食物消费

作品数：762被引量：2803H指数：27
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西藏粮食安全状况及主要粮食供需关系研究被引量：21
《自然资源学报》2017年第6期951-960,共10页高利伟 徐增让 成升魁 许世卫 张宪洲 余成群 孙维 武俊喜 曲云鹤 马杰 
国家自然科学基金委重点项目(71233007;41571496);中科院战略性先导科技专项(B类)(XDB03030000);西藏重大科技专项项目(Z2016C01G01/04);中国博士后科学基金项目(2016M601195)~~
西藏粮食安全事关当地的长治久安以及社会经济的可持续发展。论文基于2010年农户层面的食物消费调研数据,并且结合粮食市场调研、粮食加工企业调研以及政府部门调研数据等,在研究西藏粮食生产和消费基础之上,重点分析了西藏主要粮食(青...
关键词：粮食 食物安全 食物消费 食物生产 西藏地区 
西藏农村居民食物消费结构及膳食营养特征分析被引量：29
《资源科学》2017年第1期168-174,共7页高利伟 徐增让 成升魁 许世卫 张宪洲 余成群 孙维 武俊喜 曲云鹤 马杰 
国家自然科学基金委重点项目(71233007);中国科学院战略性先导科技专项(B类)现代高原地表圈层相互作用(XDB03030000);中国博士后科学基金项目(2016M601195)
食物消费量调查是分析居民膳食结构和营养特征,判断食物安全形势以及开展营养干预的一项基础性工作。本文选取西藏典型农牧区(拉萨、日喀则、山南和那曲地区),基于2010年农、牧户调研数据,重点分析了西藏农村地区居民食物消费结构特征...
关键词：食物 食物消费 食物消费结构 膳食营养 西藏农村 
农村居民食物消费结构对耕地需求的影响——以西藏“一江两河”流域为例被引量：18
《自然资源学报》2017年第1期12-25,共14页高利伟 徐增让 成升魁 许世卫 张宪洲 余成群 孙维 武俊喜 曲云鹤 马杰 
国家自然科学基金项目(71233007;41571496);中国科学院战略性先导科技专项(B类)(XDB03030000);西藏重大科技专项项目(Z2016C01G01/04);中国博士后科学基金项目(2016M601195)~~
发展人工种草是缓解西藏草畜矛盾和生态环境问题的重要途径之一。食物消费结构趋向多元化,内地食物消费比重增加,缓解了西藏地区食物生产压力,为西藏农业地区发展种草提供了有利条件。论文基于农户食物生产和消费调研数据、市场调研数...
关键词：食物消费 耕地需求 拉萨、日喀则、山南 西藏 
中国城镇居民食物消费变迁特征分析被引量：4
《中国食物与营养》2015年第5期40-45,共6页李辉尚 许世卫 孔繁涛 刘宏 李婷婷 
中央级公益性科研院所基本业务费(项目编号:2013-J-17);中国农业科学院创新工程(支持)
分析了改革开放以来,我国城镇居民食物消费支出、消费结构和消费行为等消费特征,结果表明,我国城镇居民的食物消费支出不断增加,恩格尔系数逐步下降并趋于稳定;动物性食物消费支出和消费量呈增加趋势,虽然植物性食物仍是城镇居民的主要...
关键词：城镇居民 食物消费 特征 政策建议 
基于收入分层的中国城镇居民食物消费研究被引量：7
《消费经济》2015年第2期35-41,共7页李辉尚 许世卫 孔繁涛 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAH20B04);中央级公益性科研院所基本科研业务费(2013-J-17);中国农业科学院农业信息研究所创新工程项目
本文运用修正的AIDS模型,对2001-2011年中国城镇居民不同收入组的食物消费进行了研究。结果表明,随着我国经济社会发展,粮食、油脂类、蛋类、菜类是城镇居民的重要必需生活品,其需求量对价格反应不敏感,刚性消费特征明显;奶类仍是低收...
关键词：城镇居民 食物消费 收入分层 AIDS 
2012年中国农村居民食物消费分析被引量：6
《农业展望》2012年第10期52-55,共4页喻闻 许世卫 
十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAH20B04);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2012ZL017);农业部"948"项目(2012-Z1);农业部项目"农业信息预警研究
随着收入水平和价格的变化,中国农村居民食物消费结构发生了变化。应用1995～2010年统计数据,描述性分析了农村居民食物消费变动的基本趋势;利用食物需求的价格弹性和收入弹性,以2009年为基期,对2012年农村居民食物消费量进行预测,结果...
关键词：农村居民 食物消费 预测 
我国全面小康时期食物结构目标分析被引量：6
《中国食物与营养》2009年第1期10-14,共5页许世卫 
科技部社会公益专项<农产品质量安全预警技术与信息支撑体系研究>(2005DIB4J039)
针对近几十年来食物结构的发展变化,深入剖析了食物生产结构、食物消费结构和食物营养结构的现状与存在问题,重点预测分析了全面小康时期的食物生产结构目标和食物消费结构目标,并提出全面小康社会时期的食物结构调整战略。
关键词：全面小康 食物结构 食物生产 食物消费 目标 
浅谈信息化时代食物消费信息需求趋势与发展对策
《经济师》2006年第12期56-56,58,共2页潘月红 许世卫 
文章讨论总结了食物消费信息需求的特征,分析了信息化时代食物消费信息需求的趋势,并在此基础上提出了满足食物消费信息需求的对策。
关键词：食物 消费信息 需求 特征趋势 对策 
中国食物消费与浪费分析被引量：54
《中国食物与营养》2005年第11期4-8,共5页许世卫 
本文通过对近20年来中国食物的生产、消费情况以及对北京市餐饮消费的调查结果分析发现,我国食物从生产到消费整个过程中存在巨大的浪费。针对这种浪费现象和发展节约型社会的紧迫性,本文提出了政策性建议。
关键词：食物生产 食物消费 浪费 节约型社会 
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