蒙丽霞

作品数：8被引量：25H指数：4
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供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文主题：甘蔗叶低聚木糖高温蒸煮木聚糖纯化更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学天文地球理学更多>>
发文期刊：《中国甜菜糖业》《广西大学学报（哲学社会科学版）》《食品科技》《甘蔗糖业》更多>>
所获基金：广西壮族自治区科学研究与技术开发计划广西壮族自治区科技攻关计划广西壮族自治区自然科学基金国家科技部科技人员服务企业行动项目更多>>
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超滤、反渗透技术在制糖业应用的研究进展被引量：2
《甘蔗糖业》2014年第1期49-53,共5页蒙丽霞 李凯 陆登俊 陆海勤 杭方学 谢彩锋 梁欣泉 
国家科技支撑项目2011BAE16B04;广西甘蔗糖业创新平台建设(桂科能10100025)
超滤、反渗透技术是应用较广泛的膜分离技术。本文介绍了超滤、反渗透技术的基本原理、发展历程及应用领域,概述了这2种膜分离技术在制糖业应用的研究进展并展望了它们在制糖业的前景。
关键词：超滤 反渗透 制糖业 
甘蔗叶低聚木糖的分离纯化被引量：5
《食品科技》2012年第4期241-244,248,共5页李敏 李坚斌 梁欣泉 蒙丽霞 李鲜能 
广西科学研究与技术开发项目(桂科能10100025);广西科技攻关项目(桂科攻1114004);广西自然科学基金项目(2011GXNSFA018058)和(桂科青0832009)
研究低聚木糖水解液分别经过酸析脱色和活性炭脱色,旋转蒸发仪浓缩纯化处理,得到纯度较高的低聚木糖产品。通过对酸析和改性活性炭脱色条件优化,得到的优化脱色条件是:酸析脱色pH3.0,脱色温度50℃;活性炭用量是10%(w/v,活性炭/溶液),初...
关键词：低聚木糖 纯化 酸析 活性炭 脱色 
蔗汁中酚类物质的研究进展被引量：1
《中国甜菜糖业》2012年第1期25-28,共4页梁贤慧 蒙丽霞 李凯 陆登俊 梁欣泉 
科技部科技人员服务企业行动项目（2009GJEl0004）,科技部国际科技合作项目（2009DFA30820）,广西甘蔗糖业创新平台建设项目（桂科能10100025）,广西科技攻关项目（桂科攻10100022-20）
介绍了蔗汁中酚类物质的种类及其测定方法、制糖生产过程蔗汁总酚含量变化以及酚类物质致色机理的研究进展，并展望在生产主要环节监测、控制某些重要酚类物质变化的前景。
关键词：蔗汁 酚类物质 色值 
混合汁蔗屑对澄清过程的影响
《广西蔗糖》2012年第1期16-20,共5页陆登俊 梁欣泉 李凯 廖秀燕 蒙丽霞 苏佳廷 
广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻09321018);科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJE10004)
本文对混合汁中蔗屑颗粒大小、蔗屑量及沉降时间对澄清工艺和清汁品质的影响进行了研究,结果表明:大颗粒蔗屑有利于提高沉降速度,混合汁中存在小颗粒的蔗屑更易引起清汁纯度下降和色值升高。
关键词：蔗屑 混合汁 澄清 
高温蒸煮预处理甘蔗叶制备木聚糖被引量：4
《食品与发酵工业》2012年第1期105-108,共4页蒙丽霞 梁欣泉 李敏 陆继新 李鲜能 李坚斌 
国家大学生创新实践项目(081059323);科技部国际科技合作项目(2009DFA30820)
研究了高温蒸煮预处理甘蔗叶制备木聚糖的工艺过程,探究预浸方式、液固比、蒸煮时间、蒸煮温度4个因素对蒸煮结果的影响。研究表明:蒸煮液中总糖含量随蒸煮温度升高而增大;随蒸煮时间延长,先增大后减小;随液固比增大,先增高后降低。选...
关键词：高温蒸煮 甘蔗叶 木聚糖 电镜分析 
甘蔗叶酶法制取低聚木糖的工艺研究被引量：5
《中国酿造》2011年第12期54-57,共4页李敏 李坚斌 梁欣泉 蒙丽霞 何宁东 李鲜能 
广西科学研究与技术开发项目(桂科能10100025);广西科技攻关项目(桂科攻1114004);广西自然科学基金项目(2011GXNS-FA018058);(桂科青0832009)资助
文中研究了木聚糖酶酶解甘蔗叶高温蒸煮液的工艺条件。结果表明,最优化条件为液固比13∶1,酶用量40IU/g干基,酶解温度60℃,pH值6.0,反应时间2.5h。
关键词：甘蔗叶 酶解 低聚木糖 
谈“自主性学习”在工科实习中的应用
《广西大学学报（哲学社会科学版）》2009年第S1期24-25,共2页陆登俊 李凯 李坚斌 梁欣泉 曾波 蒙丽霞 
新世纪广西大学高等教育教学改革工程"十一五"第四批立项项目
培养学生自主性学习能力是改革传统教学实践模式、提高高校工科学生教学实践效率的根本途径。在工科实习中,教师应以学生为中心,激发和培养学生学习兴趣和主动意识,有目的、有计划地引导学生以实习大纲为指导进行实习方案设计、自主安...
关键词：自主性学习 实习 工科学生 
浅谈大学生创新实验被引量：9
《广西大学学报（哲学社会科学版）》2009年第S1期142-143,共2页李敏 李坚斌 梁兴泉 蒙丽霞 
新世纪广西高等教育教学改革工程"十一五"立项项目(2008W032);广西大学国家大学生创新性实验计划项目(081059323)
本文阐述了创新实验的特征,明确了创新实验实施过程中的原则,提出了创新实验的考核方法,指出通过创新实验,学生的分析问题解决问题的能力,培养了学生的创新能力,提高了实验课的教学质量。
关键词：创新实验 创新能力 教学改革 实验教学 
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