展青霉素

作品数：176被引量：427H指数：13
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相关机构：西北农林科技大学东南大学华中农业大学江南大学更多>>
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果品及其制品展青霉素污染的发生、防控与检测被引量：14
《中国农业科学》2017年第18期3591-3607,共17页聂继云 
国家现代农业产业技术体系(CARS-27);国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2017003);中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP)
展青霉素是由青霉属、曲霉属、丝衣霉属等真菌产生的一种聚酮类次生代谢产物,广泛存在于果品及其制品中,苹果及其制品是主要污染源,也是人类膳食中展青霉素最主要的来源。展青霉素有各种急性、慢性和细胞水平的危害。国际组织和不少国...
关键词：果品 果品制品 展青霉素 污染 发生 防控 检测 
果品主要真菌毒素污染检测、风险评估与控制研究进展被引量：44
《中国农业科学》2017年第2期332-347,共16页李志霞 聂继云 闫震 张晓男 关棣锴 沈友明 程杨 
国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2016003);中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP)
果品在生产、贮运过程中易发生真菌性病害,不但可引起腐烂或腐败,带来严重的经济损失,部分霉菌还可能产生真菌毒素对人体健康造成潜在危害。真菌毒素是一类由丝状真菌在适宜条件下产生的有毒次级代谢产物,是继农药残留、重金属污染后,...
关键词：果品 真菌毒素 展青霉素 黄曲霉毒素 链格孢毒素 赭曲霉毒素A 风险评估 
放线菌CCTCC M207210所产青霉抑制物的稳定性及应用被引量：2
《中国农业科学》2009年第2期636-641,共6页朱从会 师俊玲 杨保伟 孙卉 
国家科技支撑计划(2006BAK02A24);西北农林科技大学青年学术骨干支持计划
【目的】明确放线菌CCTCCM207210发酵液的青霉抑制活性在不同处理条件下的稳定性,评价其在苹果贮藏与果汁加工中的应用潜力。【方法】将无菌体发酵液经热、酸、碱、紫外线等处理不同时间后,用滤纸片法在琼脂平板培养基上检验发酵液对产...
关键词：苹果 展青霉素 放线菌CCTCC M207210 抑菌 稳定性 
RP-HPLC同时检测苹果汁中乳酸、富马酸、5-HMF和展青霉素被引量：6
《中国农业科学》2008年第4期1158-1164,共7页牛鹏飞 仇农学 
科技部"十五"重大专项(2001BA501A21)
【目的】同时定量检测苹果汁中乳酸、富马酸、5-HMF和展青霉素,建立一种基于多通道紫外检测器的反相高效液相色谱(RP-HPLC)分离方法。【方法】采用C18色谱柱(250mm×4.6mmID,5.0μm),以pH为2.5的磷酸水溶液和乙腈按95:5混合为流动相,在...
关键词：RP-HPLC 乳酸 富马酸 5-HMF 展青霉素 
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