肉类食物

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我们身边的对与错
《医食参考》2024年第12期39-39,共1页
酒肉不断可御寒这种说法并不科学。虽然饮酒后人们会感到身体发热,但这实际上是酒精刺激血管扩张、加快血液循环带来的短暂现象。酒精本身并不能提供足够的热量来御寒,而且饮酒后身体热量会通过扩张的血管快速散发到体表,导致热量损失增...
关键词:肉类食物 麻醉作用 血液循环 血管扩张 外界温度 热量损失 饮酒 神经系统 
坚果吃错了有麻烦!看看8个常见误区
《医食参考》2022年第5期20-21,共2页范志红 
坚果炒货几乎是家家户户必不可少的零食,也是膳食中的营养补充来源。近年来的研究发现,适当食用坚果油籽有很多保健作用。比如降低血脂,降低心脑血管疾病风险,降低糖尿病风险,降低餐后血糖反应等。用坚果油籽替代一些肉类食物,也有利于...
关键词:餐后血糖 心脑血管疾病 肉类食物 全因死亡率 营养补充 降低血脂 常见误区 保健作用 
鲤鱼,安胎利水的“诸鱼之长”
《医食参考》2013年第1期48-48,共1页王凤岐 
鱼同其他肉类食物一样,不仅仅用于饮食,也可做药用。许多人都听过王祥卧冰求鲤的故事。王祥为救母病卧于冰上,用体温融化冰雪。一尾活蹦乱跳的金色大鲤鱼跃出水面。王祥把鱼拿回家里给母亲做成鲜鱼汤,数天未进食物的老母竟然胃口大...
关键词:鲤鱼 安胎  肉类食物 种类 
谁偷走了我们的营养
《医食参考》2012年第12期14-15,共2页于仁文 
食物原料中均含大量的营养素,如肉类食物含有丰富的蛋白质,烹调油中有大量的脂肪,蔬莱、水果中含有较多的矿物质和维生素,谷类食物含有大量的碳水化合物,而粗杂粮的膳食纤维和B族维生素含量较为突出……那么,将它们烹熟加工后,...
关键词:营养素 维生素含量 碳水化合物 食物原料 肉类食物 谷类食物 膳食纤维 蛋白质 
宝宝多大可以吃肉
《医食参考》2011年第6期15-15,共1页黄连珍 
孩子多大才可以吃肉类食物,这是许多家长都关心的问题。肉类食物营养丰富。富含蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。肉类蛋白质含量为10%。20%,且为完全蛋白质.必需氨基酸的种类、组成和构成比与人体组织蛋白质接近。脂肪含量约在10%...
关键词:蛋白质含量 维生素B2 肉类食物 脂肪含量 维生素A 必需氨基酸 营养丰富 人体组织 
关于吃肉的那些事儿
《医食参考》2010年第7期12-13,共2页荀晓霖 
肉类食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素,其氨基酸组成更适合人体需要,可弥补谷类等植物性蛋白质的不足。红肉中的微量元素锌、铁的吸收利用率较高:动物肝脏富含维生素A、维生素B12叶酸;禽肉结缔组织少,肉质细嫩,脂肪分布...
关键词:植物性蛋白质 维生素B12 维生素A 脂肪分布 氨基酸组成 微量元素锌 吸收利用率 肉类食物 
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