脂肪酸含量

作品数：882被引量：3572H指数：24
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饲粮氯化钠缺乏或过量对22~42日龄肉仔鸡生长性能、肠道形态、盲肠菌群及短链脂肪酸含量的影响
《中国家禽》2024年第4期40-46,共7页高飞宇 张卫云 李鼎 张丽阳 吴炳鑫 吴伟 朱玲 胡云 崔小燕 汪圣晨 李婷婷 罗绪刚 
江苏省双创团队项目(JSSCTD202147);江苏省双创人才项目(JSSCRC2021541)。
试验旨在研究饲粮氯化钠缺乏或过量对22~42日龄肉仔鸡生长性能、肠道形态、盲肠菌群和短链脂肪酸含量的影响。144只22日龄AA+肉公鸡按平均体重随机分3组,每组8个重复,分别饲喂氯化钠缺乏(0.00%)、适量(0.20%)和过量(0.50%)3种饲粮。结...
关键词：肉鸡 氯化钠 生长性能 肠道形态 盲肠菌群 短链脂肪酸 
蒲公英对肉鸡盲肠菌群和短链脂肪酸含量的影响被引量：3
《中国家禽》2022年第11期70-76,共7页毛金菊 王文文 段婷 王园 安晓萍 齐景伟 
内蒙古自治区科技重大专项(2021ZD0024-4、2021ZD0023-3、2020ZD0004)。
为研究蒲公英对肉仔鸡盲肠菌群和短链脂肪酸(Short chain fatty acids,SCFAs)含量的影响及其相关性分析,试验选取120只体重相近、健康的1日龄AA肉仔鸡公雏,随机分为3组,每组5个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,低剂量组、高剂...
关键词：肉仔鸡 蒲公英 盲肠菌群 短链脂肪酸 
日粮添加地顶孢霉培养物对北京油鸡屠宰性能、肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响被引量：14
《中国家禽》2019年第22期32-36,共5页张建伟 宫晓玮 王梁 杨卫芳 刘砚涵 夏兆飞 
现代农业产业技术体系北京市家禽创新团队(BAIC04-2019)
试验旨在研究日粮中添加地顶孢霉培养物对北京油鸡屠宰性能、肉品质及氨基酸和脂肪酸含量的影响。选取330日龄健康北京油鸡216只,随机分成2组,每组6个重复,每个重复18只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组饲喂添加200 mg/kg地顶孢...
关键词：地顶孢霉培养物 北京油鸡 屠宰性能 氨基酸 脂肪酸 
武定鸡与大围山微型鸡脂肪酸含量及SCD基因表达差异研究被引量：3
《中国家禽》2019年第1期9-12,共4页李涛 段小花 荣华 豆腾飞 徐志强 谷大海 李琦华 葛长荣 贾俊静 
国家自然科学基金项目(U1702232;31560618;31572359);云南省自然科学基金重点项目(2016FA046);云南省科技厅南希.莱恩院士工作站(2017IC048);云岭学者及云岭产业技术领军人才培养经费;"十三五"农村领域国家科技计划项目(2015BAD03B03-4)
脂肪酸是重要的风味物质,影响着鸡肉品质性状,硬脂酰辅酶A去饱和酶(Stearoyl-CoA desaturase,SCD)是合成单不饱和脂肪酸的关键酶,是调节肝脏脂肪生成和脂类氧化的关键控制点。研究以90日龄武定鸡和大围山微型鸡为研究对象,检测肌肉组织...
关键词：武定鸡 大围山微型鸡 脂肪酸含量 硬脂酰辅酶A去饱和酶 
儋州鸡和文昌鸡肌肉氨基酸和脂肪酸含量比较研究被引量：10
《中国家禽》2018年第9期11-15,共5页施力光 胡海超 彭维祺 李义书 周雄 侯冠彧 
中国热带农业科学院基本科研业务费专项基金(1630032017035);国家星火计划重点项目(2015GA800001)
为比较海南省两个地方鸡品种(儋州鸡、文昌鸡)胸肌和腿肌氨基酸和脂肪酸含量,试验选取1日龄文昌鸡和儋州鸡雏鸡各50只(公母各半),在相同的营养水平和管理条件下饲养,随机抽取165日龄儋州鸡和文昌鸡各20只(公母各半),分别测定胸肌、腿肌...
