腾冲雪鸡

作品数：24被引量：122H指数：7
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相关作者：叶绍辉苗永旺段纲葛长荣刘丽仙更多>>
相关机构：云南农业大学云南农业职业技术学院西南林业大学云南大学更多>>
相关期刊：《食品研究与开发》《农村百事通》《肉类研究》《饲料研究》更多>>
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腾冲雪鸡体重与体尺性状的主成分和聚类分析
《饲料研究》2024年第19期86-90,共5页蒋发俊 许文坤 梅国栋 范新阳 苗永旺 
云南省重大科技专项计划项目(项目编号:202202AE090005);国家重点研发计划项目(项目编号:2022YFD1601905)。
试验旨在研究腾冲雪鸡体重与体尺性状的关联性以及体型特征。试验采用相关分析、主成分分析和聚类分析等方法研究30只300日龄健康的公鸡和母鸡的体重及8个体尺指标。结果显示:腾冲雪鸡公鸡和母鸡体重平均值分别为(2689.33±308.49)g和(2...
关键词：腾冲雪鸡 体重 体尺性状 主成分分析 聚类分析 
杂交鸡K系与Z系生长性能分析比较及最佳生长曲线拟合被引量：2
《中国家禽》2023年第9期113-119,共7页李子健 付晶 康佳佳 胡昌杰 赵延浩 王光正 赵金波 自先念 孙大卫 葛长荣 
云南省重大科技专项(2016ZA008);国家自然基金联合基金项目(U2002205);云南省西畴县乌骨鸡产业科技特派团(202104BI090020)。
为了比较无量山乌骨鸡公鸡和腾冲雪鸡公鸡分别与狄高D系肉鸡母鸡杂交获得的杂交后代K系鸡与Z系鸡的生长性能差异,探寻优势杂交组合,并确定优势组合的最佳生长曲线模型,试验将K系鸡与Z系鸡同批次孵化,在相同环境下饲养至29周龄,记录每周...
关键词：无量山乌骨鸡 腾冲雪鸡 狄高D系 生长性能 生长曲线模型 
2个杂交鸡种生长性能比较与生长曲线模型建立被引量：5
《南方农业学报》2023年第7期2155-2163,共9页康佳佳 何洋 施红梅 李子健 李梦媛 刘梦潜 刘永 王坤 刘丽仙 葛长荣 
国家自然科学基金联合基金项目(U2002205);云南省重大科技专项(2016ZA008);云南省教育厅科学研究基金项目(2021J1012);云南省西畴县乌骨鸡产业科技特派团建设项目(202104BI090020)。
【目的】利用茶花鸡2号E系公鸡、腾冲雪鸡白肉公鸡分别与狄高D系母鸡杂交得到Y系和N系鸡,评定2种杂交后代生长性能,为探究最具优势的杂交后代生长发育规律提供理论参考。【方法】以同日出雏的Y系鸡和N系鸡作为研究对象,测定0~29周龄体...
关键词：茶花鸡2号E系 腾冲雪鸡白肉 狄高D系 生长性能 生长曲线 杂交改良 
腾冲雪鸡mtDNA D-loop区遗传多样性分析被引量：5
《云南农业大学学报（自然科学版）》2021年第1期75-81,共7页王荣琼 张自芳 黄静 钱林东 滕晓红 苗永旺 
国家自然科学基金项目(31760659);云南省应用基础研究重点项目(2014FA032)。
【目的】阐明腾冲雪鸡群体遗传背景信息。【方法】采用PCR产物直接测序技术对144只腾冲雪鸡样品的mtDNA D-loop区序列变异进行检测,在此基础上结合已发表的云南其他地方鸡数据进行群体遗传学分析。【结果】在所检测的腾冲雪鸡序列中,碱...
