稻谷储藏

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不同高径比筒仓仓型对稻谷黄变的影响
《山东建筑大学学报》2024年第6期63-68,77,共7页杨开敏 杜鑫明 余海 王远成 李鑫 
山东省高等学校“青创科技计划”(2019KJH012);山东省高等学校青创人才引育计划项目(鲁教科函〔2021〕51号)。
黄变是粮食损耗的重要因素之一,通过对比不同仓型对黄变的影响,为仓型设计提供依据。文章构建了南昌地区不同仓型的筒仓几何模型,以当地环境温湿度、太阳辐射照度作为边界条件,模拟了筒仓仓型在不同高径比(装粮高度与直径之比)结构下的...
关键词：筒仓 高径比 稻谷储藏 黄度 
储藏过程中稻谷挥发性风味物质和酶活力变化的研究进展
《中国粮油学报》2024年第6期29-35,共7页张鹏 郑丹 彭西甜 陶明芳 
农业农村部农产品质量安全风险评估项目(14225027);湖北省农业科学院青年科学基金项目(2024NKYJJ30)。
风味劣变是影响稻谷品质和商品价值的关键问题。稻谷中的挥发性风味物质变化与酶活力变化密切相关,文章综述了稻谷储藏过程中挥发性风味物质和酶活力变化的研究概况,重点讨论了挥发性风味物质种类、香气贡献及前体物质。稻谷中的挥发性...
关键词：稻谷储藏 陈化 风味物质 酶活力 挥发性化合物 提取 
基于多场耦合理论的稻谷储藏品质变化规律及预测模型的研究被引量：2
《中国粮油学报》2024年第5期7-14,共8页曹静怡 鲁玉杰 苗世远 李思洁 张俊东 
国家重点研发计划项目(2019YFC1605304)。
为了探讨稻谷在储藏期间的品质变化规律并建立品质变化的预测模型,在多场耦合理论的基础上,利用自主设计的温湿度控制的模拟仓储存稻谷120 d,研究其不同储藏时间的水分含量、脂肪酸值以及过氧化氢酶活动度等品质指标的变化。根据模拟仓...
关键词：多场耦合 稻谷储藏品质 温度场 湿度场 品质预测模型 
宁夏地区稻谷储藏稻壳压盖技术与内环流技术应用效果对比
《粮油仓储科技通讯》2024年第2期36-37,共2页叶晓华 吕亚楠 
选取同一储粮生态区的两个仓房,试验仓应用稻壳压盖隔热控温技术,对照仓采用内环流控温技术。通过2021年和2022年两年储藏期间的仓温、最高粮温和平均粮温对比,得出稻壳压盖控温技术能够有效控制稻谷仓房的最高粮温,从而抑制虫害的生长...
关键词：稻壳压盖 内环流控温 准低温储粮 
稻谷储藏的品质控制探究
《中国食品工业》2023年第20期96-98,64,共4页冯伟 
稻谷是世界上最重要的粮食作物之一。稻谷储藏的品质控制技术对于保障粮食安全具有重要意义。本文首先分析了稻谷储藏的重要性和影响稻谷储藏品质的因素,阐述了目前稻谷储藏的品质控制技术和问题,提出了完善稻谷储藏技术加强品质控制的...
关键词：稻谷储藏技术 稻谷品质 品质控制 
辽北地区农户稻谷储藏现状及发展对策
《粮食加工》2023年第4期153-154,共2页熊芳芳 
通过对辽北地区农户稻谷储藏现状进行调研,分析了影响农户稻谷储藏存在的突出问题,提出推进农户稻谷科学储藏减损增效的技术措施。
关键词：农户 稻谷 科学储藏 发展对策 
平房仓横向谷冷通风技术在稻谷储藏中的应用
《粮油仓储科技通讯》2023年第2期4-7,共4页高艺书 刘益云 刘林生 赵红辉 项景 胡长武 林涛 
研究了平房仓横向谷冷通风技术在稻谷夏季储藏中的应用。试验结果表明,对储藏稻谷的平房仓进行横向谷冷通风后,粮堆平均温度下降3.5℃,粮堆四周和表面逐渐形成“冷皮”,在平房仓稻谷储藏中应用横向谷冷通风技术可实现降温效果。
关键词：谷冷 横向风网 稻谷 粮堆温度 
稻谷储藏品质指标变化规律的研究
《粮油仓储科技通讯》2023年第2期56-57,61,共3页王海滨 肖建文 龚斌 
以8个优质粳稻样品为材料,研究稻谷储藏期间品质变化趋势及影响因素。通过对稻谷保管全过程中新鲜度、食味值和脂肪酸值的测试数据分析,研究导致品质变化的原因,指导储粮技术的开展,实现依质论价、好粮好价,提高管理效益和经济效益。
关键词：食味值 脂肪酸值 储藏品质 粮食温度 
持续高温下新季收购稻谷储藏方式探索
《现代食品》2023年第5期9-11,15,共4页王国安 付丽华 祁磊 麻东 
本文通过在夏季持续极端高温期探索“谷物冷却机+臭氧发生器”组合应用的科技储粮方式,将谷物冷却机产生的冷气与臭氧发生器产生的臭氧气体均匀混合,快速在粮堆内部进行扩散,有效控制新季收购稻谷温度与水分,减小保管难度,同时抑制粮堆...
关键词：持续高温 谷物冷却机 臭氧发生器 
平房仓稻谷储藏膜下内环流通风试验报告被引量：1
《现代食品》2023年第4期4-8,共5页刘长生 赵旭 李佳 高树成 曹毅 白亮华 
辽宁省科学事业公益研究基金“辽宁省储粮生态亚区划分及主要储粮技术措施研究”项目(2021JH4/10100062)。
2022年夏季在凌海市粮食储备库9号平房仓安装膜下内环流通风系统,开展了膜下内环流控温通风实仓试验,结果显示,膜下内环流通风控温效果明显。通风4 d后,上层平均粮温从22.5℃下降到19.2℃。上层1.0 m粮食通风降温均匀性较好。试验表明,...
关键词：膜下内环流通风 稻谷储藏 风速 静压 
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