市售蔬菜

作品数：264被引量：1094H指数：17
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2019-2023年台州市市售蔬菜中9种金属与类金属污染状况及健康风险评估被引量：1
《现代预防医学》2024年第14期2662-2668,共7页王玺 罗亚翠 张海君 
目的了解台州地区市售蔬菜中铅、镉、总汞、总砷、总铬、锰、镍、铝、铜的污染状况并进行人群健康风险评估。方法按照国家相关标准要求对2019-2023年采集的四类市售蔬菜样品中金属及类金属进行含量检测,采用单因子污染指数法(Pi)、内梅...
关键词：蔬菜 金属 类金属 健康风险评估 
2022年湖北省市售蔬菜农药残留分析及风险评估被引量：11
《现代预防医学》2023年第18期3420-3424,共5页王兰兰 黄茜 王会霞 万旭刚 靳海滨 安迪 
国家重点研发计划项目(2017YFC1602005)。
目的分析湖北省市售蔬菜的农药残留情况,并对其农药残留风险进行评估.方法2022年在湖北省市场上采集8类蔬菜样品1327份,对46种农药残留进行检测和分析,用食品安全指数法(index of food safety,IFS)进行风险评估.结果46种农药中,35种有检...
关键词：湖北省 蔬菜 农药残留 食品安全指数法 风险评估 
2020-2022年贵州省市售蔬菜中农药残留特征分析及健康风险评价被引量：6
《现代预防医学》2023年第18期3425-3430,共6页杨琪 王娅芳 李磊 刘琳 张黎黎 廖鸿霞 何进 
贵州省卫生健康委科学技术基金项目(gzwkj2021-414)。
目的探究贵州省市售蔬菜中农药残留及污染风险状况.方法在贵州省9个市(州)采集600份蔬菜样品,检测49种农药残留情况,使用食品安全指数法和污染物风险系数法评估其健康风险.结果2020-2022年贵州省监测的蔬菜样品中农药总检出率为60.67%,...
关键词：市售蔬菜 农药残留 安全指数法 风险系数法 
2019—2021年陕西省市售蔬菜中农药残留状况调查及膳食摄入风险评估被引量：11
《现代预防医学》2022年第21期3913-3917,3950,共6页赵莹 王玮 乔海鸥 梁晓聪 
目的调查分析陕西省市售蔬菜中杀虫剂和杀菌剂类农药残留状况,明确当地蔬菜中农药潜在的膳食暴露风险情况。方法采集2019—2021年陕西省10个地市共7大类469份市售蔬菜样本,采用GC-MS法和LC-MS法分别对蔬菜中15种杀虫剂和14种杀菌剂残留...
关键词：陕西省 蔬菜 农药残留 风险评估 
2018年陕西省130份市售蔬菜中11种农药残留调查被引量：12
《现代预防医学》2020年第4期604-607,共4页秦国富 何丰瑞 张伟 杨碧霞 左蓓 李永波 陈艳 
陕西省重点研发计划项目（2017SF-384）
目的了解陕西省市售蔬菜中杀菌剂类农药残留的污染状况,为蔬菜生产、监管、标准修订以及风险评估提供实验依据。方法2018年3月和2018年9月,于陕西省10个地市分别随机采集9种130份蔬菜样品,按照《2018年国家食品污染和有害因素风险监测...
关键词：杀菌剂 农药残留 蔬菜 食品安全 调查 
大理市市售蔬菜硝酸盐及亚硝酸盐污染现状分析被引量：6
《现代预防医学》2017年第21期3879-3882,共4页周雪萍 宋艳秋 王嘉成 隋世燕 
云南省教育厅项目(2014C110Y)
目的通过对大理市市售蔬菜硝酸盐及亚硝酸盐的含量进行检测和分析,为蔬菜的食用安全提供科学依据。方法采用食品安全检测仪对大理市市区3大菜市场8类20种蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量进行测定,并对结果进行分析。结果 8类蔬菜亚硝酸盐...
关键词：蔬菜 硝酸盐 亚硝酸盐 食品安全 
2014-2016年贵州省761份市售蔬菜中农药残留监测结果分析被引量：30
《现代预防医学》2017年第11期1969-1973,共5页杨蕙 刘怡娅 向红 何平 周亚娟 刘利亚 
目的了解2014-2016年贵州省市售蔬菜中农药残留情况,为蔬菜监管和食品安全提供科学依据。方法 2014-2016年随机采集市售蔬菜761份,按照《国家食品中化学污染物及有害因素监测工作手册》检测农药含量,依据《食品安全国家标准食品中农药...
关键词：贵州省 蔬菜 农药残留 监测 
2011-2015年南京市售蔬菜中农药残留污染状况和膳食暴露分析被引量：25
《现代预防医学》2017年第9期1583-1588,共6页王艳莉 谢国祥 郭宝福 祝白春 赵士权 李登坤 姜云 金迪 
南京市科技发展计划项目(201001080)
目的分析2011-2015年南京市市售蔬菜中农药残留状况并开展膳食暴露分析,为保障蔬菜安全、加强监管提供科学依据。方法根据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》并结合南京市实际情况,采集具有代表性的蔬菜样品共500份,按照标...
关键词：食品安全 农药残留 膳食暴露 
2011-2013年天津市售蔬菜农药残留状况监测分析被引量：6
《现代预防医学》2015年第16期2920-2923,共4页王卓 郑文龙 马洁 江国虹 
目的了解2011-2013年天津市市售蔬菜中农药残留状况,为保障食品安全、加强监管提供科学依据。方法2011-2013年随机采集市售蔬菜859份,按照《国家食品中化学污染物及有害因素监测工作手册》检测氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药、有...
关键词：蔬菜 农药残留 监测 
南京市售蔬菜重金属污染状况及对人体健康风险分析被引量：26
《现代预防医学》2014年第12期2148-2150,2166,共4页王艳莉 谢国祥 郭宝福 赵士权 李建新 李春野 姜云 
江苏省卫生厅预防医学基金项目(Y200729);南京市医学科技发展计划项目(ZKX07025);国家科技发展支撑计划项目(2011BAK21B05)
目的了解南京市售蔬菜中重金属污染水平及其对人体健康的危害,为食品安全监督管理和保护居民健康提供科学依据。方法采集南京市区主要农贸市场的940份蔬菜样品,按照国标方法测定蔬菜中重金属总汞、铅、铬的含量。蔬菜重金属污染程度及...
关键词：蔬菜 重金属 健康风险 
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