关键词：儋州鸡 文昌鸡 氨基酸 脂肪酸 
金针菇菇脚对热应激蛋鸡生长性能、HSP70 mRNA表达和短链脂肪酸含量的影响被引量：4
《中国家禽》2018年第9期24-29,共6页王淑媛 卫佳丽 宋慧 
吉林省科技厅重大项目(20180201019NY)
为研究金针菇菇脚(Flammulina velutipes stem base,FVS)对热应激蛋鸡生长性能、HSP70 mRNA表达量和短链脂肪酸(Short chain fatty acids,SCFAs)含量的影响,试验选用72只84日龄伊莎褐蛋鸡,随机分为6组:常温空白组(CON)、热应激空白组(HS...
关键词：FVS 热应激 蛋鸡 生长性能 HSP70 mRNA SCFAs 
武定鸡和大围山微型鸡脂肪酸含量及FADSFADS2基因表达差异研究被引量：4
《中国家禽》2018年第5期13-16,共4页李凯 豆腾飞 荣华 徐志强 佟荟全 段小花 葛长荣 贾俊静 李琦华 
国家自然科学基金项目(31560618、31572359、U1702232);“十三五”农村领域国家科技计划课题(2015BAD03803-4);云南省自然科学基金重点项目(2016FA046)
脂肪酸是影响家鸡肉品质的重要风味物质,Δ6-脂肪酸脱氢酶基因(FADS2)是不饱和脂肪酸生物合成过程中的关键酶。研究以武定鸡和大围山微型鸡为研究对象,检测肌肉组织中脂肪酸含量及FADS2基因表达量,比较不同鸡种脂肪酸含量及FADS2基因表...
关键词：武定鸡 大围山微型鸡 脂肪酸含量 △6-脂肪酸脱氢酶基因 
不同性别武定鸡腿肌和胸肌脂肪酸含量比较分析被引量：10
《中国家禽》2015年第24期10-13,共4页梅凤艳 陶琳丽 黄伟 王珊珊 张名伟 周选武 杨秀娟 张曦 
863计划项目(2011AA100305)
本文旨在研究不同性别成年武定鸡腿肌和胸肌中脂肪酸含量的差异,应用高效气相色谱仪检测腿肌和胸肌冻干粉中的18种脂肪酸。结果表明:1武定鸡腿肌和胸肌脂肪酸以油酸、棕榈酸含量最高,其次是亚油酸、硬脂酸、花生四烯酸。2武定鸡腿肌、...
关键词：武定鸡 腿肌 胸肌 脂肪酸 
茶多酚对热应激肉鸡生长性能和胸肌脂肪酸含量的影响被引量：11
《中国家禽》2015年第23期30-32,共3页李桦 杨梅梅 屈倩 王秋霜 刘淑媚 石达友 凌彩金 
广东省实验室体系建设专项(2012A061100008);广东省科技计划项目(2014B090904074)
80只10日龄健康肉鸡随机分成4组,每组20只,分别在第1~3组试验肉鸡饮水中添加0.02%、0.1%、0.2%的茶多酚,第4组设为空白对照组,试验期间鸡舍温度保持在35~38℃。记录试验第1~14天、14~28天体重和饲料采食量,试验第28天检测肉鸡胸肌脂肪...
关键词：茶多酚 热应激 肉鸡 生长性能 脂肪酸 
不同群体固原鸡肌肉氨基酸及脂肪酸含量差异性测定被引量：15
《中国家禽》2013年第24期28-32,共5页顾亚玲 张娟 杨彦军 王有 马文武 宋世忠 马天佑 王晓薇 任宇佳 何生虎 
本研究以固原鸡3个群体(白羽、黑羽、麻羽)为研究对象,对其肌肉氨基酸和脂肪酸含量进行了系统测定、比较及分析。结果表明,固原鸡3个群体肌肉中氨基酸含量差异不显著(P>0.05),白羽氨基酸评分最高、麻羽最低;固原鸡3个群体肌肉中所检测出...
关键词：固原鸡 氨基酸 脂肪酸 
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