云耳

作品数：60被引量：37H指数：4
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相关机构：昆明旭日丰华农业科技有限公司广西科学院广西农业科学院兴安县铭晖食用菌种植有限公司更多>>
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云耳原生质体制备及再生的研究
《南方园艺》2024年第5期36-41,共6页聂晨红 李凤兰 丰景 韦仕岩 祁亮亮 王晓国 
广西农科院基本业务专项(桂农科2023YM07,桂农科2021YT094,桂农科2025YP075);国家现代农业产业技术体系广西食用菌创新团队建设专项(Nycytxgx-cxtd-2021-07-02);国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-20);广西重点研发项目(桂科AB22035030);国家重点研发项目(2022YFD1100104)。
云耳是广西特色的食用菌品种,长期以来,云耳的生产方式仍处于野生或半野生状态,加上缺少适合广西栽培的优良品种,广西云耳产量日益萎缩,失去原有的市场优势。因此,利用原生质体技术对云耳进行育种,改良品种以及恢复菌种的活力显得尤为...
关键词：云耳 原生质体 制备 原生质体再生 再生培养基 
云耳蔓菁复合营养粉配方的响应面优化及品质分析
《农产品加工》2024年第1期33-37,共5页陈家乐 雍靖靖 董如意 崔淑文 李贝贝 刘璐萍 
新疆理工学院校级大学生创新创业训练项目(XJ202213558009);新疆维吾尔自治区高校本科教育教学研究和改革项目(XJGXPTJG-202280);新疆理工学院校级一流课程(YLKC202212)。
以黑木耳、恰玛古为主要原料,以全脂奶粉、赤藓糖醇、麦芽糊精为辅料,制备一种复合型营养粉,以感官评分为评价指标,在单因素试验的基础上,利用响应面试验确定复合营养粉配方。同时,对最优配方的碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分含量、钙...
关键词：黑木耳 恰玛古 复合营养粉 工艺研究 响应面优化 
三年所读善本之阅后记
《收藏．拍卖》2023年第1期96-97,共2页梁基永(文/图) 
昔长乐郑西谛先生撰《劫中得书记》,所记为倭寇兵劫中所得善本之记录。庚子春,疫情大作,仓猝困居岛隅,不意一避近三载,不复曩时从容访书之乐。幸有网络可通消息,乃能择购一二旧本,以遣客怀,壬寅寒露夜,西风撼棂,秉笔记其可观者以当《秋...
关键词：善本 云耳 三年 
云耳百云6号子实体成分分析
《食品研究与开发》2022年第4期188-193,共6页李发盛 黄雪星 欧娜 何达崇 周兴 曾维铭 罗先群 
国家现代农业食用菌产业技术体系广西创新团队建设专项(nycytxgxcxtd-07-03)。
以桑枝屑为主原料栽培云耳百云6号,获得的子实体营养丰富、富含各种生物活性物质、富有弹性,口感嫩脆鲜香、食用安全。成分检测与分析结果发现云耳百云6号子实体具有以下特点:①营养和矿质元素非常丰富,其中,蛋白质、脂肪、粗纤维含量...
关键词：云耳 百云6号 子实体 成分检测 分析 
黑木耳‘高原云耳 3 号’的选育报告被引量：1
《菌物学报》2022年第2期318-320,共3页姚春馨 田果廷 王晖 姚远 孙跃明 
云南省重大科技专项计划(202002AE320003,202102AE090051-2-02)。
‘高原云耳3号’由采自云南保山大平坦山区的一株野生黑木耳,通过驯化栽培、组织分离等多代自然选育获得。子实体大小中等,耳片中间层厚、腹面和背面易分离;呈浅口圆碗状,有光泽,质地柔软,无耳脉。采用小孔栽培,开口10 d左右现芽,出耳温...
关键词：黑木耳 品种 驯化 低纬高原 
云耳百云6号菌丝液体深层培养物发酵酒的研制
《食品工业》2022年第1期233-237,共5页李发盛 黄劭兰 黄雪星 欧娜 周兴 何达崇 
国家现代农业食用菌产业技术体系广西创新团队建设专项(任务书编号:nycytxgxcxtd-07-03)。
以优化的液体培养基进行百云6号菌丝深层发酵,获得浆糊状、均匀一致、不分层、布满菌丝片段的培养物,经加糖胶磨,添加酒精酵母发酵过滤后,获得酒精度为10.3%vol的发酵原酒,其总糖、总酸、总酯质量浓度分别为146,620和69 mg/100 mL。原...
关键词：优化的液体培养基 云耳百云6号 菌丝 液体深层培养物 发酵酒 
云耳“百云6号”优质高效栽培技术被引量：3
《中国食用菌》2021年第9期27-33,共7页欧娜 李发盛 黄雪星 何达崇 周兴 曾维铭 罗先群 
广西重点研发计划项目(桂科AB16380110)。
经过10多年深入实地调查研究以及黑木耳菌株选育和人工袋料栽培试验示范,从品种来源、栽培原料与配方、菌包制作、培菌要求、耳棚建造、出耳模式、耳芽催生、出耳管理、适时采收等,较为全面地阐述了黑木耳菌株云耳"百云6号"代料优质高...
关键词：云耳 百云6号 优质高效 栽培技术 
云耳菌株“百云6号”菌丝体对外源硒的耐受性研究被引量：2
《中国食用菌》2021年第7期52-57,共6页李发盛 黄雪星 欧娜 何达崇 周兴 曾维铭 罗先群 
广西重点研发计划项目(桂科AB16380110)。
通过在平板和固体培养2种培养基质中添加外源硒并研究其对云耳(Auricularia auricula-judae)菌株百云6号菌丝生长的影响。试验结果表明,菌株百云6号菌丝体具有很强的耐硒能力,于2种培养基中表现出来的硒敏感度及忍耐力差别较大。硒浓度...
关键词：云耳 百云6号 菌丝体 外源硒 耐受性 
黑木耳‘高原云耳2号’的选育被引量：8
《菌物学报》2021年第6期1586-1588,共3页姚春馨 王晖 姚远 孙跃明 田果廷 
云南省重大科技专项(2019ZG009006-01,202002AE320003)。
‘高原云耳2号’由采自云南省普洱市景东县哀牢山的一株野生黑木耳多次分离和反复驯化,通过连续6年的系统选育、评价筛选而育成。该品种为中早熟、广温广适型新品种。子实体多单生,小口出耳单片率高,耳片厚、大小适中、边缘圆整、质地硬...
关键词：黑木耳 品种 系统选育 高海拔 
荷香云耳蒸竹丝鸡
《百姓生活》2021年第5期80-80,共1页张筱悦 
食材:乌鸡半只,木耳100克,干荷叶1片,食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉、香葱各适量。做法:①乌鸡洗净切块,加入食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉充分拌匀,腌制10分钟。②木耳泡发,去根洗净,沥水。③干荷叶用温水泡软,铺开放到蒸屉上。④...
关键词：干荷叶 生粉 鸡精 食材 蒸屉 竹丝鸡 乌鸡 香葱 
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