梁欣泉

作品数：52被引量：179H指数：7
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供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文主题：蔗渣制糖工业蔗汁生物转化率甘蔗糖蜜酒精废液更多>>
发文领域：轻工技术与工程环境科学与工程文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业》《化工技术与开发》《中国酿造》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：广西壮族自治区自然科学基金广西壮族自治区科学研究与技术开发计划广西壮族自治区科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
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纤维素基静电纺丝材料在空气过滤领域的研究进展
《化工新型材料》2023年第S02期648-652,共5页陆秋玲 黄夏兰 农丽莎 秦林莉 陈金莲 岑德伟 梁欣泉 刘郅骞 
广西科技重大专项项目(桂科AB21220022);广西大学国家级创新训练项目(T3050098223)
颗粒物引起的大气污染日益严重,给人类健康带来了严重威胁。目前用于个人防护的空气过滤材料存在疏水性差和过滤效率低等缺点。因此,研发空气过滤性能优异的材料成为重要的研究课题。纤维素基静电纺丝材料结合了再生和生物降解性纤维素...
关键词：空气过滤 纤维素基材料 静电纺丝 纳米纤维 功能材料 
筛选出芽短梗霉生产低聚果糖探究溶氧的影响
《中国调味品》2022年第7期24-30,共7页李成林 曹伟锋 秦林莉 刘郅骞 张静 刘思伽 竹源 梁欣泉 
中国科学院科技服务网络计划(KFJ-STS-QYZX-096)。
目的:从土壤树叶中筛选出芽短梗霉菌和实验室已有的出芽短梗霉,探究出芽短梗霉菌产低聚果糖的发酵性能。方法:对筛选的出芽短梗霉菌和实验室保存的出芽短梗霉菌进行发酵,通过高效液相色谱法测定得出最佳菌株,改变溶氧发酵条件探究对发...
关键词：出芽短梗霉菌 低聚果糖 筛选 优化 
蔗糖酯在食品工业中的应用研究进展被引量：4
《中国调味品》2022年第4期207-211,220,共6页秦林莉 刘郅骞 张静 刘思伽 杨玉玲 陈曼宜 梁欣泉 
广西科技重大专项项目(AE30500064)。
蔗糖酯(SE)作为一种优异的表面活性剂,具有乳化、起泡、抗炎、抗癌等多种功能作用,因此在生活的各个方面均有广泛应用。同时,由于蔗糖酯来源于植物,安全性能较好、无毒无害且易于精制,近些年来在食品工业发展中也发挥了较大的用途,成为...
关键词：蔗糖酯 表面活性剂 食品工业 研究进展 
有机酸及多元醇类低共熔溶剂预处理木质纤维素研究进展被引量：8
《应用化工》2021年第10期2786-2790,2796,共6页竹源 齐本坤 梁欣泉 万印华 
国家重点研发计划项目(2019YFC1906601);广西科技重大专项项目(桂科AA17204034)。
综述了一种新型绿色低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvents,DES)预处理木质纤维素的研究进展。DES具有价格低廉、毒性小、易生物降解和易合成等优势,用于木质纤维素预处理可以在保留纤维素的同时,选择性去除木质素和半纤维素,极大提高后续...
关键词：低共熔溶剂 生物质 纤维素 预处理 
右旋糖酐蔗糖酶纯化及生产应用的研究进展被引量：6
《中国调味品》2020年第1期196-200,共5页徐欣东 王清 齐鹏翔 黄双霞 梁欣泉 
广西科技重大专项项目（桂科AA17204034）;国家自然科学基金地区科学基金项目（21768001）
右旋糖酐蔗糖酶是一种主要由肠膜明串珠菌分泌获得,能以蔗糖为底物合成右旋糖酐的葡萄糖基转移酶。在右旋糖酐的合成中,酶合成法相比菌种发酵法具有高效连续生产、产物易分离等优点,因此对右旋糖酐蔗糖酶的深入研究将有助于提升酶法合...
