特殊风味

作品数：132被引量：105H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：乔晓玲李家鹏张学刚郝学财邢海鹏更多>>
相关机构：徐州绿之野生物食品有限公司贵州千里山生态食品股份有限公司天津中天精科科技有限公司中国肉类食品综合研究中心更多>>
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相关基金：四川省教育厅资助科研项目河北省科技支撑计划项目河北省财政专项国家肉羊产业技术体系建设项目更多>>
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一只小龙虾的长三角“数字”之旅
《党员文摘》2023年第7期9-11,共3页李海洋 
生醉食物,对很多中国人来说是一个考验。但“糟醉”,这种从酒文化衍生,因储存生鲜演变而来的特殊风味,一直是江浙沪地区人民的心头好。
关键词：长三角 小龙虾 江浙沪地区 文化衍生 生鲜 特殊风味 
谈特殊风味调味酒工艺技术在白酒生产中的研究与应用被引量：2
《酿酒》2020年第4期75-79,共5页王亚庆 朱青 
在白酒生产过程中,为满足不同酒体设计而创新研发的调味酒是嫁接现代科学技术,为改造传统白酒生产工艺和口感而诞生的一个创新性酒种。用多工艺结合酿制的特殊风味调味酒具备了“芳香舒适、绵甜醇厚、优雅丰满细腻、焦香突出”的独特个...
关键词：特殊风味 调味酒 工艺技术 勾调水平 
改良传统油坛肉
《四川烹饪》2019年第6期49-49,共1页张耀(文/图) 潘秋(文/图) 
油坛肉是我们德昌县的一道地方美味,它的创制和德昌县特殊的气候地理条件有关。德昌是一个农业县,位于四川凉山州,当地夏无酷暑,冬无严寒,年均气温不超过20℃,当地居民世代以口传心授的方式,延续着“下油坛”的技法存储食物:当地家家有...
关键词：肉类 动植物油脂 改良 地理条件 年均气温 腐败变质 特殊风味 原料 
温室番茄农药减量控害栽培技术被引量：1
《现代农村科技》2018年第11期25-25,共1页杨阳 梁玉芹 刘云 宋炳彦 
国家重点研发计划(2016YFD0201010);河北省科技支撑计划(16236901D);河北省财政专项(F18R04)
番茄营养物质丰富，具有特殊风味，是大众餐桌上常见的蔬菜之一，在世界农业生产和贸易中占有重要的地位。根据FAO统计数据，在普通的食用番茄市场方面中国是目前全球最大的番茄生产国，番茄栽培区域的不断扩大，栽培技术和栽培设施的...
关键词：温室番茄 栽培区域 技术 农药 营养物质 特殊风味 农业生产 统计数据 
无花果盆栽技术
《果农之友》2018年第9期30-31,共2页石福敏 李蕾 
无花果别名奶浆果、映日果等,属于桑科无花果属。为落叶小乔木或灌木。花单生,花隐藏于花托内,因为外观只见果而不见花,所以称之为无花果。无花果果实具特殊风味,营养丰富,是一种很好的保健果品。无花果枝干光洁,叶子美观,病虫害少,结...
关键词：无花果属 盆栽技术 落叶小乔木 特殊风味 营养丰富 保健果品 多次结果 优良树种 
秋后番茄栽培规程
《农民致富之友》2018年第23期13-13,共1页王立彬 
番茄原产于秘鲁和墨西哥,最初称之为＂狼桃＂。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护设施栽培。中国各地普遍种...
关键词：栽培规程 番茄酱 高温高湿季节 栽培面积 营养丰富 特殊风味 设施栽培 塑料大棚 
峨山县鲜食玉米产业已成为农民增收的新亮点
《云南农业》2018年第6期54-56,共3页郭世明 李仕华 张文 李开丽 陶金焕 柏灿丽 倪润 
鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米,也称水果玉米,同普通玉米相比具有甜、糯、嫩、香等特点。从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;从籽粒颜色上分有黑、紫、黄、白等玉米。因其生长期短、种植成本低、经济效益高等特点...
关键词：鲜食玉米 玉米产业 农民增收 超甜玉米 结构性调整 特殊风味 水果玉米 普通玉米 
桂芋2号荔浦芋新品种主要病虫害综合防控技术被引量：4
《长江蔬菜》2018年第12期75-77,共3页何芳练 邱祖杨 蒋慧萍 江文 李小泉 董伟清 
国家现代农业特色蔬菜体系(CARS-24-G-17);广西创新驱动发展专项(桂科AA17204046-3);广西荔浦芋试验站(桂TS201413)
荔浦芋是最优秀的槟榔芋品种之一,因产于荔浦而得名,至今已有340多a的历史。基于独特的自然条件和土壤优势,以及荔浦农人数百年的智慧结晶形成的整套独特栽培管理方法,荔浦产出的荔浦芋因具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味而久...
关键词：荔浦芋 综合防控技术 新品种 病虫害 栽培管理 特殊风味 地理标志 产品目录 
华东地区肉鹅品种的选择与饲养管理
《中国禽业导刊》2018年第10期50-51,共2页宋卫涛 李慧芳 章双杰 张勇 
江苏省科技支撑项目（BE2016349-2）
一华东鹅业的基本状况 1华东肉鹅消费方式 华东是我国鹅消费量最多的地区，总量可以占到全国的三分之一左右，消费方式多样，主要表现为盐水鹅、红烧鹅、风鹅、卤水鹅。盐水鹅消费主要集中在江、浙、沪等地，扬州为典型代表，年消费量...
关键词：华东地区 肉鹅 饲养管理 消费方式 品种 低温发酵 特殊风味 消费量 
论番茄高产栽培技术
《农民致富之友》2018年第12期148-148,共1页王立楠 
番茄别名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果,为茄科（Solanaceae）番茄属一年生草本植物。其果实营养丰富,具特殊风味。每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2.5~3.8g、蛋白质0.6~1.2g、VC20~30mg,还...
关键词：高产栽培技术 番茄属 一年生草本植物 碳水化合物 营养丰富 特殊风味 胡萝卜素 西红柿 
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