蹄筋

作品数：204被引量：41H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：常祺朱云龙靳义超蔡健曹效海更多>>
相关机构：重庆市璧山宏向汽配有限公司扬州大学杭州富宏叉车制动器有限公司青海省畜牧兽医科学院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家农业科技成果转化资金国家级星火计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=农家科技x
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
猪蹄筋的加工
《农家科技》2014年第2期41-41,共1页
1．抽筋。猪肉开边之后，洗去猪蹄上的毛血及污垢，用刀在筋头左右两侧划破皮层，割断蹄尖与蹄筋的联接，然后抽出蹄筋，切去肉头。
关键词：猪蹄筋 加工 猪肉 皮层 抽出 去肉 
猪蹄筋的加工
《农家科技》2009年第8期40-40,共1页黄福先 
猪蹄筋是我国传统的出口商品，换汇率很高。我国养猪业比较发达．生猪存栏总量居世界之首．原料不成问题。猪蹄筋加工技术简单。不需多少专门设备，很适合乡镇小企业、专业户就地收购加工，交售外贸部门，集中出口创汇。猪蹄筋加工方法...
关键词：加工技术 猪蹄筋 出口商品 出口创汇 加工方法 养猪业 小企业 专业户 
农家川菜(九)
《农家科技》1996年第3期41-41,共1页华康 
毛肚火锅特点:毛肚火锅闻名“东西南北中”,就在于她是正宗川味,讲究麻、辣、烫、鲜、脆、嫩、香;是以牛毛肚为主,配上其它荤、素菜品,由食者自烫自食的红汤火锅。
关键词：火锅 川菜 农家 牛毛 菜品 自食 食者 特点 泥鳅 蹄筋 
优质出口猪蹄筋加工技术
《农家科技》1994年第9期32-32,共1页吴德新 
猪蹄筋是我国传统的出口商品,在国际市场上十分走俏,其换汇率很高,现每吨价格已突破2万美元,且产品供不应求。因此,在一切有条件的地方发展猪蹄筋的加工生产,是一条具有较好经济效益的致富新途径。现将优质出口猪蹄筋的加工技术介绍如下:
关键词：加工技术 出口商品 国际市场 刮脂 成品包装 无霉 水温控制 密封包装 毛血 色白 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部