乳酸克鲁维酵母

作品数：70被引量：193H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
相关作者：齐崴苏荣欣张梁马延和李育阳更多>>
相关机构：江南大学天津大学复旦大学东北农业大学更多>>
相关期刊：《食品工业科技》《生物技术通讯》《黑龙江畜牧兽医》《中国食品学报》更多>>
相关基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划河南省基础与前沿技术研究计划项目更多>>
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利用CRISPRa技术提高乳酸克鲁维酵母凝乳酶分泌表达
《湖北大学学报（自然科学版）》2025年第1期84-90,共7页邓宇慧 王世清 郑艳丽 
自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心开放基金项目(TICMBR202201)资助。
乳酸克鲁维酵母因其可靠的食品安全性被广泛应用于工业酶制剂生产,利用高通量的基因调控技术,如基于CRISPR-dCas9的基因表达激活平台(CRISPR activation,CRISPRa)是进一步促进酶制剂产量提高的最有效方法。本研究将激活因子VPR和LAC9分...
关键词：乳酸克鲁维酵母 CRISPR-dCas9 LAC9激活因子 VPR激活因子 凝乳酶 
乳酸克鲁维酵母表面展示系统研究
《东北农业大学学报》2024年第6期39-45,57,共8页姜巨全 安吉一 商娜 刘文婷 郑迎迎 
国家自然科学基金联合基金重点项目(U23A20143);国家自然科学基金面上项目(32070031,31770051);天津市合成生物技术创新能力提升行动项目(TSBICIP-KJGG-013)。
酵母表面展示技术通过将目标蛋白锚定在细胞表面,广泛应用于疫苗制备、药物筛选、环境治理、菌株筛选等领域。为在乳酸克鲁维酵母中进行医药蛋白的高效生产并开展蛋白质工程研究,利用酿酒酵母来源的Sed1作为锚蛋白,His Tag作为检测靶标...
关键词：乳酸克鲁维酵母 酵母表面展示 优化 人血清白蛋白 
基于CRISPR/Cas9和紫外诱变构建高产小牛胰凝乳酶的多拷贝乳酸克鲁维酵母被引量：1
《生物工程学报》2024年第9期2983-2997,共15页宋悦辰 周婕妤 倪晔 
国家重点研发计划(2021YFC2102700);国家自然科学基金(22377040)。
小牛胰凝乳酶(bovine chymosin)作为重要的食品酶,广泛应用于乳制品行业中奶酪的生产制造。本研究将密码子优化后的小牛胰凝乳酶酶原基因作为目的基因,构建了分泌表达框,通过基因组整合至乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis),单拷贝...
关键词：小牛胰凝乳酶 乳酸克鲁维酵母 合成生物学 多拷贝整合 紫外诱变育种 
基于乳酸克鲁维酵母的高纯度低聚半乳糖的扩试制备工艺开发
《南开大学学报（自然科学版）》2024年第2期46-51,共6页杨瑞 吴昊 邢起国 尤生萍 苏荣欣 齐崴 
京津冀基础研究专项(B2021210008);国家自然科学基金面上项目(22278314)。
以乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)为研究对象,开发了一套扩试制备高纯度GOS的工艺包,包括透性细胞p-cells催化反应、全细胞np-cells发酵纯化.在实验室反应阶段(25 mL),以单位酶活来定义加酶量,消除了以湿细胞浓度为准引起不同实...
关键词：低聚半乳糖 乳酸克鲁维酵母 扩试 透性化处理 生物代谢法 
紫芝发酵物制备工艺优化及功效评估
《香料香精化妆品》2023年第6期102-109,共8页何敬愉 潘丹阳 刘孟华 林琳 刘芳 龚盛昭 
研究紫芝和和乳酸克鲁维酵母共发酵的最佳发酵工艺,以及其发酵物体外抗氧化和抗衰老活性。以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率为响应值,在考察单因素试验的基础上,利用Box-Behnken响应面分析法确定最佳发酵工艺。通过DPPH和...
