食品质量控制

作品数：83被引量：115H指数：6
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气相色谱技术在食品安全检测中的应用被引量：3
《食品界》2024年第9期129-131,共3页张炜 
随着全球对食品安全问题的日益关注,科学有效的检测技术在食品质量控制和安全检测中的应用显得尤为重要。气相色谱技术作为一种高效、灵敏的分析工具,广泛应用于食品安全检测领域。其独特的高分辨率和高灵敏度,使其能够精确识别和定量...
关键词：有害化学物质 气相色谱技术 食品安全检测 食品添加剂 食品质量控制 定量分析 农药残留 食品安全问题 
检测技术在食品质量控制中的实践探讨被引量：2
《食品界》2023年第12期107-109,共3页蒲婉欣 
食品安全问题是一个非常复杂的问题,涉及许多方面,如生产、加工、运输、销售等各个环节。如果任何一个环节未能得到有效管理和监管,都会对食品的质量和安全产生不良影响,导致人们的身体健康受到威胁。随着经济的发展,人们对食品的质量...
关键词：食品安全 实践探讨 质量和安全 食品质量控制 检测技术 监管力度 关键性作用 法律法规 
供应链视角下食品质量控制
《食品界》2018年第4期146-146,共1页肖鸿宇 
食品安全问题是最重要的民生问题,关系到人类生存、国家发展,是最基本的生活保障.近些年,食品安全事件频发,如三鹿奶粉事件、苏丹红事件等,为我国对食品安全的重视不断地敲响警钟.供应链视角的发展,为我国的食品安全提供了有效保障,从...
关键词：食品安全问题 质量控制 供应链 食品安全事件 生活保障 人类生存 国家发展 食品质量 
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