抓饭

作品数：40被引量：19H指数：3
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：岳丽毛红艳于明李远张月明更多>>
相关机构：新疆农业科学院新疆农业大学新疆医科大学中央民族大学更多>>
相关期刊：《烹调知识》《小星星（作文100分）（小学3-6年级）》《新疆人文地理》《中国调味品》更多>>
相关基金：教育部人文社会科学重点研究基地度重大研究项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
HS-SPME-GC-MS结合电子感官技术分析新疆抓饭的挥发性物质被引量：6
《中国食品学报》2023年第12期311-322,共12页于明 毛红艳 祖力皮牙·买买提 岳丽 
新疆维吾尔自治区自然科学基金青年基金项目(2021D01B63);中央引导地方科技发展专项(ZYYD2022B14)。
采用电子鼻/电子舌、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)联用技术,结合相对气味活度值,对新疆市售抓饭中的挥发性成分及关键香气进行分析,为抓饭工业标准化生产化提供理论依据。结果表明:电子鼻可有效区分不同市售抓饭中的...
关键词：抓饭 电子鼻 电子舌 顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用 相对气味活度值 
清前期新疆水稻研究三题
《元史及民族与边疆研究集刊》2023年第1期272-280,共9页王启明 
国家社科基金一般项目“边疆安全视域下的清代南疆军事体系建构研究”(21BMZ160)的阶段性成果
文章首先利用清代两部方志讨论了抓饭在回疆饮食文化中的变化;继而利用满汉文档案分析了清前期新疆水稻种植的背景及原因,即首在供应官员口粮,兼及回疆入觐伯克与外藩朝贡人员筵宴之需;最后考证出《西域图志》屯政一门所载各城之“谷”...
关键词：清朝 新疆 抓饭 水稻 粳米 
吃抓饭
《快乐语文》2020年第32期27-27,共1页赵世杰 
有一回,阿凡提和一个朋友准备在果园里做抓饭吃。朋友说:"阿凡提,我一不会架锅,二不会生火,三不会切黄萝卜。一句话,我什么也不会。"说完,他就走到大树下睡觉去了。阿凡提架起锅,生起火,切好黄萝卜,在锅里只下了一半米,把另一半米藏起...
关键词：阿凡提 大树下 朋友 
抓饭的由来
《故事会》2020年第11期56-57,共2页阿吉尼沙·塔什甫拉提(讲述) 马和苏德(翻译) 
乌孜别克族的民间故事中,有不少反映了他们早年作为游牧民族的生活与历史。乌孜别克族人能歌善舞,边说故事边唱歌也是乌孜别克族民间故事流传的一个特点。
关键词：民间故事 乌孜别克族 游牧民族 
在加德满都吃"抓饭"
《烹调知识》2019年第4期55-56,共2页杜学峰 
那天傍晚,在我们逛完加德满都街景回来的路上,一直陪同我们的尼中友好协会的秘书茜露告诉大家,晚餐由他们协会的塔姆主席安排,都去参加一个宴会。我听得不大清楚,也没有多问。在国内旅行我也是这种态度,这种情况跟着大家一起走就行了。...
关键词：加德满都 协会 街景 晚餐 情况 大家 
奔跑的抓饭
《湖南文学》2018年第9期56-65,共10页杨秀玲 
抓饭是一条狗的名字。这是条农家看门护院的纯种土狗，也是一条满街乱窜的流浪狗。刘军第一次看见它是在一个维吾尔族小饭馆门口。那天，刘军老婆带着儿子刚搬出去，家里被老婆搬得一片狼藉，像刚被歹徒洗劫过。两人说好三天后去办离婚...
关键词：维吾尔族 离婚手续 小饭馆 刘军 歹徒 
爱上抓饭
《乡镇论坛》2018年第21期34-34,共1页宋伯航 
抓饭，用手抓着吃的饭。内地人很少见，也觉十分不解。吃饭不借助筷勺工具，直接用手抓，优雅递到舌尖，缓慢细品嚼咽。不仅吃出饭的满口纯香，还能品味出生活的幸福滋味。
关键词：随笔 杂文 杂谈 阅读知识 
塔吉克斯坦：数人因食用“毒抓饭”身亡
《食品与生活》2018年第1期31-31,共1页
近日,塔吉克斯坦的苦盏发生一起食物中毒事件.在与好友聚餐庆祝新年后,12人因食用“毒抓饭”送医救治,其中4人不治身亡.苦盏又称“胡占德”,是中亚著名古城,为古丝绸之路上的要塞,抓饭是当地节庆时的传统食物.法医尸检时,在死者胃中发...
关键词：塔吉克斯坦 食用 食物中毒事件 丝绸之路 亚硝酸钠 
抓饭飘香古丝路
《四川烹饪》2017年第7期86-86,共1页周颖 肖子灵 
乌兹别克斯坦这个古丝绸之路上的中亚国家，对大多数人来说是遥远而神秘的。如果不熟悉历史，那些饱经沧桑的清真寺、经学院和古城，任凭有着怎样的传奇和辉煌，对一般人来讲，也远不如一碗抓饭来得亲切而温暖，
关键词：丝路 乌兹别克斯坦 中亚国家 丝绸之路 清真寺 
难忘的抓饭
《当代兵团》2017年第6期63-63,共1页裴晓靖 
2016年，为响应兵团党委开展“民族团结一家亲”活动的号召，我与阿克苏地区托喀依乡纳格热哈纳村的肉孜古丽·托乎提结对认亲。至今，我已两次前往探望。从初次见面到再相聚，其间的点点滴滴像醇香的美酒让我久久难以忘怀……
关键词：阿克苏地区 民族团结 党委 
全选清除导出
共4页<1234>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部