糖果

作品数：6785被引量：2087H指数：19
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即食银耳脯的生产工艺被引量：4
《食品与发酵工业》2017年第4期177-183,共7页詹艺舒 林绍霞 陈炳智 林程 谢宝贵 王瑞清 江玉姬 
国家支撑计划项目(项目编号:2013bad16b03);福建省食用菌技术工程中心资助
以干银耳为原料,研究了低糖即食银耳脯的加工工艺。首先对干银耳浸发煮制的工艺参数进行优化;然后从浸糖前的脱水,浸糖过程中葡聚糖和蔗糖的比例,浸渍时间,浸糖后的干燥和微波杀菌技术等方面对即食银耳脯的加工工艺进行了研究。结果表明...
关键词：低糖果脯 即食银耳 加工工艺 微波技术 
高效液相色谱法测定糖果、蜜饯和饮料中19种食品添加剂被引量：21
《食品安全质量检测学报》2014年第11期3487-3494,共8页陈沛金 张毅 肖锋 梁通雯 沈金灿 肖陈贵 华红慧 吕行 
深圳市基础研究项目(JCY201110097;JCYJ2012061872144497);国家质检总局科技项目(2012IK186);国家科技支撑计划课题(2012BAK08B01)~~
目的建立高效液相色谱同时测定糖果、蜜饯和饮料中19种常用食品添加剂的分析方法。方法样品经亚铁氰化钾和乙酸锌溶液沉淀蛋白后,采用Poroshell 120 EC-C18(4.6 mm×100 mm,2.7μm)色谱柱分离,甲醇和0.02 mol/L乙酸铵水溶液为流动相进...
关键词：糖果 蜜饯 饮料 食品添加剂 高效液相色谱法 
包装机中推料机构分析及优化被引量：18
《包装工程》2013年第21期66-70,共5页田野 孙智慧 郑赛男 智慧 张莉 杨飞 邓宗全 丁亮 
黑龙江省教育厅科技项目(12531165);国家科技支撑计划(2011BAD2B01)
根据技术要求和基本技术参数,运用解析法对糖果包装机的推糖机构进行了结构分析,运用封闭矢量法对推糖机构中的曲柄摇杆进行运动学理论计算,利用Adams软件进行建模与仿真分析。在分析基础上运用Adams进行优化,以压力角最小为目标函数,...
关键词：糖果包装机 推糖机构 ADAMS 优化设计 
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