四季豆中毒

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这10种蔬菜没煮熟千万别吃
《烹调知识》2017年第10期74-74,共1页黄文维 
1.四季豆致命毒素：皂素致命原因：如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。解毒方法：为了防止出现四...
关键词：四季豆中毒 皂素 木耳 胃肠炎症状 食物中毒 亚硝酸盐 凝血 肠胃 光感 毒素 
《平安校园安全教育和预警快播平台》8月4日-9月1日刊播内容选登
《平安校园》2016年第9期28-37,共10页
<正>外出不要忘记给宝宝防晒我们一直认为晒太阳是一件健康的事情,所以我们更喜欢让小宝宝经常与之亲密接触。殊不知,在那些阳光灿烂的日子里,宝宝的皮肤正在经受越来越严峻的考验。宝宝晒伤的症状轻度晒伤宝宝在太阳晒过后的3~5小时内...
关键词：阳光灿烂的日子 晒伤 防晒 校园安全 二秋水仙碱 四季豆中毒 脾胃虚寒 有毒物质 荧光剂 豆浆中毒 
彻底煮熟，防四季豆中毒
《医食参考》2016年第7期7-7,共1页舒畅 
生的四季豆中含有两种毒素，分别为皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体胃肠具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。此外，血球凝集素具有红细胞凝集作用。这两种毒素并不可怕，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底...
关键词：四季豆中毒 血球凝集素 溶解作用 凝集作用 红细胞 毒素 刺激性 出血性 
警惕八种天然有毒食物
《烹调知识》2016年第7期71-71,共1页邓万祥 
许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物,其实不然,日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介绍常见的八种食用有毒植物：四季豆如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,...
关键词：四季豆中毒 胃肠炎症状 有毒植物 野生植物 食用植物 蚕豆黄 二秋水仙碱 使人 高铁血红蛋白 有毒的 
炎炎夏季谨防病从口入
《保健医苑》2015年第8期14-15,共2页孙培源 
盛夏季节,气温持续升高,食物极易腐败变质和受到细菌污染,是细菌性食物中毒的高发期。根据卫生部门监测,每年5－10月食物中毒事件报告起数约占全年总数的70%,因此盛夏时节,食物中毒需引起我们的高度警觉。常见的食物中毒类型细菌性食物...
关键词：盛夏季节 细菌毒素 腐败变质 细菌污染 中毒类型 起数 四季豆中毒 卫生部门 有毒动植物 凉拌菜 
四季豆:藏在豆荚里的阴谋
《知识就是力量》2015年第7期70-73,共4页史军 王莺 
于我而言,四季豆是一种让人又爱又恨的蔬菜。 喜爱的是,四季豆能让人品出家的味道。在我的老家山西,面条永远是餐桌上的主力,任何蔬菜都要想好以什么身份与面条协同配合,才能在餐桌上谋得一席之地。但是无味儿的四季豆显然不适合拌在...
关键词：四季豆中毒 食材 皂荚树 血细胞凝集素 洗衣服 洗发水 蚕豆病 荷兰豆 食用者 菜豆属 
关于食品安全 你需要留心的20件事
《农业工程技术（农业工程技术）》2015年第4期65-66,共2页王凡 
4月7日是世界卫生日,今年的主题为＂食品安全＂,宣传口号是＂从农场到餐桌,保证食品安全＂。据世界卫生组织统计,每年约200万人的死亡与食用不安全的食品有关,其中多数是儿童。出门七件事,柴米油盐酱醋茶。为此,人民日报微博发布了＂关...
关键词：世界卫生日 现代快报 宣传口号 柴米油盐酱醋茶 人的死亡 七件事 四季豆中毒 生产日期 专家解读 吊白块 
四季豆中毒84例急诊救治分析被引量：1
《创伤与急诊电子杂志》2014年第2期32-33,共2页许黎忠 程芳芳 林志海 黄锋庆 
目的总结四季豆中毒急诊救治经验。方法回顾分析本院急诊科2012年1月至2013年6月救治的三起84例四季豆中毒患者临床资料,探讨四季豆中毒机制与防治方法。结果82例经综合救治后痊愈出院;1例因多脏器功能衰竭,1例因溶血性贫血、急性肾功...
关键词：四季豆中毒 维生素C 纳洛酮 综合治疗 
警惕“毒从口入”
《今日中学生》2014年第7期58-62,共5页陈重威 
了解常见植物的毒性,把好＂入口＂这一关,对我们的健康乃至生命安全至关重要。 植物多有毒出于自我防御的需要,地球上的大多数植物或多或少都含有毒素。毕竟,植物的最大弱点是无法四处游走、逃生。经过无数次尝试和教训之后,动物和人...
关键词：人工筛选 自我防御 四季豆中毒 有毒的 龙葵素 蓖麻子 胃肠炎症状 二秋水仙碱 腌制蔬菜 天然成分 
42例群体性四季豆中毒基层医院组织急救护理
《广州医学院学报》2013年第4期131-132,共2页陈卫兰 
目的:结突发群体四季豆中毒的组织急诊救护体会。方法:对我院收治的42例群体性四季豆中毒患者迅速组织人力资源,进行催吐、洗胃、导泻,吸氧及使用维生素C、B6、山莨菪碱、西咪替丁等药物治疗及对症治疗。结果:本组42例中毒患者,其中重...
关键词：群体性 四季豆中毒 组织 救护 
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