关键词：右旋糖酐蔗糖酶 肠膜明串珠菌 右旋糖酐 纯化 应用 
天然抗菌物质在食品包装中的应用研究进展被引量：8
《食品工业科技》2019年第2期331-335,341,共6页蔡晨晨 王瑞琴 陈德昭 梁欣泉 陆登俊 
广西区特色本科专业建设项目--食品科学与工程(制糖工程)
天然抗菌物质具有无毒性的特点,有良好的抗菌性,且具有广泛的来源:动物、植物和微生物等。将其应用在食品包装材料中,可延长食品货架期,同时减少防腐剂的使用,因而天然抗菌物质在食品包装行业得到广泛应用,尤其在涂料、复合膜和水凝胶...
关键词：天然抗菌物质 植物精油 保鲜 食品包装 
壳聚糖磷酸酯糖用澄清剂的制备及结构表征被引量：4
《中国调味品》2017年第10期23-28,共6页宋小荣 任勤 范松林 张佳欣 梁欣泉 
糖蜜酒精精馏过程节能技术开发及应用示范(AE120094);广西区特色本科专业建设项目--食品科学与工程(制糖工程)
壳聚糖具有较好的吸附性、成膜性、成纤性、吸湿性及生物相溶性等,对壳聚糖进行磷酸化改性,制备壳聚糖磷酸酯(PCTS),改善水溶性,并将其应用于甘蔗混合汁澄清,以清汁色值和纯度差为考核指标,采用单因素和正交试验探索壳聚糖磷酸酯制备的...
关键词：壳聚糖磷酸酯 蔗汁 色值 纯度差 
固体饮料的性质及加工技术应用进展被引量：22
《轻工科技》2017年第9期8-10,82,共4页张佳欣 范松林 谢顾 宋小容 陆登俊 梁欣泉 
糖蜜酒精精馏过程节能技术开发及应用示范(AE120094);广西区特色本科专业建设项目--食品科学与工程(制糖工程)
综述固体饮料的加工技术、性质及其品质的影响因素。并对固体饮料在食品及保健品方面的研究进展做了较为详细的阐述,对国内固体饮料未来的研究方向进行讨论,以期为今后的研究及实践提供参考。
关键词：固体饮料 速溶性 稳定性 加工技术 微量元素 
超声场中马铃薯淀粉分子量变化的动力学研究被引量：3
《食品科技》2017年第8期272-277,共6页李辰 李坚斌 雷财玉 陆登俊 梁欣泉 谢彩锋 
国家自然科学基金项目(20864001;31160326);广西科学研究与技术开发项目(桂科能10100025);2016广西区特色本科专业建设项目
为探讨超声场中淀粉糊分子量的变化机制,以马铃薯淀粉糊为研究对象,采用分子量动力学模型对马铃薯淀粉糊分子量变化进行了动力学分析,考察了淀粉初始分子量、超声声强和淀粉糊温度对分子量变化的影响。研究结果表明:在超声场中,分子量...
关键词：马铃薯淀粉糊 分子量 动力学 
磁性壳聚糖糖用澄清剂的制备及结构表征被引量：5
《中国调味品》2017年第8期30-35,共6页范松林 张佳欣 宋小荣 梁欣泉 
糖蜜酒精精馏过程节能技术开发及应用示范(AE120094);广西区特色本科专业建设项目--食品科学与工程(制糖工程)
以壳聚糖(CTS)为原料,通过化学共沉淀一步法制备出磁性壳聚糖(MCTS),以取代糖业传统澄清剂SO_2。用该产物澄清糖厂甘蔗汁,并以清汁脱色率和纯度差为评价指标,通过单因素实验与正交实验优化制备工艺条件,利用扫描电镜(SEM)、傅里叶红外...
关键词：磁性壳聚糖 蔗汁 脱色率 纯度差 
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