色值

作品数：320被引量：561H指数：12
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长冷主灰热反应工艺加工低品质甜菜的应用效果
《中国甜菜糖业》2022年第4期7-12,共6页刘鹏 姜臣威 罗大江 李勇 贾志弟 马国军 庞宏伟 
我公司自2017/18生产期将长冷主灰热反应工艺应用于低品质甜菜加工后,在糖汁的热稳定性、产品色值等方面均取得良好的效果。
关键词：长冷主灰热反应 低品质甜菜 热稳定性 色值 
蔗汁中酚类物质的研究进展被引量：1
《中国甜菜糖业》2012年第1期25-28,共4页梁贤慧 蒙丽霞 李凯 陆登俊 梁欣泉 
科技部科技人员服务企业行动项目（2009GJEl0004）,科技部国际科技合作项目（2009DFA30820）,广西甘蔗糖业创新平台建设项目（桂科能10100025）,广西科技攻关项目（桂科攻10100022-20）
介绍了蔗汁中酚类物质的种类及其测定方法、制糖生产过程蔗汁总酚含量变化以及酚类物质致色机理的研究进展，并展望在生产主要环节监测、控制某些重要酚类物质变化的前景。
关键词：蔗汁 酚类物质 色值 
糖用蔗渣脱色剂的探索性研究被引量：5
《中国甜菜糖业》2006年第1期8-10,共3页孙潇 孙卫东 李红 陈尧 孙晓雪 
蔗渣纤维素是地球上丰富的再生性资源,利用改性后的蔗渣纤维素作为吸附剂,是实现对植物资源的高附加值利用的重要途径之一。以甘蔗渣为原料,碱化后,与3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵反应,得到蔗渣改性脱色剂。实验证明,这种蔗渣改性纤维素...
关键词：改性蔗渣纤维素 糖液脱色 吸附 色值 脱色剂 
应用高新科技 提高我国白糖的质量与档次被引量：5
《中国甜菜糖业》2005年第1期1-7,共7页霍汉镇 
关键词：档次 中国 高新科技 食糖市场 主要指标 消费水平 人民生活水平 白糖质量 色值 标准 
白砂糖的色值与产品质量被引量：8
《中国甜菜糖业》2005年第1期12-14,共3页赖凤英 林庆生 
探讨了白砂糖中酚类物、氨基态氮、铁离子对白砂糖色值的影响。同时提出了降低白砂糖色值、提高产品质量的有效措施。
关键词：白砂糖 色值 氨基态氮 酚类物 铁离子 降低 产品质量 影响 
环保型离子交换树脂再生新技术被引量：7
《中国甜菜糖业》2004年第4期15-22,共8页于淑娟 扶雄 尚明久 
提出一种新的离子交换剂再生理论,即吸附物的脱附依靠离子交换和络合的协同效应完成。以二价钙离子为再生剂,对糖液脱色用的阴离子交换树脂和阴离子交换纤维进行再生,并与传统的碱性钠盐相比较,提出新的树脂再生理论。再生试剂和再生用...
关键词：树脂再生 环保型 阴离子交换树脂 阴离子交换纤维 离子交换剂 络合 无污染 色值 糖液 白糖 
糖浆气浮新工艺降低白砂糖中SO_2含量被引量：5
《中国甜菜糖业》2004年第2期33-35,共3页张安华 林大友 尚明久 赖凤英 林庆生 
介绍了糖浆气浮新工艺取代糖浆硫漂的理论和实践,经几间糖厂多年使用的结果证明,该工艺可显著地降低白砂糖的色值、电导灰分、混浊度与SO2含量,其中SO2含量已达到高级饮料用糖的质量要求。
关键词：糖浆 气浮工艺 白砂糖 SO2含量 硫漂 色值 
工艺条件对蔗汁色值与酚类色素含量的影响被引量：9
《中国甜菜糖业》2001年第4期16-18,共3页冉艳红 于淑娟 高大维 
研究了制糖工艺过程中pH值、时间及温度对蔗汁色值及酚类色素含量的影响。结果表明在温度70℃ ,pH值 1
关键词：蔗汁 色值 酚类色素 甘蔗制糖工艺 PH值 时间 温度 
菜丝还原糖对蒸发过程中糖液色值的影响
《中国甜菜糖业》1999年第2期45-46,共2页窦金兰 冯玉璞 
关键词：甜菜糖 菜丝还原糖 色值 蒸发 糖液 
对1995/96生产期甜菜食糖监测结果的评价与分析
《中国甜菜糖业》1996年第3期28-30,共3页胡立杰 才云 王茹菊 郝岩平 
评价食糖质量优劣至关重要的指标是：糖分、水分、还原糖、色值和灰分。通过对1995／96生产期几项指标监测结果进行统计分析，白砂糖和绵白糖各月份每项检测结果的平均值均符合国家食糖标准．除色值外各月份数据变化稳定，色值则表现明...
关键词：食糖 水分 灰分 还原糖 色值 分析 甜菜糖 
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