评茶

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相关作者：刘栩许玉莲张赞宁何春雷杜晓更多>>
相关机构：中华人民共和国农业部漳州科技学院安徽农业大学浙江大学更多>>
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茶叶品鉴技巧与评茶标准化研究
《福建茶叶》2024年第7期147-149,共3页杨丽丽 
2023年度郑州市中等职业教育教学改革研究与实践项目规划项目:基于中原文化的中等职业教育长嘴壶茶艺品牌特色课程建设研究(项目编号“2023-KYJD-12”);2023年度郑州市中等职业教育教学改革研究与实践项目规划项目:我国民族茶艺的表演编创与实践研究(项目编号“2023-KYJD-45”);2020年度河南省职业教育教学改革研究与实践项目规划项目:以技能教学为载体促学生职业精神内化养成实践研究(项目编号“ZJB19083”);2020年度河南省职业教育教学改革研究与实践项目规划项目:新大赛体系的校本化研究(项目编号“ZJB18092”)。
茶叶品鉴和评茶作为了解茶叶品质优次的主要方法,在日常生活中无法采用科学的方法进行专业的评审,因此需要引入多种品鉴技巧,并建立评茶标准,使茶叶品质的鉴别更加科学合理。本文对茶叶品鉴和评茶进行分析,针对存在的主要问题,探索解决...
关键词：茶叶品鉴 评茶 标准化 
高职院校就业导向下茶叶审评技术的教学改革与实践
《福建茶叶》2024年第1期85-87,共3页侯彦双 王威锐 
铜仁职业技术学院:侯彦双制茶与评茶工坊(铜职院办发[2022]8号);铜仁职业技术学院:茶产业技术技能人才培育中心(铜职院办发[2021]139号)。
根据《评茶师》国家职业技能标准相关要求,针对评茶师职业技能等级考试的具体要求和技能实操考核方式,从课堂教学、实验教学、实习教学等三个方面提出了茶叶审评技术课程和评茶师职业技能等级考试有效对接的改革工作方案和具体措施。就...
关键词：高职院校 学生就业 茶叶审评 评茶技能 教学改革与实践 
回味评茶法
《福建茶叶》2014年第6期56-58,共3页林发超 
茶叶的品饮价值主要取决于滋味的优劣,准确评鉴其优劣是茶叶审评的宗旨。本文通过剖析茶叶滋味的构成,揭示茶叶回味的特性,分析传统茶叶审评存在的问题,提出以回味舒服感为茶叶质量价值核心的回味评茶法。
关键词：茶叶审评 回味特性 核心因子 回味评茶法 
等级评分在评茶中的应用被引量：2
《福建茶叶》2012年第3期35-36,共2页张木树 张经贤 
茶叶品质评分是评茶人员通过给分的多少来表示茶叶品质优次的方法。它与评茶术语、茶叶价格构成茶叶品质的评价体系。通常茶叶感官审评较多采用评茶术语描述,应用茶叶品质评分的较少,在实际工作中也常遇到"高级茶低分,低级茶高分"的尴尬...
关键词：茶叶 品质 等级 评分 
评茶界的女能人——记国家一级高级评茶师陈郁榕被引量：1
《福建茶叶》2009年第1期51-53,共3页方欣 王浩志 周译 
在我国六大茶类中，福建乌龙茶是最具有魅力的一个茶类。在福建这个茶的故乡，不但有着许多动人的茶事，还有许多感人的茶人。陈郁榕就是其中之一。
关键词：茶师 福建乌龙茶 能人 评茶 茶类 茶事 茶人 
品茶杂忆
《福建茶叶》2006年第2期46-47,共2页吴建华 
关键词：品茶 茶叶专家 名茶 茶经 评茶 
怎样提高评茶技术
《福建茶叶》1982年第1期6-8,共3页黄桐孙 
去年春天有机会同地区财贸干校茶叶审评班同学们一起深入闽东茶区基层茶叶收购站进行评茶实习。当时茶区群众正在贯彻三中全会精神,采制茶叶的积极性倍增,茶站投售号数也猛增四、五倍,评茶任务为之加重。虽然绝大部分的评茶员都废寝忘...
关键词：毛茶 叶底 嫩度 初制茶 茶叶 品质特性 评茶员 制茶技术 
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