东来顺

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东来顺
《老字号品牌营销》2024年第3期1-2,共2页王红 
“羊肉谁家嫩,要数东来顺。”以涮羊肉为特色的东来顺,是一家清真风味饭庄,坐落在王府井大街东安市场北门。也是在京城享有盛誉的百年老字号。东来顺最早是从一个小粥摊开始起家的。清朝末年,河北沧县人丁德山一家来到北京东直门外二里庄。
关键词:北京东直门 王府井大街 羊肉 丁德山 清朝末年 
东来顺的百年坚守
《中国品牌与防伪》2016年第2期18-19,共2页李景 
“您看,这份是咱东来顺的国家非物质文化遗产——手工切鲜羊肉。肉选自锡林郭勒盟的黑头白羊……”在北京东来顺新东安总店内,服务员刘铮正一边上菜,一边给顾客张女士介绍东来顺羊肉的“门道”。张女士是老顾客,她告诉记者,“导吃...
关键词:非物质文化遗产 锡林郭勒盟 鲜羊肉 服务员 老顾客 女士 记者 总店 
“东来顺”与“涮羊肉”
《烹调知识》2013年第12期24-26,共3页刘汉琴 
北京有句顺口溜:"涮羊肉何处嫩,北京城里东来顺"。座落于北京东安市场北侧的"东来顺饭庄",几乎成了涮羊肉的代名词。该店名闻京华百多年,现在依然生意兴隆、门庭若市。东来顺创始人是位名叫丁德山的回民,光绪二十九年(1903年),以做苦力...
关键词:东来 丁德山 东安 羊肉杂面 光绪二十九年 店名 羊肉片 饭摊 正阳楼 糖火烧 
老字号是怎样炼成的
《国学(吉林)》2012年第11期13-16,共4页only 
"南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中",一个品牌历经朝代更迭,不管是东南风还是西北风,能屹立百年而声名不坠,这对于向来信奉"一朝天子一朝臣"的中国人来说难能可贵。可以毫不夸张地说,每一个老字号背后都是道不尽的传奇风流。
关键词:老字号 臭豆腐 宫殿 东来顺羊肉馆 叶开泰药店 胡天柱 芜湖 安徽 
涮肉寻源
《IT经理世界》2006年第Z1期160-160,162,共2页汪朗 
涮肉与中餐强调色香味的传统有不少差异,且来历颇不明朗,但是各潮各流人物居然都能把它扯上个一二三四,我们不妨看看热闹。
关键词:羊肉片 火锅 东来顺 调料 炙羊肉 
陈云调查北京“东来顺”涮羊肉的启示
《中国统一战线》2005年第6期33-34,共2页殷之俊 
今年6月13日,是伟大的无产阶级革命家陈云同志诞辰100周年. 记得1995年陈云同志逝世后,中央对他评价中有这样引人注目的一段话:"他始终坚持实事求是的原则和严谨的科学态度,善于倾听不同意见,具有注重实践、亲自动手、踏实细致、多谋善...
关键词:陈云同志 东来顺 羊肉 肉类 名牌产品 北京 工商业者 
陈云号脉东来顺羊肉
《山东人大工作》2004年第1期62-62,共1页吴跃农 
50年代后期,一些私人老字号的工商业经过社会主义改造,成为国营企业,但质量却迅速下降,如"东来顺"涮羊肉,那阶段就不行了。
关键词:羊肉 陈云 社会主义改造 资本主义 国营企业 老字号 号脉 工商业 下降 肉质 
陈云与中国百姓的“吃饭问题”
《党史纵览》2003年第5期13-15,共3页吴跃农 
中国革命领袖的凌云壮志“吃饭”这一最普通的日常行为之间有着一种朴素而深刻的联系,那就是:革命的目的就是为了“给人吃好饭”。陈云在这方面可谓是一个有鲜明特点的人。
关键词:陈云 饮食 上海 羊肉 资本家 肉类 剥削者 对资改造 对资本主义工商业社会主义改造 东来顺 中国 中华人民共和国 
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