混合汁

作品数：135被引量：261H指数：8
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原位生成氢氧化镁的混合汁清净脱色工艺研究被引量：1
《甘蔗糖业》2023年第4期60-65,共6页雷光鸿 谭冠晖 黄凯 任民红 宁方尧 李利军 程昊 
广西自然科学基金重点项目(2019GXNSFDA245025);广西自然科学基金面上项目(2022GXNSFAA035490)。
基于原位生成氢氧化镁具有较高的Zeta电位,呈较强的正电荷特性,对糖汁中大多数色素、胶体等呈负电荷的非糖分杂质,具有较强的吸附电中和作用,本文研究原位生成氢氧化镁的混合汁清净脱色工艺,实验表明:该工艺对混合汁清净脱色具有显著的...
关键词：氧化镁 蔗汁 清净 色值 原位生成 
亚硫酸法与碳磷无硫法清净效果比较研究被引量：1
《甘蔗糖业》2021年第5期51-56,共6页李祥 陈国伟 邓军 陈子华 李杨发 李如仙 李荣奎 代光伟 梅记 杜瑞军 徐东声 杨建忠 沈石妍 
科技支撑绿色产业发展专项(202004AC100001-A02);临沧市建设国家可持续发展议程创新示范区科技专项。
研究比较了常规亚硫酸法工艺与碳磷无硫工艺在制糖清净过程中的实际应用效果和白砂糖质量情况,结果表明:碳磷无硫工艺清混汁纯度差较亚硫酸法提升了1个百分点,碳磷白砂糖中未检出SO_(2),混浊度从亚硫酸法的110 MAU降低至49 MAU,高品质...
关键词：甘蔗制糖 混合汁 无硫澄清 清净效果 
复合乳酸菌发酵蓝莓黑莓混合汁过程中的品质变化被引量：12
《现代食品科技》2019年第10期85-91,212,共8页张宏志 马艳弘 刘小莉 李亚辉 郜海燕 陈杭君 周剑忠 
江苏省农业科技自主创新资金(CX(18)2017);江苏省自然科学基金青年基金项目(BK20150541);江苏省农业科学院农产品加工研究所科研基金项目(JG(2017)06)
以鲜榨并经灭菌的蓝莓黑莓混合果汁为原料,接入3种不同的乳酸菌(植物乳杆菌、乳酸乳杆菌、肠膜明串珠杆菌)进行发酵,研究发酵过程中乳酸菌活菌数、pH、总酸、总糖、还原糖、总酚、体外抗氧化和抑菌活性变化规律。结果表明,乳酸菌在混合...
关键词：蓝莓 黑莓 乳酸菌 发酵 品质变化 
混合汁与清汁中淀粉含量的变化对成品糖的影响
《食品安全导刊》2019年第29期77-78,共2页郭靖 陈婷婷 苗洋 
本文主要利用淀粉对稀碘液有显色反应,观察炼糖工段淀粉含量的变化。实验表明:在板框过滤过程中能除去76%~99%的淀粉,剩余一部分淀粉在清汁中受热浓缩,在煮糖结晶过程中留在晶粒中,而成品糖淀粉在30mg/kg^40mg/kg之间。
关键词：淀粉 过滤 清汁 
混合汁箱液位控制仪的研制
《轻工科技》2019年第8期86-88,共3页陈平 秦会敏 秦健南 陈建斌 黄爽 
本控制器使用高速低功耗32位微型处理器和高精度双通道模数转换芯片,通过精密计算和智能趋势预测等算法,通过变频器平稳调节电机,避免电机频繁启停,并通过485通讯接口与远程控制室联络,以稳定流量和智能自动化操作为目的,进一步提高生...
关键词：混合汁 液位变送器 模数转换器 脉宽调制 
陶瓷膜分离技术在制糖工业中的研究应用
《幸福生活指南》2019年第8期0203-0203,共1页纪涛 
陶瓷膜作为新型材料膜是具有相当强的分离功能的,由此所衍生出的陶瓷膜分离技术可被广泛应用于食品加工行业领域中。本文所探讨的是陶瓷膜分离技术在制糖工业中的各项技术应用。
关键词：陶瓷膜 分离技术 原理 制糖工业 混合汁澄清 澄清汁澄清 
甘蔗混合汁无硫澄清工艺的澄清效果研究被引量：3
《食品研究与开发》2018年第21期126-132,共7页王福佳 谢彩锋 马英群 程芳 杭方学 陆海勤 
广西科技计划项目(桂科AB16380005);广西科技计划项目(桂科AB17195069)
分析无硫澄清工艺的清汁、糖浆与白砂糖理化指标,并通过T检验分析这些物料理化指标与亚硫酸法的差异显著性。同时分析无硫澄清工艺过程Ca_3(PO_4)_2、CaCO_3及单宁钙协同CaCO_3等沉淀物微观结构及吸附蔗汁胶体、色素效果,探讨无硫澄清...
关键词：无硫澄清 混合汁 单宁 白砂糖 机理 
基于两级磷浮技术澄清甘蔗混合汁的初步研究
《甘蔗糖业》2018年第3期30-34,共5页彭长生 张平军 高俊永 黄向阳 
广东省科技计划项目(2016A020210014;2017A040405042;2016B070701005;2016A020210018);广东省科学院科研平台环境与能力建设专项资金项目(2016GDASPT-0208)
通过单因素实验确定了影响甘蔗混合汁清净效果的因素及其范围,由L_9(3~4)安排正交实验得实验范围内最佳工艺条件为:一次上浮磷酸量600 mg/kg、一次上浮糖汁pH 8.2、二次上浮磷酸量500 mg/kg和二次上浮糖汁pH 8.2,此条件下实验所得清汁...
关键词：两级磷浮技术 澄清 甘蔗混合汁 
低温气浮耦合臭氧饱充技术澄清甘蔗混合汁初探被引量：2
《甘蔗糖业》2018年第1期27-31,共5页王国梅 何桂源 
通过低温气浮和臭氧饱充耦合技术,研究了一种甘蔗混合汁绿色清净方法。通过单因素实验和正交实验,分析了臭氧饱充量、反应时间和反应温度对澄清糖汁的影响。结果表明,臭氧饱充量是最为显著的影响因素。实验条件下,较好的澄清条件为:臭...
关键词：低温气浮 臭氧饱充 澄清 甘蔗混合汁 
调治老花眼饮食
《家庭科技》2017年第7期36-37,共2页王荣华 
老花眼是指老年人眼部晶状体老化,调节功能减退,看近物时模糊不清,把物体放远些才能稍微看清楚的一种退化性病症。中医认为,老花眼是由于人上了年纪后,出现气血渐衰、肝肾精气亏损等原因所致。老花眼可分为气血两虚型、肝肾不足型、阴...
关键词：老花眼 气血两虚 肝肾不足 混合汁 柠檬汁 
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