淀粉颗粒

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磺酸阴离子纳米淀粉颗粒制备及装载埃玛菌素研究
《石家庄学院学报》2023年第6期61-66,共6页史兰香 张志辉 张宝华 
河北省重点研发计划项目(22322701D)。
以水溶性淀粉为原料,经水解制备纳米淀粉颗粒,再以变色酸为阴离子化试剂,以固体光气为交联剂,以N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为溶剂,制备了磺酸阴离子纳米淀粉颗粒,继而以其装载埃玛菌素制备了埃玛菌素缓释纳米颗粒.最优工艺条件为:埃玛菌素浓...
关键词：磺酸阴离子纳米淀粉颗粒 埃玛菌素 缓释 载药 
非对称场流分离系统的构建及其在淀粉颗粒粒径表征中的应用被引量：2
《色谱》2021年第11期1247-1254,共8页郭雨曦 宋天歌 孙瑜珊 喻倩 窦海洋 
河北省自然科学基金(H2020201295);河北省高等学校科技研究重点项目(ZD2019009);国家级大学生创新创业计划项目(202110075289).
淀粉颗粒粒径与分子尺寸分别在1~100μm和20~250 nm之间,是影响淀粉功能特性的重要因素之一。非对称场流分离(AF4)是一种基于样品与外力场相互作用机制的分离技术,已应用于表征淀粉分子尺寸分布。商品化的AF4系统的粒径检测范围为1 nm~1...
关键词：非对称场流分离 淀粉颗粒 粒径表征 
疏水改性籽粒苋淀粉颗粒稳定的Pickering乳液被引量：8
《精细化工》2015年第7期772-777,836,共7页吴媛莉 李云兴 杨成 
利用碱提法从籽粒苋种子中提取了籽粒苋淀粉(St)颗粒,使用辛烯基琥珀酸酐(OSA)对提取的淀粉颗粒进行疏水改性,得到了两亲性的辛烯基琥珀酸淀粉酯(OSA starch)颗粒。通过红外光谱(FTIR)及X射线衍射仪(XRD)对其结构进行了表征。随着改性...
关键词：籽粒苋淀粉颗粒 辛烯基琥珀酸淀粉酯 Pickering乳液 乳化稳定性 淀粉化学品 
稻谷吸湿性应力裂纹分形模型的动力学分析被引量：8
《中国粮油学报》2011年第9期6-13,共8页杨国峰 陈江 
国家科技支撑计划(2009BAD0B03)
将稻谷裂纹的生成看作籽粒内微缺陷扩展而成,建立了裂纹扩展分形模型,给出了分形模型背景下裂纹扩展的判据,推导出吸湿情况下断裂面的表面能,分析了分形模型的动力学特性。结果表明:吸湿性裂纹扩展路径通过淀粉颗粒,且宏观扩展方向受分...
关键词：稻谷 吸湿裂纹 分形几何 淀粉颗粒 直链淀粉含量 相对分子质量 
淀粉颗粒聚集态结构研究进展被引量：3
《高分子材料科学与工程》2011年第4期167-170,共4页张斌 黄强 罗发兴 王凯 
广东省高校优秀青年创新人才培养计划项目资助(x2qsN9100250);华南理工大学中央高校基本科研业务费资助项目(2009ZM0058;2009ZM0028)
详述了淀粉颗粒中直链淀粉和支链淀粉的分子结构和分布位置,结晶结构及聚集态结构,以及颗粒的晶体结构与形状之间的关系等最新研究成果,同时对淀粉颗粒聚集态结构的研究方向提出展望。认为直链淀粉是分散在支链淀粉分子中且更集中于颗...
关键词：淀粉颗粒 支链淀粉 聚集态结构 
淀粉颗粒的结晶结构被引量：2
《科技风》2009年第15期106-,共1页段红军 
淀粉是一种重要的可再生的和可生物降解的天然资源,在食品工业上和其它各种实际应用中非常重要。笔者在此阐述了淀粉颗粒的结晶结构,其结构模型以及微晶结构和亚微晶机构。
关键词：淀粉颗粒 结晶区 结构模型 
酶对淀粉颗粒相变性质的影响被引量：2
《高分子材料科学与工程》2009年第2期85-88,共4页黄强 李琳 扶雄 何小维 
国家自然科学基金重点项目(20436020);广东省自然科学基金团队项目(05200617)
采用差示扫描量热仪和Brabender连续黏度仪,系统研究了淀粉颗粒经中温液化酶、葡萄糖淀粉酶和真菌糖化酶作用后的相变性质变化规律。结果表明,随着淀粉酶水解率的提高,淀粉颗粒起始温度、峰值温度、终点温度和吸热焓都呈先上升后小幅下...
关键词：淀粉颗粒 淀粉酶 相转变性质 
淀粉颗粒结构特性对酶解影响的研究进展被引量：5
《粮食与饲料工业》2008年第5期21-23,共3页徐丽霞 扶雄 黄强 
不同品种淀粉颗粒的聚态集结构、表面特征和组成成分存在差异,这些差异对淀粉的酶解特性产生很大的影响,阐述了淀粉颗粒的大小、形状、结晶结构、直链淀粉含量以及淀粉颗粒中非淀粉物质等因素对淀粉的酶解影响,并指出目前存在的问题和...
关键词：淀粉颗粒 非淀粉组分 酶解 
淀粉颗粒的结晶性及非晶化方法被引量：19
《现代化工》2007年第11期67-69,共3页赵永青 何小维 黄强 张本山 
广东省部产学研合作项目(2006D90504011)
淀粉颗粒的结晶性质及其非晶化处理对淀粉的化学改性具有十分重要的理论和实际意义。从淀粉颗粒的结晶结构和非结晶结构出发,介绍了淀粉颗粒的结晶性、X射线衍射图样和非晶化处理方法。并对提高淀粉反应活性的非晶化方法及其存在的问题...
关键词：淀粉 结晶 非晶化 
淀粉颗粒结构的研究进展被引量：66
《高分子材料科学与工程》2004年第5期19-23,共5页黄强 罗发兴 杨连生 
广东省自然科学基金资助项目(980550);华南理工大学自然科学基金项目(E5-321-168)
详述淀粉颗粒的形状大小、结晶结构、分子结构、颗粒的微孔特性等最新研究成果,同时对淀粉颗粒及淀粉化学改性的研究方向提出展望。
关键词：淀粉颗粒 结构 微孔 化学改性 荧光显微镜 透射电镜 结晶 偏光十字 单晶X衍射 
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