脱涩

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日本甜柿的特点及生产管理技术
《农村科技开发》2005年第10期8-8,共1页皇甫中四 
日本甜柿，具有生长快、结果早、易丰产、品质佳等特性，树上自然脱涩，即摘即食，耐贮运，效益高，市场前景良好。
关键词：日本甜柿 生产管理技术 特点 市场前景 结果早 耐贮运 丰产 脱涩 
柿子脱涩八法
《农村科技开发》2001年第12期35-35,共1页侯红彩 
柿子分为甘柿与涩柿两种。甘柿在树上完成脱涩过程,采收后即可食用。涩柿在采收后仍具有强烈涩味,必须经过人工脱涩,去掉涩味后,方能食用。现介绍8种脱涩的方法。1。
关键词：柿子 脱涩方法 温水 石灰水 酒精 二氧化碳 乙烯剂 低温 
柿子的贮藏和脱涩
《农村科技开发》2001年第2期31-31,共1页戴玉淑 
一、柿子的贮藏 柿子采收后很快成熟,果肉逐渐变软,不利贮藏和运输。因此,首先选择相对耐贮藏的优良品种,如河北的莲花柿、大盖柿,山东的牛心柿、镜面柿,北京的南口柿等。同时柿子采收后,注意选择质量好、肉质硬的果实,并将粗硬的果柄截...
关键词：柿子 贮藏 脱涩 冻藏 液藏 气调贮藏 乙烯利 酒精 乙炔 
柿子脱涩新技术
《农村科技开发》1999年第12期27-27,共1页于承鹤 张福海 夏繁茂 程冉 
柿树,为柿树科落叶乔木,原产于我国,在北方栽培最为广泛,南方也有栽培。柿树花期为5～6月,果期为9～10月。柿子可供鲜食、制糖、酿酒、作醋、制成柿饼,尤其柿子鲜果营养丰富。
关键词：柿子 脱涩技术 乙烯利法 生物法 温水法 酒精法 
柿饼加工实用新技术
《农村科技开发》1999年第6期31-31,共1页薛志成 
柿饼是我国传统的美味食品,也是一种保健食品。为提高生产能力,降低生产成本,改善产品质量,现将柿饼加工新工艺操作技术要点介绍如下。 一、工艺流程
关键词：柿饼 加工 工艺流程 原料 脱涩处理 刮皮 
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