市售水产品

作品数：88被引量：474H指数：12
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：梁伯衡林晓华赵勇温权王胜更多>>
相关机构：上海海洋大学广州市疾病预防控制中心华北理工大学贵州医科大学更多>>
相关期刊：《福建农业科技》《职业与健康》《中国食品卫生杂志》《现代食品科技》更多>>
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粤东某市市售水产品海鱼和虾中渔用休眠诱导剂的残留水平及污染特征分析
《环境与健康杂志》2025年第1期69-71,共3页林文池 朱悦君 杨芳 陈银海 曾旭嘉 陆少游 
汕头市科技计划医疗卫生类项目(230502096493939)
为了解市售水产品中渔用休眠诱导剂残留水平和污染特征,于2023年5月—7月,在粤东某市全市海鲜市场采集水产品95份(海鱼35份,虾60份),采用液相色谱-串联质谱法测定水产品中丁香酚、3-氨基苯甲酸乙酯甲基磺酸盐(MS-222)、地西泮和奥沙西...
关键词：水产品 渔用休眠诱导剂 卫生调查 
2022—2023年赣州市市售水产品中副溶血性弧菌毒力基因和同源性分析
《应用预防医学》2024年第6期431-435,共5页邬楚楚 唐满妹 王珏鑫 王素萍 方欢 
2023年赣州市指导性科技计划项目(GZ2023ZSF342)。
目的探究赣州市市售水产品中副溶血性弧菌污染情况,分析其毒力基因和分子分型特征,为该地区副溶血性弧菌所致的食源性疾病暴发、溯源以及食品安全监测提供科学依据。方法2022—2023年抽取赣州市各农贸市场、超市市售水产品样品95份,开...
关键词：水产品 副溶血性弧菌 毒力基因 脉冲场凝胶电泳(PFGE) 分子分型 
2020—2023年上海市市售水产品寄生虫感染监测及居民食源性寄生虫病认知和行为调查
《中国血吸虫病防治杂志》2024年第6期631-636,共6页戴思敏 余晴 王真瑜 张耀光 杨佳炜 魏子昕 马晓疆 朱倩 陈健 潘浩 吴寰宇 
上海市加强公共卫生体系建设三年行动计划(2023—2025年)(GWⅥ-11.1-13,GWⅥ-11.2-XD04,GWⅥ-11.1-01);国家重点研发计划(2021YFC2300800,2021YFC2300804)。
目的了解上海市市售水产品寄生虫感染情况,并调查居民食源性寄生虫病认知和行为现状,为完善相关寄生虫病监测方案及防控措施提供参考。方法2020—2023年分别在上海市黄浦区、普陀区、闵行区和青浦区农贸市场、超市、零售店和餐饮店等采...
关键词：食源性寄生虫 市售水产品 感染 知晓率 健康行为形成率 上海市 
珠海市市售水产品中常见重金属含量监测及初步膳食暴露风险评估被引量：1
《中国食品卫生杂志》2024年第12期1366-1372,共7页郑正男 张秋平 朱婷婷 任亮 陈丹丹 朱华媚 朱妹芳 凌莉 
2023年度珠海市社会发展领域科技计划项目(2320004000098)。
目的了解珠海市市售水产品中铅、镉、甲基汞、无机砷、铬的污染状况,并评估其膳食暴露风险。方法在2018—2022年采集珠海市666份市售水产品样本,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(LC-ICP-MS)检测...
关键词：珠海 水产品 重金属 膳食暴露 风险评估 
2021-2023年湖北省4市市售水产品中丁香酚的残留含量分析
《公共卫生与预防医学》2024年第5期77-80,共4页马蓓蓓 杨财平 纪律 杨小波 
宜昌市医疗卫生研究项目(A23-1-085)。
目的了解湖北省4市市售水产品中丁香酚残留水平,及时发现食品安全隐患,为水产品养殖和运输环节丁香酚的监管提供科学依据。方法2021—2023年,在湖北省宜昌市、仙桃市、荆门市、鄂州市的超市和农贸市场随机采集水产品124份,超高效液相色...
