肉品卫生质量

作品数：93被引量：53H指数：4
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相关机构：太原市动物防疫监督所庄浪县畜牧兽医局云南农业大学宜宾市动物卫生检疫站更多>>
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生猪屠宰检疫的程序要点和意义被引量：2
《畜禽业》2011年第7期48-48,共1页刘昌龙 
屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验。实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,保证肉品卫生质量,保障广大市民吃上＂放心肉＂的一项重要措施。
关键词：生猪屠宰检疫 程序 生猪定点屠宰 肉品卫生质量 宰前检疫 检疫部门 宰后检验 疫病传播 
加强生猪宰前检疫与管理 确保肉品质量安全被引量：4
《畜禽业》2010年第9期56-57,共2页张永贵 
动物的宰前检验与管理是保证肉品卫生质量的重要环节,在贯彻执行病健隔离,病健分宰,防止肉品污染,提高肉品卫生质量上起着至关重要的作用。同时也是保障人民身体健康和防止畜禽疫病传播，促进畜牧业生产，
关键词：肉品卫生质量 生猪宰前检疫 质量安全 管理 畜牧业生产 宰前检验 肉品污染 疫病传播 
猪宰前检疫中几种咳嗽性疾病的鉴别诊断
《畜禽业》2007年第8期37-37,共1页魏宁 
宰前检疫对及时发现病猪．实行病健猪的隔离，以及减轻肉品污染，提高肉品卫生质量，防止疫病扩散，保护人体健康等方面．都起着重要把关作用。猪咳嗽性疾病的病因大多因传染性疾病引起。如病毒和细菌．某些寄生虫的感染也可引起肺脏的...
关键词：传染性疾病 宰前检疫 病猪 鉴别诊断 咳嗽 肉品卫生质量 肉品污染 疫病扩散 
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