发展和人类社会进步,也受多种因素影响而具有不同特色。中国和西方饮食文化作为世界上最著名和独特的两种文化,在古代就不断交流、相互滋养,并且由于中西方文化势能的变化、道路交通等因素影响,呈现...
关键词：古代 中西方饮食文化交流 特色 成因 
汉唐时期西域饮食文化交流探析被引量：1
《贵州民族大学学报（哲学社会科学版）》2014年第4期20-24,共5页贺菊莲 
2011年度国家社会科学基金资助项目"汉唐西域饮食文化研究"[编号:11BMZ026]
丝绸之路是饮食文化交流之路。汉唐时期西域饮食文化交流具体体现在西域各民族饮食文化间的交融、西域与中原饮食文化的互动及西域与中亚、南亚等地饮食文化间的交流。探析汉唐时期西域饮食文化交流,有助于促进文化交流史、社会生活史...
关键词：西域 饮食文化 交流 汉唐时期 
汉唐西域饮食文化交流的客观性与可能性探析被引量：2
《兰台世界（下旬）》2012年第11期92-93,共2页贺菊莲 
2011年度国家社会科学基金资助项目"汉唐西域饮食文化研究"成果之一;课题号:11BMZ026
丝绸之路是一条饮食文化交流之路,其客观性与可能性主要体现为:西域在地理位置方面具有特殊优势;西域自史以来就存在文化多元性;西域早已存在文化交流的传统;多民族聚居及不断的民族迁徙;西域民族具有商业性的特点。
关键词：汉唐西域 饮食文化交流 客观性与可能性 
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