云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 上海菜

上海菜: 作品数：421被引量：15H指数：2; 导出分析报告; 相关领域：经济管理更多>>; 相关作者：郁樊敏邓璐芗吴逸苇余洋张浩然更多>>; 相关机构：华东师范大学上海大学上海市农业技术推广服务中心上海师范大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家社会科学基金更多>>

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老字号是个宝: 《服务经济》2001年第2期14-14,共1页闲云主人; “老正兴”是什么样的饭店?想来大家很清楚，那是上海菜的专卖店，百年老店(严格说，1862年开业，应有139年的历史了)。再说得详细些，则是杏花楼旗下的国营老字号饭店。但近几年来，好象国营饭店都不吃香，有人就看不起它，还有人认为...; 关键词：饭店老字号百年老店专卖店开业私营上海菜杏花

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