乳脂肪酸

作品数：63被引量：193H指数：7
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：卜登攀王加启杨章平毛永江周凌云更多>>
相关机构：西北农林科技大学内蒙古农业大学中国农业科学院北京畜牧兽医研究所扬州大学更多>>
相关期刊：《新疆畜牧业》《当代畜牧》《动物营养学报》《食品工业》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目四川省应用基础研究计划项目更多>>
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阿拉善蒙古牛肉和牛乳脂肪酸分析
《当代畜牧》2024年第4期47-49,共3页张文兰 王筱珊 王静瑜 李婧 张辉 孙波皮 图布新 冬梅 
笔者以内蒙古自治区阿拉善盟巴彦浩特镇通古淖嘎查、额尔克哈什哈苏木和巴彦诺尔公苏木3地的18头阿拉善蒙古牛为研究对象,测定不同部位(股二头肌、肱二头肌、肋间肌、外脊)牛肉的脂肪酸含量;以内蒙古自治区阿拉善左旗超格图呼热苏木、...
关键词：阿拉善蒙古牛肉 阿拉善蒙古牛乳 脂肪酸 
不同牧场及饲养方式下阿拉善双峰驼乳脂肪酸特征及产地溯源研究被引量：3
《核农学报》2022年第10期1964-1974,共11页马宇轩 郄梦洁 赵姗姗 胡翔宇 赵燕 郭军 
国家自然科学基金资助项目(31760489)。
为研究距离较近的不同牧场及不同饲养方式下双峰驼乳脂肪酸特征,并建立产地溯源模型,本试验从内蒙古自治区阿拉善左旗采集5个牧场共139份双峰驼乳样品,用气相色谱法测定驼乳中脂肪酸含量,并利用脂肪酸指纹特征建立不同牧场及不同饲养方...
关键词：双峰驼乳 脂肪酸 气相色谱法 产地溯源 饲养方式 
地顶孢霉培养物对奶牛泌乳性能、血清生化和抗氧化指标及乳脂肪酸组成的影响被引量：4
《动物营养学报》2022年第6期3657-3665,共9页汲中元 吴涛 朱洪龙 齐云霞 杨永新 韩荣伟 程广龙 赵小伟 
安徽省科技重大专项(201903a06020013);安徽省农业科学院院立科研计划项目(2022YL007)。
本试验旨在研究地顶孢霉培养物对奶牛泌乳性能、血清生化和抗氧化指标及乳脂肪酸组成的影响。采用完全随机区组设计,将36头中国荷斯坦奶牛按照泌乳天数、胎次、产奶量相近的原则随机分为3组,每组12头奶牛。对照组饲喂基础饲粮,试验组在...
关键词：地顶孢霉培养物 奶牛 泌乳性能 生化 抗氧化 乳脂肪酸 
有机与非有机荷斯坦牛乳脂肪酸指纹聚类分析
《食品研究与开发》2022年第10期172-180,共9页贾佳 张鑫 郭军 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31760489)。
采集国内3家乳品企业荷斯坦牛有机和非有机的原乳与超高温灭菌(ultra-high temperature,UHT)乳,采用气相色谱法测定其脂肪酸(fatty acids,FAs)构成(称为FAs指纹),并进行主成分分析(principal component analysis,PCA)和描述性统计比较,...
关键词：脂肪酸 有机乳 超高温灭菌乳 聚类分析 软独立建模分类 
西农萨能奶山羊乳脂肪酸性状影响因素分析被引量：2
《中国畜牧杂志》2021年第7期95-100,共6页王琬婷 曾鑫 岳子婷 藏赛鸽 罗军 李聪 
陕西省重点研发计划(2018ZDCXL-NY-01-05);中国博士后特别资助(2018T111110);中国博士后面上项目(2017M613230)。
本研究旨在解析母羊出生年度、季节、胎次、泌乳阶段4个固定效应对西农萨能奶山羊乳脂肪酸性状的影响。选择2010—2017年出生的104只泌乳奶山羊,采用气相色谱仪测定实验个体羊奶中37种不同乳脂肪酸含量,采用固定效应模型,通过SAS 9.4软...
