稻谷品质

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不同储藏温度对优质籼稻的微生物数量及品质变化的影响
《粮油仓储科技通讯》2025年第1期47-51,共5页李佳佳 李天阳 王平坪 吴晓宇 
将两种优质籼稻“虾稻1号”和“黄华占”分别在3种储藏温度(15℃、25℃和35℃,湿度均为75%)下模拟储藏60 d,每20 d取一次样,测定稻谷的水分含量、丙二醛含量、脂肪酸值、脂肪酶活动度和菌落总数等指标,观察其变化趋势并分析微生物与各...
关键词：籼稻储藏 储藏温度 菌落总数 稻谷品质 相关性 
二氧化碳气调前后稻谷品质变化分析被引量：3
《粮油仓储科技通讯》2022年第4期56-57,63,共3页刘旭光 朱华锦 曹田军 汪修岗 朱向阳 甘双庆 叶真洪 付鹏程 
通过与常规储粮技术下稻谷品质变化情况对比,研究二氧化碳气调储粮对稻谷脂肪酸值、新鲜度、整精米率变化的影响,从而分析二氧化碳气调储粮对稻谷储藏品质及加工品质产生的影响,结果显示气调仓稻谷脂肪酸值增长速度约是常规熏蒸仓的1/4...
关键词：二氧化碳 稻谷 脂肪酸值 新鲜度 整精米率 
稻谷品质变化及其影响因素研究探索被引量：1
《粮油仓储科技通讯》2021年第6期37-40,共4页崔皓 薛毅 王小庆 刘奕 龙苏舒 
综述了稻谷品质变化的机理及变化敏感指标,同时阐述了影响稻谷品质变化的主要因素,包括定性变量、环境变量、生物因素、储藏时间等。通过分析研究稻谷品质变化的各主要影响因素,尝试探索稻谷品质变化的规律,为稻谷收获后预处理及储藏环...
关键词：稻谷 品质变化 敏感指标 影响因素 
高温高湿地区空调控温储存稻谷品质变化研究被引量：1
《粮油仓储科技通讯》2021年第1期25-28,共4页何丽蓉 刘华锋 覃新锋 
针对南方高温高湿地区,稻谷储存过程中易产生黄变、品质劣变等问题,通过跟踪空调控温条件下稻谷在整个轮换储存周期的质量指标和储藏品质指标,探讨各指标的变化规律。结果表明:高温高湿地区运用空调控温技术可以延缓稻谷品质劣变,达到...
关键词：空调控温 稻谷品质 温度 脂肪酸值 
空调控温储粮技术试验被引量：2
《粮油仓储科技通讯》2021年第1期37-38,共2页张晓培 梁齐坤 王甫珍 
通过空调向仓内补充冷源,减少夏季外界高温对粮温的影响,研究分析空调控温的效果及其对粮食品质的影响。结果表明:空调控温技术达到了准低温储粮的目的,能够一定程度上延缓稻谷品质的劣变。
关键词：空调控温 低温储藏 稻谷品质 脂肪酸值 
实仓充氮气调稻谷品质变化研究被引量：2
《粮油仓储科技通讯》2014年第4期44-47,共4页李颖 陈超胜 李岩峰 
用双槽密闭制作气囊和变压吸附制取氮气进行实仓气调试验,通过对发芽率、电导率、脂肪酸值、出糙率、粘度、过氧化氢酶活性的测定,研究充氮气调前后稻谷品质的变化。
关键词：充氮气调 稻谷品质 双槽气囊密闭 变压吸附 
西北地区不同温度下稻谷品质的变化被引量：3
《粮油仓储科技通讯》2014年第3期36-38,共3页吴晓冬 
将稻谷样品置于4个温度(5℃、15℃、25℃、35℃)条件下进行储藏试验,每隔一段时间对稻谷的脂肪酸值、发芽率和降落数值指标进行测量,分析其变化趋势。试验表明,稻谷脂肪酸值和发芽率的变化趋势和速度与储藏温度负相关,而降落数值在25℃...
关键词：西北地区 温度 稻谷品质 脂肪酸值 发芽率 降落数值 
移动式空调控温技术对稻谷品质的影响被引量：2
《粮油仓储科技通讯》2012年第4期11-13,共3页林保 郭谊 林镇清 曹景华 
温度对粮食储存品质的影响非常大,利用空调制冷将仓内温度控制在一个比较低的范围内,对延缓粮食的品质劣变具有积极的作用。通过对空调仓稻谷品质指标的跟踪,初步探索空调控温技术在粮食储藏中的应用及其对稻谷品质的影响,对提高粮食仓...
关键词：空调 稻谷 品质 
稻壳粮面压盖密闭控温对稻谷品质变化趋势的影响被引量：4
《粮油仓储科技通讯》2011年第5期10-12,共3页黄选章 陈素君 
为了控制稻谷储藏期间品质的变化,针对稻谷的储藏不稳定性,对高大平房仓散存稻谷进行了稻壳压盖密闭控温技术与常规储藏技术试验对照。通过定层、定点、定时对粮温、品质等数据进行检测和分析,在粮面采取稻壳压盖控温的条件下,能有效控...
关键词：稻谷储藏 平房仓 稻壳压盖密闭 控温技术 安全度夏储藏 
积极开展稻谷品质测报 有效促进种植结构调整被引量：1
《粮油仓储科技通讯》2007年第4期4-5,共2页罗先波 肖杨 陈无刚 杨泽桂 尹光良 
关键词：种植结构调整 稻谷品质 测报 粮食部门 商品粮基地 新闻发布会 播种面积 复种指数 
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