砣砣肉

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彝族美味砣砣肉
《烹调知识》2020年第7期57-57,共1页周礼 
砣砣肉是彝族最具民族特色的一道传统美食,因其块大,形若坨状,又因食用时要用一只手托着,故称为砣砣肉。在彝族聚居的小凉山,每当逢年过节,或有宾客登门时,人们总要做上一道美味的砣砣肉以飨客人。在彝人看来,大块的肉就是对客人最大的...
关键词：传统美食 砣砣肉 美味 彝族 小凉山 民族特色 客人 
西昌游记
《青年文学家》2016年第11Z期13-13,共1页徐玮晨 
盛夏的八月,在别人热得喘不过气来的时候,我们却惬意地坐在车中,迎着一阵又一阵的微风,追着一片又一片的云彩,穿过一座又一座的山峦,来到了目的地——西昌邛海西昌最有名的景点莫过于邛海了,本来我以为名字中带一个'海'字,无论如何都应...
关键词：砣砣肉 
昭觉秘境 彝乡荞熟
《中国西部》2015年第33期28-31,共4页白英 阿克鸠射 
昭觉,这里是中国西南部腹心一块神奇美丽的土地,山与山白云相连,坝与坝绿水相依,人与自然和谐相融。千百年来,一代又一代彝族人民,在这片美丽的土地上繁衍生息。每年立秋前后,便是荞麦成熟的季节,漫山遍野麦香飘飘,涌动的麦浪把大地染...
关键词：苦荞 昭觉 金光灿灿 中国西南部 彝人 麦香 人与自然 秘境 砣砣肉 彝族人民 
灵魂在路上“淬火”
《中国公路》2015年第23期124-124,共1页沙平 
命运,使我过早地进入了社会。1956年10月,我16岁了,云南丽江至中甸的公路开工,我报名当上了民工。那时,坐汽车对一般人来说可谓是一种奢侈,从我家乡的小县城到中甸施工工地,全程有三四百公里,都是靠我们徒步走完的。一路上,我与同去的...
关键词：中甸 云南丽江 在路上 伙伴们 桥头镇 三四 散散心 天刚 回过头 砣砣肉 
彝族砣砣肉
《烹调知识》2015年第6期58-58,共1页周礼 
砣砣肉是彝族最具民族特色的一道传统美食,因其块大,形若坨状,又因食用时要用一只手托着,故称为砣砣肉。在彝族聚居的小凉山,每当逢年过节,或有宾客登门时,人们总要做上一道美味的砣砣肉以飨客人。在彝人看来,大块的肉就是对客人最大的...
关键词：砣砣肉 一只手 彝人 传统美食 小凉山 打猪 乌金猪 大快朵颐 转转酒 彝家 
彝家砣砣肉
《晚霞（上半月）》2013年第6期30-30,共1页何明华 
俗话说：“五里不同风，十里不同俗。” 彝家人热情好客。在四川凉山的山寨里，彝家人沿用传统礼俗待客，客人进屋就敬酒。民谚说：“汉人贵在茶，彝人重在酒。”客主围坐一圈，端起酒碗，依次轮流转着喝，叫喝“转转酒”；用餐吃大块...
关键词：肉 传统礼俗 敬酒 俗话 
县长斗贫
《民间传奇故事》2013年第10期56-57,共2页吴治江 达理 
章县的张县长刚起床,就接到县扶贫办罗主任的电话,说省扶贫办林主任突击考察章县和里县,张县长决定赶在里县的李县长之前接到林主任,要当着林主任的面跟李县长斗一斗,看看到底谁贫困。上世纪90年代,曾兴起一股"奔小康"之风,当时的章县...
关键词：章县 重点贫困县 就这样 茅草屋 我们俩 号声 砣砣肉 家庭状况 人正 经济发展 
融汇彝汉风情的西昌美食
《城市地理》2012年第7期38-40,共3页
西昌美食以彝族风味为主，砣砣肉、荞麦面都是不容错过的美味。西昌的米线也很有特色，可以在城里多家米线铺子品尝到。
关键词：西昌 美食 风情 砣砣肉 荞麦面 米线 风味 美味 
位置
《青年文学家》2010年第22期10-17,共8页陈孝荣 
1我们的屋子不是童话,不是冰淇淋,不是汉堡包,更不是学校和游戏。它们不能吃,不能喝,不能陪我玩,更不能给我带来快乐。空调、茶几、沙发、冰箱、书柜、电脑、电视机、热水器、饮水机、洗衣机等等,不仅一个个都哑着不说话,而且还对着我...
关键词：砣砣肉 空气比 对我说 夷城 不知道 火喷喷 给你 就这样 屁股坐 红瓦 
猪囊虫病综合防治被引量：2
《四川畜牧兽医》2010年第7期55-55,共1页卓麟 吉古木呷 
猪囊虫病是由猪带绦虫的幼虫寄生于猪体内的一种中绦期绦虫病,也是一种人兽共患寄生虫病。 1流行情况 四川昭觉县是一个半农半牧的彝族聚居区,由于彝族群众喜食＂砣砣肉＂,生猪放牧、人不入厕所,甚至人畜未分居,因此,猪囊虫病长期流行。
关键词：猪囊虫病 综合防治 人兽共患寄生虫病 猪带绦虫 流行情况 绦虫病 聚居区 砣砣肉 
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