关键词：西农萨能奶山羊 乳脂肪酸性状 固定效应 泌乳阶段 
青贮构树叶替代牧草在奶牛生产上的应用价值被引量：2
《中国饲料》2021年第4期116-119,共4页王海英 
本研究旨在探讨青贮构树叶作为功能性饲料原料替代牧草在奶牛生产上的应用,评估其对奶牛泌乳性能、乳成分、乳脂肪酸组成及机体抗氧化性能的影响。试验将平均初始体重为(571.89±28.88)kg、泌乳量(32.08±1.03)kg的96头荷斯坦奶牛随机分...
关键词：构树叶 青贮 奶牛 泌乳性能 乳脂肪酸 抗氧化 
机械加工亚麻籽对奶牛生产性能与乳脂肪酸组成研究进展被引量：1
《饲料工业》2021年第2期41-48,共8页黄国欣 张养东 郑楠 王加启 
中国农业科学院农业科技创新工程重大产出科研选题[CAAS-ZDXT2019004];现代农业产业技术体系专项资金[CARS-36];中国农业科学院科技创新工程[ASTIP-IAS12]。
亚麻籽是提高乳中ω-3 UPFA(ω-3多不饱和脂肪酸)的常用饲料资源,而饲喂不同处理的亚麻籽对奶牛生产和乳中ω-3 UPFA影响均不相同,其中机械加工亚麻籽以其低成本处理和较高的乳中的转运效率引起人们的关注。文章综述了,添加不同剂量的...
关键词：机械加工亚麻籽 生产性能 乳脂肪酸 ALA(α-亚麻酸) 乳ALA转运效率 
绵羊乳脂肪酸组成分析与评价被引量：9
《食品科学》2020年第22期260-264,共5页王海燕 葛武鹏 马筱怡 宋宇轩 赵丽丽 张艳 王雨馨 
陕西省创新能力支撑计划项目(2017XY-02);西北农林科技大学金昌奶绵羊试验示范基地建设项目(A289021806)。
采用气相色谱法对不同泌乳期的湖羊、东佛里生羊、东湖杂交一代羊乳的脂肪酸种类和含量进行比较分析,同时以山羊乳、人乳为对照,评价绵羊乳脂肪酸组成。结果表明,3种绵羊乳脂肪酸主要由油酸(C18:1 cis)、棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)...
关键词：绵羊乳 脂肪酸 泌乳期 气相色谱 
包被共轭亚油酸对山羊瘤胃氢化、肠道及乳脂肪酸的影响
《中国饲料》2019年第16期50-54,共5页胡波 魏佩玲 张蓉银 高维明 
文章旨在评估日粮添加棕榈油酸钙和包被共轭亚油酸对瘤胃氢化和长链脂肪酸从十二指肠到乳转化的影响。试验将12只体重(61.9±8.57)kg处于泌乳期的多胎次萨能奶山羊随机分为2组,每组6个重复,每个重复1只羊。两个试验组分别在基础日粮中补...
关键词：山羊 共轭亚油酸 瘤胃氢化 脂肪酸 
山茱萸果核对奶山羊泌乳性能、乳脂肪酸组成及乳腺脂质代谢相关基因表达的影响被引量：3
《动物营养学报》2019年第5期2303-2312,共10页李君 赵金艳 哈斯通拉嘎 刘太宇 杨文卓 邬娇 权凯 
河南省高等学校重点科研项目(17A230012);国家自然科学基金项目(31601915)
本试验旨在研究饲粮中添加山茱萸果核对奶山羊泌乳性能、乳脂肪酸组成及乳腺脂质代谢相关基因表达的影响。选取2胎次、泌乳天数[(20±7) d]相近、体重相近的奶山羊50只,随机分为2组,分别饲喂基础饲粮(对照组)和基础饲粮+1%山茱萸果核(...
关键词：山茱萸果核 奶山羊 脂肪酸 基因表达 
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