特殊风味

作品数：132被引量：105H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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大棚紫背天葵栽培要点被引量：1
《农村实用技术》2016年第9期27-28,共2页李勤古 
紫背天葵又名红凤菜、红番苋、红背菜等，为多年生草本植物。其食用部分为带叶嫩梢，是一种集营养保健与特殊风味为一体的高档蔬菜，富含铁素、维生素A、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有...
关键词：紫背天葵 栽培要点 多年生草本植物 大棚 黄酮类化合物 食用部分 高档蔬菜 特殊风味 
猴头菇塑料大棚栽培技术被引量：1
《农村实用技术》2010年第3期30-30,共1页余天 
猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值的中高档食用菌。随着人们生活水平的提高，鲜猴头菇的销售市场逐步扩大。普及猴头菇栽培既可满足人们的消费需要，又可帮助菇农致富。现将该项技术介绍如下以供参考。
关键词：大棚栽培技术 猴头菇 塑料 营养保健价值 特殊风味 销售市场 消费需要 食用菌 
地膜毛豆早熟高产栽培技术
《农村实用技术》2009年第3期31-31,共1页魏辉 
毛豆，即菜用大豆，营养丰富，剪去豆荚两端后煮熟冻拌，有特殊风味，深受消费者喜爱。长江中下游地区，早熟毛豆地膜栽培，可在5月下旬上市，每亩（1亩=1／15ha）鲜荚产量600～750kg，市场批发价1．8—2．5元／kg，产值在1000元以上。...
关键词：早熟高产栽培技术 早熟毛豆 地膜栽培 长江中下游地区 菜用大豆 营养丰富 特殊风味 鲜荚产量 
腊八豆的加工技术
《农村实用技术》2008年第9期27-27,共1页晓岫 
腊八豆是将大豆（即黄豆）加工后的产品，因其含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、功能性短肽和大豆异黄酮等生理活性物质，并使大豆的营养成分得到改善和提高，故长期以来作为保健食品，其加工制作方法在民间广为流传。经加工制作...
关键词：加工技术 腊八豆 大豆异黄酮 生理活性物质 营养成分 加工制作 保健食品 特殊风味 
塑料大棚栽培猴头菇技术
《农村实用技术》2006年第9期52-52,共1页赵林燕 
关键词：塑料大棚栽培 猴头菇 技术 营养保健价值 特殊风味 生活水平 销售市场 消费需要 
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