关键词：腾冲雪鸡 mtDNA D-loop 遗传多样性 母系世系 遗传分化 
响应面法优化腾冲雪鸡肌肉的酶解工艺被引量：5
《食品研究与开发》2019年第12期89-94,共6页郭磊 杨晶晶 朱金花 谷大海 阚欢 刘云 
云南省科技计划项目(2018ZG004)
腾冲雪鸡是云南省著名的特色珍稀优良鸡种之一,是腾冲市地方特色优势禽种资源,肉骨乌黑、味香肉嫩。本文以腾冲雪鸡肌肉为原料,以水解度为指标,在单因素试验的基础上,选取对肌肉酶解效果影响较大的液固比、酶解时间、酶解温度3个因素,...
关键词：腾冲雪鸡 肌肉 酶解 水解度 响应面法 
腾冲雪鸡肌肉营养成分分析及熬制工艺研究被引量：2
《肉类工业》2018年第9期15-18,共4页董诗瑜 郭磊 谷大海 王欣荣 阚欢 
国家级"大学生创新创业训练计划"项目(201710677003)
采集150日龄腾冲雪鸡公鸡的胸肌和腿肌混合肉样,对蛋白质、灰分、矿物质元素、氨基酸、脂肪酸等营养成分进行了测定,并分析不同料液比、不同熬制时间下肌肉熬煮液中可溶性固形物、总糖及蛋白质的含量。结果表明,腾冲雪鸡富含磷、钾、钙...
关键词：腾冲雪鸡 营养成分 氨基酸 脂肪酸 熬制工艺 
腾冲雪鸡保种与开发初探被引量：1
《中国畜牧业》2018年第6期54-56,共3页赵廷举 
腾冲雪鸡遗传性能稳定、抗逆性强、耐粗饲、生长快、肉质细嫩、味道鲜美，属理想的肉蛋兼用型品种，具有滋阴、养血、补肾之功效，被称为鸡肉中的“绿色保健食品”。为了给合理开发利用好腾冲雪鸡这一优良地方鸡种提供科学依据，笔者199...
关键词：合理开发利用 腾冲雪鸡 保种 绿色保健食品 兼用型品种 性能稳定 抗逆性强 地方鸡种 
云南省特色地方鸡产业发展研究——以腾冲雪鸡为例被引量：2
《乡村科技》2018年第8期30-31,共2页李敏 李业荣 
特色地方鸡产业是云南省高原特色农业发展的重要组成部分,其中腾冲雪鸡因肉质鲜美可口、乌骨黑肉、羽毛雪白而深受市场欢迎。基于此,本文以腾冲雪鸡为例,通过实地调研,探索和思考雪鸡产业化发展的优势和劣势,并提出一些可供参考的建议。
关键词：腾冲雪鸡 产业链 品牌效应 
腾冲雪鸡保种与开发初探被引量：1
《当代畜牧》2017年第8Z期4-5,共2页赵廷举 
为了更好合理开发利用好腾冲雪鸡这一优良地方鸡种提供科学依据,笔者自1997年-2016年先后参与对腾冲雪鸡的养殖管理及保种开发工作。依据对其生长性能等指标的测定结合当地养殖情况,笔者从腾冲雪鸡的分布、特征、性能等情况,结合当前人...
关键词：腾冲雪鸡 生长性能 保种开发 
腾冲雪鸡生长曲线分析与拟合的研究被引量：23
《中国家禽》2016年第9期45-47,共3页刘双艳 肖秀孝 应豪 苗永旺 叶绍辉 
国家高技术研究发展计划(2011AA100305);云南省高端科技人才引进项目(2010CI118)
为了解云南腾冲雪鸡的生长发育规律,运用Logistic、Gompertz、Bertalanffy三种非线性模型对腾冲雪鸡0~18周龄体重生长数据进行生长曲线拟合和分析。结果表明：三种非线性模型都能很好地拟合腾冲雪鸡的生长曲线,且拟合度均在0.99以上,其...
关键词：腾冲雪鸡 生长曲线 拟合度 
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