关键词：紫芝 乳酸克鲁维酵母 响应面 抗氧化 抗衰老 
外源接菌对发酵辣椒微生物群落和挥发性风味化合物的影响被引量：3
《食品科学》2023年第10期132-141,共10页唐鑫 张艺馨 刘卫红 史巧 刘毕琴 李宏 罗义勇 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31660451);国家自然科学基金青年科学基金项目(31300068);云南省重大科技专项(202002AE320006-01-05)。
利用乳酸克鲁维酵母Km和植物乳杆菌QB3制备了多种发酵辣椒制品,理化指标分析发现QB3发酵辣椒消耗最多还原糖,导致发酵液的pH值下降最快,并且使短链脂肪酸和VA含量分别提高了62.5%和13.8%。发酵辣椒中微生物多样性和挥发性代谢组分析表明...
关键词：发酵辣椒 乳酸克鲁维酵母 植物乳杆菌 多样性 代谢组 相关性 
黑曲霉高耐热葡聚糖酶的分子截短与制备条件优化被引量：1
《食品与发酵工业》2023年第4期216-223,共8页吴尚武 杨梦莲 沈微 单逸蓝 王施岚 杨海泉 夏媛媛 陈献忠 
该文旨在通过分子截短的方式提高高耐热葡聚糖酶AnEglA6的表达水平并针对重组菌建立相应的发酵方法。高耐热β-葡聚糖酶在禽类饲料生产中有着重要作用。黑曲霉来源的葡聚糖酶AnEglA6具有优越的耐热性能,适合在禽类饲料中使用。采用C端...
关键词：高耐热β-1 4-葡聚糖酶 AnEglA6 分子截短 乳酸克鲁维酵母 大豆蛋白胨 
乳酸克鲁维酵母作为微生物细胞工厂的应用研究进展被引量：2
《食品科学》2022年第15期357-366,共10页刘士琦 荣兰新 赵栢祥 卢志慧 赵禹 肖冬光 于爱群 
天津市自然科学基金项目(17JCYBJC40800)。
乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)是一种典型的非常规酵母,在微生物基础研究和应用研究方面都有着非常重要的用途。该酵母具有食品安全级别高、蛋白分泌能力强、整合表达能力高效及大规模发酵能力优异等特点,因此,工业应用前景较...
关键词：乳酸克鲁维酵母 底盘细胞 细胞工厂 合成生物学 
重组表达D-泛解酸内酯水解酶乳酸克鲁维酵母的发酵工艺优化被引量：3
《食品与发酵工业》2021年第23期38-45,共8页谢颂洋 顾正华 郭自涛 朱慧霞 时祎 辛瑜 张梁 
江苏省科技计划项目(BE2018055)。
以前期构建的重组表达D-泛解酸内酯水解酶的乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)GG799为对象,在5 L发酵罐中,基于考察pH、搅拌转速、接种量3种单因素条件对产酶的影响结果,进一步优化补料策略,初步确定了促进重组D-泛解酸内酯水解酶...
关键词：D-泛解酸内酯水解酶 搅拌转速 接种量 分批发酵 补料发酵 
黑曲霉β-葡聚糖酶基因eglA6在乳酸克鲁维酵母中的表达及重组酶性质被引量：3
《食品与生物技术学报》2021年第12期65-74,共10页王施岚 徐楚涵 姚雁 杨梦莲 德青美朵 沈微 杨海泉 夏媛媛 陈献忠 
国家863计划项目(2013AA102101-5)。
以黑曲霉(Aspergillus niger)高耐热葡聚糖酶编码基因eglA6在乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)中的表达及重组酶性质为研究目的。利用乳酸克鲁维酵母表达系统,构建表达eglA6基因的重组菌K.Lactis GG799/pKLAC1-eglA6 SL105,重组菌...
关键词：黑曲霉 高耐热葡聚糖酶 乳酸克鲁维酵母 糖基化 
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