柿子加工

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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：鲁周民寅生郑皓白卫东刘月梅更多>>
相关机构：富平永辉现代农业发展有限公司湖北食为天药业科技有限公司仲恺农业技术学院西北农林科技大学更多>>
相关期刊：《林业与生态》《脱贫与致富》《农村农业农民（下半月）》《安徽农学通报》更多>>
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柿子加工的4种方法
《农家致富顾问》2022年第10期42-43,共2页
柿子味美,含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C,钙、磷、铁等矿物质也很丰富,含糖量13%~24%,被号称为“铁杆庄稼”“木本粮食”。为使柿子转化增值,下面介绍4种加工方法。
关键词：木本粮食 铁杆庄稼 维生素A 转化增值 维生素C 柿子 矿物质 含糖量 
河北省柿子加工企业流通模式选择
《中国储运》2019年第11期119-120,123,共3页王佳欣 
本文以柿子加工企业为例,从成本因素、利润因素、流通速度和质量安全建立评价指标体系,运用熵权的TOPSIS法为其选择合适的柿子流通模式结果显示:保定市茂源果品有限公司的鲜柿子产品应该优先选择农超对接和以龙头企业为主的流通模式柿...
关键词：柿子加工企业 流通模式 熵权的TOPSIS法 
富平县柿子加工产业发展现状概述
《安徽农学通报》2019年第15期54-55,共2页吴亮亮 高嫚妮 赵庆杰 韩晓萍 
该文介绍了富平柿子栽植和产品开发等方面的现状,并对其产业未来的发展进行了展望,以期为富平柿子产业的健康可持续发展提供参考借鉴。
关键词：柿子栽植 加工产业 发展现状 富平县 
浅析保定市满城县柿子农业生产合作社
《现代盐化工》2018年第3期78-79,共2页王梦祎 赵建玲 陈茹冰 孙洋 
2017年度河北省大学生创新创业训练计划项目"保定市满城区柿子现代农业生产合作社建设研究"(201711420050)
近几年,满城虽然是磨盘柿的重要产区,但是由于山区交通不便,销售渠道狭窄,前期宣传不到位,青壮年劳动力流失,柿子大量滞销浪费,柿农经济收入锐减的现象,造成了资源的大量浪费。
关键词：农业生产合作社 互联网 柿子加工 
柿饼比柿子更养人
《林业与生态》2016年第1期24-24,共1页
每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克，新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克。新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。柿饼表面的白霜可治疗咽喉干痛、...
关键词：柿子加工 柿饼 维生素A 口舌生疮 新鲜 铁含量 咽喉 肺热 
山洞里的财富秘密
《农家参谋》2014年第3期50-51,共2页
在河南省辉县市，赵运华是出了名的创业明星，5年时间就打造出了当地柿子加工的龙头企业。但他以前却因赔钱出了名，接连折腾了5个项目都以失败告终，2007年时欠下了130万元的债务，朋友给他起了个外号“使不死”。曾经是干啥啥赔、外...
关键词：财富 山洞 柿子加工 龙头企业 辉县市 河南省 
柿子加工三法
《农家之友》2011年第9期26-26,共1页朱安洅 
一、甜柿甜柿,又叫泡柿、脆柿,是用尚未熟透的青柿通过浸泡而成,味道鲜,具有甜、脆的特点。其浸泡方法如下:1.采果。当柿果尚未熟透,全果完全呈青色时为最佳采收期,过早过晚采摘都不好,掌握采果期很重要。采果时要将柿蒂一起连同采下,同...
关键词：柿果 柿干 果肉 果实形态 柿子 
柿子加工二法
《农村农业农民（下半月）》2011年第3期52-52,共1页
一、柿干 1.采果。以柿果充分黄熟、果皮黄色减退稍呈红色、果肉坚硬时为最佳采收期。2.旋皮。采收的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼,并去皮,去皮是用旋刀旋去表皮,去皮要求薄匀,不漏旋、不重旋。基部果蒂周围留皮要尽量少一些,一般宽度不能超...
关键词：柿子加工 最佳采收期 柿果 去皮 采果 果皮 
柿子加工中关键技术的研究进展被引量：18
《食品科学》2010年第13期342-346,共5页胡婉珊 郭琳博 李宇华 陈湘宁 
柿子中存在的单宁、果胶和蛋白质在加工过程中常影响产品的品质,导致柿子加工产品的品种少,柿资源利用率低。本文对柿子加工中的脱涩,防止返涩、褐变、非生物性返浊这4项关键技术进行了详细阐述,并对各种方法的优缺点及其应用效果进行...
关键词：柿子加工 脱涩 返涩 褐变 非生物性返浊 
我国柿子产业蕴藏着巨大潜力和无限商机
《农家之友》2009年第27期7-7,共1页
10月21日至23日，由农业部农产品加工局和农业部农村社会事业发展中心联合主办的“中国柿子加工（富平）论坛暨首届富平柿子节”在陕西富平举行，共签订项目16个，总金额近22．2亿元。
关键词：柿子加工 商机 产业 农产品加工 社会事业 农业部 
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