关键词：水产品 丁香酚 残留 
江西省市售水产品中副溶血性弧菌的污染状况及耐药性和遗传特征分析
《中国食品卫生杂志》2024年第10期1117-1123,共7页童微 刘洋 周厚德 夏芝璐 彭思露 芦军 刘道峰 曾立爱 
江西省卫生健康委科技计划(202211301、202510083);江西省重点研发计划(20243BBH81007)。
目的了解2023年江西省市售水产品中副溶血性弧菌的污染水平、耐药性及遗传特征情况。方法2023年采集江西省市售的212份水产品,分析不同季度和不同种类副溶血性弧菌检出情况,并进行ST型、毒力基因、耐药基因和抗生素敏感性检测。结果212...
关键词：水产品 副溶血性弧菌 污染 毒力基因 耐药基因 耐药性 
2018-2021年沧州市市售水产品及其制品中副溶血性弧菌分子分型及耐药监测调查分析被引量：3
《预防医学情报杂志》2023年第9期1085-1090,共6页董晓枫 张瑞 邵寒冰 高庆辉 吕恒熹 卢俊荣 王春东 
沧州市科技计划自筹经费项目(项目编号:222106004)。
目的 分析沧州市2018-2021年市售水产品及其制品中副溶血性弧菌的分子分型及耐药情况,逐步建立沧州市副溶血性弧菌脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)数据库,积累水产品及其制品食品风险监测数据,为防控副溶血性弧...
关键词：水产品及其制品 副溶血性弧菌 分子分型 脉冲场凝胶电泳 耐药 
南昌市市售水产品中副溶血性弧菌的污染状况及耐药性和分子分型被引量：4
《中国热带医学》2023年第9期936-940,共5页龙永艳 龙慧 樊国印 薛琳 帅淑芬 王伟 吴葵 
江西省重点研发计划项目(No.20202BBG73031);江西省卫生健康委科技计划项目(No.SKJP220211283)。
目的 了解南昌市市售水产品中副溶血性弧菌的污染状况和耐药性、毒力基因携带情况及分子分型特征。方法 2021年3—9月采集南昌市各农贸市场市售小龙虾、淡水鱼蛙及相关涂抹样本170份,分离副溶血性弧菌菌株,进行抗生素耐药检测、毒力基...
关键词：副溶血性弧菌 水产品 污染 耐药性 毒力基因 分子分型 
杭州市售水产品中有害元素污染状况及膳食暴露风险评估被引量：10
《中国卫生检验杂志》2022年第17期2132-2137,共6页龚立科 王姝婷 薛鸣 任韧 金铨 
浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室开放基金(2021A002)。
目的了解杭州市售水产品中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)、镍(Ni)、铬(Cr)的污染状况,并对膳食暴露风险进行评估。方法对2019年—2021年采集的724份市售水产品,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法进行测定,通过模型计算每人每周暴露...
关键词：水产品 重金属 膳食暴露 
上海市市售水产品中耐碳青霉烯类抗生素细菌分布及耐药基因谱研究被引量：1
《中国食品卫生杂志》2022年第6期1128-1134,共7页张红芝 常兆玉 於颖 方沚昕 陈雯杰 陈泰尧 汪静 张曦 
上海市自然基金(19ZR1451100);上海市公共卫生体系建设三年行动计划(GWV-2)。
目的了解上海市市售水产品中耐碳青霉烯类抗生素细菌的分布及抗生素耐药基因谱。方法采用美洛培南抗性平板筛选上海市市售水产品中耐药性细菌,利用微生物质谱鉴定仪对其进行鉴定,同时对上述分离细菌进行药敏性实验,对多重耐药菌进行全...
关键词：水产品 耐碳青霉烯类细菌 耐药菌 耐药基因 
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