生物催化技术

作品数：74被引量：85H指数：6
导出分析报告
相关领域：化学工程生物学更多>>
相关作者：王敏申雁冰骆健美夏梦雷杨立荣更多>>
相关机构：江南大学天津科技大学中国科学院南京工业大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金浙江省重点科技创新团队项目中国博士后科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=食品开发x
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
生物催化技术带来天然复合调味品
《食品开发》2013年第2期76-76,共1页戴彦星 
近日从中科院天津工业生物技术研究所了解到，该所科研人员利用绿色生物催化技术，获得天然、安全的鲜味食品调味配料，替代化学合成产品，实现了鱼肉骨蛋白生物质的全面利用，从根本上保证了食品安全。
关键词：生物催化技术 复合调味品 天然 工业生物技术 食品安全 科研人员 食品调味 化学合成 
天津开发出高品质骨香精
《食品开发》2011年第4期46-46,共1页田文 
中科院天津工业生物技术研究所日前成功自主研发了以海淡水产品加工副产品及经济鱼类肉骨蛋白为原料，生产新型风味食品香精配料生物催化技术，并开发出高品质天然鱼肉骨香精。
关键词：食品香精 品质 开发 天津 工业生物技术 生物催化技术 水产品加工 经济鱼类 
天津研发新型生物催化技术鱼肉鱼骨可制食品香精
《食品开发》2011年第2期71-71,共1页邢佳娇 
中科院天津工业生物技术研究所研究人员经过多年攻关，以海淡水产品加工副产品及经济鱼类肉骨蛋白为原料，日前成功自主研发了一种新型风味食品香精配料生物催化技术，并开发出高品质天然鱼肉骨香精，填补了此类香精市场空白。
关键词：生物催化技术 食品香精 自主研发 鱼肉 天津 鱼骨 工业生物技术 水产品加工 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部