食品动物

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黑鱼中隐色孔雀石绿基体标准物质的研制
《理化检验(化学分册)》2025年第2期219-223,共5页余晓琴 周佳 闵宇航 成长玉 李澍才 张丽平 
国家市场监督管理总局技术保障项目(2023YJ19);四川省市场监督管理局科技计划项目(SCSJZ2023009);科技部国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”专项(2017YFC1601300)。
孔雀石绿是一种含有三苯甲烷结构的化工染料,具有潜在的致癌、致畸、致突变等毒副作用^([1-5])。鉴于孔雀石绿的危害性,美国食品药品监督管理局(FDA)不认可孔雀石绿在水产养殖业中的使用。欧盟法案2002/675/EC规定,动物源性食品中孔雀...
关键词：隐色孔雀石绿 三苯甲烷 无色孔雀石绿 食品动物 基体标准物质 残留物 致突变 毒副作用 
水产食品动物中兽药残留现状分析及思考被引量：1
《畜牧与兽医》2024年第12期110-117,共8页马叶涵 王真 王亦琳 陈超超 孙雷 
随着水产食品安全日益受到社会关注,我国水产养殖用药的管控也日趋严格和规范,但仍存在水产品兽药残留超标现象,最大残留限量标准和检测方法标准偶有缺失。本文从全球渔业水产养殖总产量、水产动物批准使用的兽药及应用、水产食品动物...
关键词：水产 食品动物 兽药残留 
化学基础理论知识在动物医学领域的应用
《热固性树脂》2024年第4期I0006-I0006,共1页马军安 
化学基础理论知识在众多领域都有极强的渗透性与实用性,就动物医学领域而言,主要针对各种类型的动物(如食品动物、伴侣动物、野生动物等)开展医学方面的研究与管理,其中涉及饲喂、检疫、治疗、护理等方面的工作,都需要化学基础理论知识...
关键词：动物医学 伴侣动物 食品动物 化学基础理论 野生动物 实用性 渗透性 知识 
鱼肉中硝基呋喃类药物残留的测定能力验证结果与分析被引量：2
《理化检验（化学分册）》2024年第3期318-323,共6页朱雨田 黎燕玲 李莹莹 郑燕燕 何丽香 李锦才 
市场监管总局2022年国家级能力验证项目(市监检测发[2022]19号)。
硝基呋喃类药物因具有良好的抑菌杀菌作用而广泛用于水产及畜禽等动物疾病的防治[1-3]。呋喃唑酮作为最典型的一种硝基呋喃类抗生素,其在动物体内代谢消除快,生物半衰期短,但其代谢产物3-氨基-2-噁唑烷酮(AOZ)具有很强的蛋白结合性[4],...
关键词：硝基呋喃类药物 生物半衰期 呋喃唑酮 禁用药物 动物内脏 长期摄入 动物性食品 食品动物 
我国限制使用的兽药在食品动物中的残留概况被引量：1
《中国兽药杂志》2024年第1期29-36,共8页叶妮 王亦琳 陈超超 孙雷 明文庆 王雨霜 
从我国食品动物禁用、停用、特定时期不得使用以及允许使用但不得检出等层面,对我国兽药使用的限制、相关残留检测方法标准适用范围以及相关问题的分析和建议进行综述,以期为养殖业规范用药、食品安全监管部门政策制定和调整、科研机构...
关键词：限制 兽药 食品动物 残留 
部分地区种鸡群沙门菌流行情况以及净化技术探讨
《养禽与禽病防治》2024年第1期45-47,共3页孙淑红 
种鸡场沙门菌病是一种严重危害我国种禽业健康发展和家禽产品公共卫生安全的人畜共患病。包括以垂直传播为主的鸡白痢和人畜共患的肠炎沙门菌等其他血清型沙门菌病。肠炎沙门菌等人畜共患沙门菌,是引起食源性疾病最重要的病原体,主要感...
关键词：人畜共患病 人畜安全 沙门菌 食品动物 种鸡群 垂直传播 鸡白痢 血清型 
我国食品动物禁用药物标准的分析与探讨
《食品安全导刊》2023年第35期189-192,共4页田雨超 张卫东 刘敏 万晓霖 陈一苇 李艳迎 
近年来我国动物食品的安全问题屡屡发生,违禁药物的使用严重危害了消费者的生命与健康,甚至对我国动物性食品出口国际市场造成严重影响。本文梳理我国食品动物禁用药物标准情况并与国外禁用药物进行比对,提出相关建议,以期能为养殖厂(户...
关键词：食品动物 禁用药物 标准 食品安全 
水产品中呋喃唑酮代谢物快速检测准确率影响因素分析
《海洋与渔业》2023年第6期84-85,共2页张汉霞 邹潍力 姚婉仪 彭家杰 殷三鸿 谢翠美 胡浩光 李希国 
呋喃唑酮对人体有致癌、致畸副作用,农业部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中规定硝基呋喃类药物及其代谢物为禁用药物,在动物性食品中不得检出.呋喃唑酮属于硝基呋喃类广谱抗生素,曾被应用于水产养殖业.
关键词：呋喃唑酮代谢物 农业部公告 硝基呋喃类药物 禁用药物 动物性食品 食品动物 检测准确率 水产养殖业 
基因编辑领域专家访谈:刘耀光院士——记首个基因编辑安全证书获批
《生物工程学报》2023年第7期3049-3050,共2页陈宏宇(整理) 郝丽芳(整理) 
《生物工程学报》:我国首个基因编辑生物安全证书落地,您认为有什么意义?对其他作物育种、食品动物(畜禽)育种、微生物育种和疾病生物治疗是否也有促进作用?刘耀光:基因编辑育种是近年来兴起的一种先进的生物技术。我国首个基因编辑大...
关键词：促进作用 基因编辑 安全证书 生物治疗 环境安全性 生物工程学报 微生物育种 食品动物 
基因编辑领域专家访谈:赖良学研究员——记首个基因编辑安全证书获批被引量：2
《生物工程学报》2023年第7期3051-3052,共2页陈宏宇(整理) 郝丽芳(整理) 
《生物工程学报》:我国首个基因编辑生物安全证书落地,您认为有什么意义?对其他作物育种、食品动物(畜禽)育种、微生物育种和疾病生物治疗是否也有促进作用?赖良学:我国首个基因编辑生物安全证书落地是我国种业创新历程中一个里程碑式...
关键词：产业化应用 安全证书 基因编辑 生物治疗 促进作用 生物工程学报 生物育种 食品动物 
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