微生物酵素

作品数：32被引量：323H指数：9
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微生物酵素有机硒肥对金花葵幼苗生长的影响被引量：1
《农业科学》2022年第9期951-960,共10页张晓丽 李冰 朱秀敏 李代 郝长敏 万敬敬 
选用不同硒浓度(0 mg∙L−1、1 mg∙L−1、2 mg∙L−1、4 mg∙L−1、8 mg∙L−1、12 mg∙L−1)梯度的微生物酵素有机硒肥喷施于金花葵幼苗,测定比较金花葵的主根根长、主根直径、茎高、茎直径、叶片面积、鲜重等生长指标,研究微生物酵素有机硒肥对...
关键词：微生物酵素 有机硒肥 金花葵 幼苗 生长指标 
果蔬微生物酵素的功能与应用研究进展被引量：4
《当代化工研究》2022年第10期71-73,共3页殷小菊 吴静 苏少鹏 郑凤玲 
四川省宜宾学院校级培训项目“几种常见天然果蔬酵素的制备及其活性成分的研究”(项目编号:412-0219024402)。
微生物酵素是近年来风靡日本和欧美的一类功能性食品,其中果蔬微生物酵素尤为突出,其富含多种脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶、超氧化物歧化酶、多酚、维生素、氨基酸及矿物质等乳功能性成分。本文旨在阐述果蔬微生物酵素的成分组成、营养保健...
关键词：果蔬 微生物酵素 功能性食品 功能性成分 应用研究 
腐植酸复配产品对设施土壤微生物及线虫数量的影响被引量：1
《腐植酸》2020年第3期47-52,共6页高亮 李春华 李强 
通过对设施土壤追施微生物酵素、γ-聚谷氨酸及二者与矿物源腐植酸复配的含腐植酸水溶肥料,研究了其对土壤微生物和线虫数量的影响。结果表明:施用微生物酵素、γ-聚谷氨酸、含腐植酸水溶肥料均能显著增加土壤微生物和土壤线虫数量,该...
关键词：腐植酸 微生物酵素 Γ-聚谷氨酸 设施土壤 微生物数量 
微生物酵素对威县巨峰葡萄果实品质的影响
《农业科学》2020年第6期343-351,共9页朱秀敏 潘丽娟 张丽珍 李鸿雁 赵素美 王世彬 
目的:探究微生物酵素栽培对威县巨峰葡萄果实品质的影响。方法:以3年生微生物酵素栽培和常规栽培的巨峰葡萄为试材,对不同发育时期葡萄果实的平均果粒质量、果粒横径、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、可溶性蛋白质及成...
关键词：微生物酵素 常规栽培 巨峰葡萄 果实品质 
微生物酵素的研究进展被引量：22
《食品研究与开发》2020年第2期190-195,共6页高庆超 常应九 马蓉 邹潇潇 曹效海 王树林 
青海省科技厅重点研发与转化计划项目(2019-SF-C19)
微生物酵素食品因其具有丰富的营养物质、活性成分及多种功能特性,在功能性食品开发领域具有很好的应用前景,受到诸多国内外科研学者的广泛关注。该文对国内外微生物酵素产品的研究进展展开综述,对微生物酵素的发酵工艺研究进行总结,阐...
关键词：微生物酵素 工艺 微生物 代谢物质 生物活性 
植物果蔬微生物酵素的功能与应用研究进展被引量：7
《上海农业科技》2019年第6期24-26,28,共4页王令 肖珉 赵峥 褚长彬 周德平 吴淑杭 
上海市市级农口系统青年人才成长计划（沪农青字2017第1-20号）
植物果蔬微生物酵素富含多种维生素、酶类、氨基酸、矿物质等活性功能成分,在农业生产中应用,农作物增产效果明显,且对提高传统农业生产效率、发展生态农业具有重要作用。现对植物果蔬微生物酵素的成分组成、主要功能以及目前在各领域...
关键词：植物果蔬微生物酵素 成分 功能 应用现状 
微生物酵素功能及应用情况综述被引量：4
《辽宁科技学院学报》2019年第3期28-30,共3页王玉荣 史雅静 侯名君 许佳 孙浩 孙泽国 韩雪松 
2018年辽宁科技学院大学生创新创业训练计划项目(201811430137)
随着人们对酵素的发现与重视,酵素相关产业得到迅速发展。阐述微生物酵素的功效与应用情况,分析酵素产品今后的发展前景,以期为酵素的进一步研究开发与应用提供一定的理论依据。
关键词：酵素 功效 应用 前景 
微生物酵素功能的研究现状及存在的问题被引量：9
《医学动物防制》2018年第7期664-667,共4页张昕悦 李萌 李荣耀 尹玮 
北京工商大学学位与研究生教育研究项目-化妆品科学与技术专业研究生创新能力的培养(2017XWYJS014)
酵素是指醋酸菌、酵母菌等多菌种复合发酵果品、蔬菜或中药而形成的包含多种生物酶、多酚类、益生菌、益生元、维生素、有机酸、矿物质等功效成分的微生态整体。文章综述了微生物酵素的保健功能、美容功能以及在农业领域的应用,提出了...
关键词：微生物酵素 功能 保健 问题 
水果中天然微生物酵素发酵机理、代谢过程及生物活性研究
《食品界》2018年第6期50-51,共2页赵嘉宁 陈跃龙 
微生物酶是指一种或多种新鲜蔬菜、水果、蘑菇、草药等丰富的维生素和酶的发酵。微生物在发酵的过程中,可以有效的吸收矿物质里面的营养元素控制没。微生物酶里面包含了大量的营养元素,而且还含有大量的活性成分。一些新的生物活性成分...
关键词：生物活性成分 微生物酶 发酵机理 代谢过程 水果 酵素 天然 营养元素 
微生物酵素的生物活性及毒理性概述
《食品界》2016年第12期57-57,共1页吴丹 张磊 王利刚 费云滟 
酵素（enzyme）又称作酶，多数是蛋向质大分子，主要功能是作为生物催化剂，加速化学反应但不改变自身性质，生物体内的各种生理生化反应都需要酵素的帮助才能很好地完成。酵素有三大特点：具有催化能力，具有高度的专一性，以及在其它...
关键词：酵素 生物活性 毒理性 微生物 生理生化反应 催化功能 生物催化剂 化学反应 
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