食用豆

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食用豆抗豆象遗传解析、种质创制与应用
《中国科技成果》2025年第6期63-64,共2页田静 范保杰 刘长友 曹志敏 王彦 王珅 
绿豆、小豆和豇豆是我国种植的主要豇豆属食用豆类,种植面积合计约1500万亩(1公顷=15亩).食用豆生育期短、播种适期长、抗旱耐瘠薄且医食同源,在农产品出口创汇、保障干旱贫瘠地区粮食安全、满足人们对多样化健康需求等方面具有重要作用.
关键词：遗传解析 豆象 种质创制 抗旱 豇豆 食用豆 小豆 
江西食用豆种质资源调查分析与优异资源筛选
《植物遗传资源学报》2025年第3期441-454,共14页辛佳佳 张南峰 涂玉琴 张洋 关峰 汤洁 
第三次全国农作物种质资源普查与收集行动;江西省旱作物种质资源繁殖更新、编目入库与创新利用(JXXTCX202101-02)。
对1307份江西地方食用豆种质资源进行调查分析,江西食用豆种质资分布在11个地级市的89个县(市、区),其中上饶市、宜春市、赣州市、九江市、吉安市和抚州市资源数量较多;江西食用豆资源分布数量随着海拔的升高而减少。江西食用豆种质资...
关键词：食用豆 种质资源 鉴定评价 优异种质 
食用豆高质低损机械化收获技术与装备应用
《中国科技成果》2024年第21期14-14,共1页夏先飞 杨光 陈巧敏 汪远洋 宋志禹 鲍君 占才学 
国家食用豆产业技术体系项目(CARS-08-G17);国家重点研发计划课题(2021YFD1600602、2020YFD1000802);江苏省农业科技自主创新项目[CX(21)3145]。
食用豆是除大豆外,所有供食用豆科作物的总称(如蚕豆、绿豆、豌豆、小豆、芸豆等),具有高蛋白、低脂肪和保健属性的特点,不仅是国民膳食均衡与多样化的重要支撑,还是满足现代社会健康饮食要求的重要食物来源.大力发展食用豆产业是落实好...
关键词：食用豆 豆科作物 收获技术 种植模式 劳动力短缺 健康饮食 小豆 乡村振兴 
大明绿豆优质高产栽培技术
《农村新技术》2024年第11期8-10,共3页强小艳 白波 
大明绿豆耐旱、耐瘤、适应性强,被誉为粮食中的“绿色珍珠”。陕西省榆林市横山区是绿豆主产区,该地区土地资源丰富、光照充足、雨热同季、无霜期短,有利于食用豆根系发育、光合作用和着色,也有利于营养物质的积累和提高品质,是小杂粮...
关键词：土地资源丰富 农产品地理标志 陕西省榆林市 食用豆 小杂粮 大明 营养物质 种植户 
一种豆补一种器官
《养生保健指南》2024年第11期72-72,共1页任小光 
我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,可以降低患病的概率。红豆补心红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、改...
关键词：补心 现代营养学 心脏功能 食用豆类 传统饮食 降血压 润肠通便 膳食纤维 
我国首台鹰嘴豆联合收割机亮相
《农村百事通》2024年第10期16-16,共1页
日前,我国首台4LZD-3.0B型鹰嘴豆联合收割机亮相新疆维吾尔自治区木垒哈萨克自治县鹰嘴豆机械化收获现场观摩会。该设备由湖北双兴智能装备有限公司、农业农村部南京农业机械化研究所联合研发成功。这也意味着,鹰嘴豆联合收割机实现国...
关键词：联合收割机 鹰嘴豆 机械化收获 食用豆 木垒哈萨克自治县 收获机 机械化研究所 特色产业 
张家口市农业科学院 盐碱地综合利用现场会在原阳县召开
《现代农村科技》2024年第9期F0002-F0002,共1页
2024年8月8日,由国家食用豆产业技术体系、中国作物学会食用豆专业委员会、河北省食用豆技术创新中心、河北省杂粮杂豆产业技术体系、河北省豆类产业技术创新战略联盟、张家口市农业科学院、阳原县农业农村局、河北泥河湾农业发展股份...
关键词：产业技术体系 产业技术创新战略联盟 技术创新中心 中国作物学会 食用豆 创新驿站 农业科学院 阳原县 
食用豆类作物种质资源保护与利用专题征稿
《植物遗传资源学报》2024年第9期F0003-F0003,共1页
食用豆是包括普通菜豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、鹰嘴豆和木豆等仅作为干籽粒收获的豆科作物。近年来,食用豆类作物优异种质资源发掘、遗传研究、基因挖掘及组学研究等工作的顺利开展,为食用豆类作物产业高质量发展奠定了扎实基础。为...
关键词：食用豆类作物 种质资源收集 豆科作物 鉴定评价 创新利用 普通菜豆 植物遗传资源 鹰嘴豆 
食用豆类多糖提取纯化、结构特征与生物活性研究进展
《中国调味品》2024年第7期200-207,共8页屈雅宁 吴子龙 陈禅友 万何平 王亚珍 曾长立 王红波 
市属高校产学研项目(CXY202202);湖北省高价值知识产权培育工程项目(鄂知发[2021]2号);湖北省重点研发计划项目(2022BBA0064);江汉大学一流学科建设重大专项资助计划(2023XKZ023)。
食用豆类是重要的食品资源。豆类多糖作为豆类中重要的生物活性组分,成为豆类食品领域的研究热点。豆类多糖具有良好的抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤、免疫调节和抑菌等生物活性,具有良好的功能性食品开发价值。基于现有的国内外研究...
关键词：食用豆类 豆类多糖 提取纯化 结构特征 生物活性 
食用豆类在面包预拌粉中的应用研究进展
《食品与发酵工业》2024年第9期356-363,共8页侯湘婷 樊铭聪 钱海峰 李言 王立 
国家现代农业产业技术体系专项资金项目(CARS-08-G19)。
食用豆类富含蛋白质、淀粉、膳食纤维以及丰富的维生素和矿物质,经常食用可以有效降低糖尿病、消化系统疾病和心血管疾病的患病危险,因此受到越来越多消费者和研究人员的关注。在面包预拌粉中添加豆类,不仅丰富了消费者的选择,还强化了...
关键词：食用豆类 营养价值 面包预拌粉 品质改良 
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