食品物流安全

作品数：20被引量：48H指数：5
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相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
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相关期刊：《食品与机械》《中国现代教育装备》《农业网络信息》《信息与电脑》更多>>
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体育赛事中食品物流安全体系的构建
《食品安全质量检测学报》2018年第18期5022-5025,共4页阳意峰 
在体育赛事中保证食品安全,直接影响运动员的饮食健康,以及体育赛事的顺利迚行,而食品物流的安全是保证食品安全重要的一个环节,因此需要构建合理的食品物流框架,来保证食品供应的安全。本文对食品物流安全体系的基本环节与主体,食品物...
关键词：体育赛事 食品物流安全 安全体系 
大型体育赛事中食品物流安全体系的构建
《食品与机械》2015年第2期267-269,280,共4页邱莹 
大型体育赛事中食品物流安全直接关系到与赛事有关的所有人员的饮食健康,对其能否顺利举行起着非常重要的作用,必须为其构建科学有效的食品物流安全体系框架。文章首先分析大型体育赛事中食品物流安全涉及到的食材采购和食品配送两大环...
关键词：食品安全 体育赛事 食品物流 
食品物流安全的管理与技术课程教学改革探索
《中国现代教育装备》2015年第3期44-46,共3页刘娅 董娟 张建 
针对食品物流安全管理与技术课程知识面广、内容丰富、实践性强的特点,在教学内容、教学形式、教学手段、考核方式等方面积极进行课程教学改革,注重提升学生的学习主动性,提高课程教学质量。
关键词：食品物流安全管理与技术 课程 教学改革 
我国食品物流安全管理问题及解决方式
《物流技术与应用》2013年第E01期46-49,共4页周艳军 
本文在分析我国食品物流安全管理现状的基础上，提出了食品物流安全管理的主要内容，同时从法律法规建设、标准体系建设、食品物流安全监管和信用体系建设几方面提出了加强我国食品物流安全管理的几点建议。
关键词：食品物流 安全管理 法律法规 标准 监管 信用体系 
食品安全背后的物流安全——对“白酒塑化剂”风波的思考被引量：3
《长白学刊》2013年第3期139-142,共4页朱艳新 李苏剑 
河北省科技厅软科学(12457205D-17)支撑计划项目
"白酒塑化剂"等食品安全事件的频繁发生,再次使其背后的物流安全问题浮出水面。回顾一系列与物流相关的食品安全事件发现,食品物流风险的主要来源分为物流操作层、企业管理层、技术层和外部环境层四个方面。物流并不是食品安全事件的元...
关键词：白酒塑化剂 食品安全 食品物流安全 风险评估 
基于AHP法的食品物流安全风险评估及对策分析被引量：5
《现代管理科学》2013年第2期64-66,共3页朱艳新 李苏剑 
河北省科技厅软科学支撑计划项目(项目号:12457205D-17)
食品从生产加工到储存、转运、流通无不面临若干安全隐患,风险来源多样。文章主要从物流操作层、管理层、技术层和环境层来系统分析食品物流安全所面临的风险,通过运用AHP法对各风险的影响程度进行了评估,得出食品物流风险主要依赖于物...
关键词：层次分析法(AHP) 食品物流安全 风险评估 
我国食品物流安全问题研究——“白酒塑化剂”事件引起的反思被引量：7
《价格理论与实践》2013年第1期50-51,共2页朱艳新 陈春梅 
河北省科技厅软科学(12457205D-17)支撑计划项目
"白酒塑化剂"等食品安全事件的频发凸显了食品物流安全问题。本文从分析当前我国食品物流安全现状问题出发,指出物流众多环节对食品安全的至关重要性,最后提出在物流设施、设备等硬件方面加强投入和软件方面强化技术支持等对策建议。
关键词：食品安全 物流安全 食品供应链 
以行业发展建设为核心 以企业关注需求为中心——“第三届全国食品物流安全与农副产品冷链系统建设研讨会暨首届中国食品冷库行业年会”在京举行
《中国食品工业》2011年第8期74-74,共1页
2011年7月13日至15日，中国冷链物流万里行系列活动第十二次会议“第三届全国食品物流安全与农副产品冷链系统建设研讨会暨首届中国食品冷库行业年会”在北京金台饭店胜利召开并圆满结束。
关键词：食品冷库 冷链系统 农副产品 物流安全 行业 中国 年会 企业 
食品物流安全政府监管模式及对策研究被引量：5
《对外经贸实务》2011年第3期86-89,共4页陈志卷 肖建华 
国家自然科学基金(60903105);国家"十一五"科技部支撑计划项目(2006BAD30B08)
近年来，我国食品安全问题频繁发生，对我国经济发展与社会稳定产生了较大的影响，完善食品安全政府监管体系已成为学者与政府部门高度关注的课题。食品安全问题可能发生在种植／养殖、生产加工、流通、销售的任何环节，因此食品物流安...
关键词：食品安全问题 物流安全 政府部门 监管模式 政府监管体系 社会稳定 经济发展 生产加工 
我国食品物流安全立法体系的批判与重构
《广西社会主义学院学报》2010年第6期77-81,共5页卞海霞 
食品物流安全是食品安全的重要保障手段。不健全的立法体系,使得食品物流行为难以得到有效规范,食品安全事故频频发生。我国当前的食品物流安全立法体系存在诸多问题,使得重构一个完善的具有现代性和适度超前性的立法体系成为一项紧迫...
关键词：食品物流安全 立法体系 批判 重构 
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