味觉功能

作品数：47被引量：76H指数：5
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相关领域：医药卫生更多>>
相关作者：魏永祥郭怡辰黄小兵石继红张建新更多>>
相关机构：首都医科大学附属北京安贞医院西安交通大学天津市第四中心医院首都儿科研究所附属儿童医院更多>>
相关期刊：《广西科学院学报》《养生保健指南（中老年健康）》《中国中小企业》《家庭医药（就医选药）》更多>>
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味觉SNP与环境因素对老年群体认知功能的影响
《广西科学院学报》2025年第1期45-57,共13页胡帅军 陈宁园 黄玲 覃源 彭均华 潘尚领 
国家自然科学基金项目(32060188,81860205,82360286)资助。
本研究旨在探讨遗传因素及其与环境因素的交互作用对广西红水河流域老年人群认知功能的影响。研究纳入895名广西红水河流域的老年人,采用病例-对照设计,将其分为认知正常组和认知损害组进行比较。通过提取外周血DNA检测味觉相关的单核...
关键词：味觉功能 认知功能 GMDR 味觉相关SNP位点 健康长寿 
科学家开发味觉神经界面,助力患者重建味觉功能
《上海医药》2024年第21期34-34,共1页
味觉是最重要的生理感觉之一,能够帮助人类鉴别食物的营养价值与潜在毒性,从而选择合适的食物以满足能量与营养需求,并避免摄入有毒有害物质。因此,味觉对人类的生存与进化至关重要。舌癌是恶性肿瘤,近年来发病率呈现逐年攀升的趋势。...
关键词：口腔组织 味觉减退 修复重建 味觉神经 舌癌 有毒有害物质 恶性肿瘤 潜在毒性 
苦味受体的非味觉功能研究进展被引量：5
《广西师范大学学报（自然科学版）》2024年第1期18-27,共10页王辉 冯平 
国家自然科学基金(32060111);珍稀濒危动植物生态与环境保护教育部重点实验室研究基金(ERESEP2022Z02);广西师范大学研究生优秀学位论文培育计划项目(2022EMT025)。
苦味的识别对动物生存至关重要,该过程由苦味受体介导。食物中的化学物质刺激口腔内的苦味感受器,经信号传导反馈给大脑,产生苦味感知并最终影响食物的选择和排斥。除了基本的味觉功能,苦味受体在口腔外的其他器官和组织中普遍表达,在...
关键词：苦味受体 味觉功能 苦味激动剂 代谢调控 
参芪复方调节糖尿病KKAy小鼠味觉功能及甜味受体表达的研究被引量：1
《中华中医药杂志》2023年第7期3318-3322,共5页冷玉琳 富晓旭 谢子妍 谢春光 周琳悦 刘燕 张泽华 高泓 刘柔 刘雪辉 
国家中医药传承创新团队(No.ZYYCXTD-C-202209);国家自然科学基金项目(No.81904082);四川省科技厅港澳台科技创新合作项目(No.2020YFH0165);四川省中医药管理局科学技术研究专项(No.2021ZD013)。
目的:探讨参芪复方对糖尿病KKAy小鼠味觉结构与功能的影响及其作用机制。方法:30只KKAy小鼠联合高脂高糖喂养建立糖尿病模型,随机分为模型组、二甲双胍组、参芪复方组,每组10只,每日分别予0.9%氯化钠溶液、二甲双胍、参芪复方灌胃;另设1...
关键词：参芪复方 糖尿病 味觉 甜味受体 
584名健康成人全口味觉功能检查结果分析被引量：3
《中华耳鼻咽喉头颈外科杂志》2022年第3期289-294,共6页黄小兵 郭怡辰 武大伟 魏永祥 
北京学者计划(051)。
目的:通过可靠的全口味觉功能检查对健康成人的味觉功能进行评估,分析味觉功能与年龄及性别的相关性。方法:纳入2019年3月至2020年1月北京安贞医院体检中心嗅觉味觉功能正常的健康受试者584名,其中男297名,女287名,年龄(46.9±16.6)岁...
关键词：味觉 鲜味 感知 识别 
全口味觉检查法在健康成人味觉功能评估中的信度研究被引量：5
《临床耳鼻咽喉头颈外科杂志》2021年第8期698-701,共4页黄小兵 郭怡辰 魏永祥 
北京学者计划(No:051)。
目的:对全口味觉功能检查法的信度进行评价,分析其在健康成人味觉功能中的一致性及可重复性。方法:采用全口法对50例健康受试者进行味觉功能检查。味觉功能检查包括酸、甜、咸、鲜、苦五种味剂,每种味剂包含7个浓度梯度,采用伪随机顺序...
关键词：全口法 味觉功能 相对信度 绝对信度 
高血压合并2型糖尿病周围神经病变患者嗅觉和味觉功能的评估被引量：2
《中华高血压杂志》2020年第8期781-784,共4页易志红 陈利江 刘文瑜 
目的探讨高血压合并2型糖尿病(T2DM)周围神经病变(DPN)患者嗅觉、味觉功能情况。方法选取2016年1月-2019年6月医院门诊收治的单纯T2DM患者(T2DM组,n=110)、单纯高血压患者(高血压组,n=110)、高血压合并DPN患者(合并DPN组,n=110),选取同...
关键词：高血压 2型糖尿病 周围神经病变 嗅觉功能 味觉功能 评估 
口味偏好是五脏健康晴雨表
《养生月刊》2020年第5期456-458,共3页白茅 
中国的饮食文化历史悠久,源远流长;中国人的口味之杂,堪列世界之冠。人的口味就如同一张张个性名片,有人素喜甜食,有人无辣不欢,有人嗜酸如命……其实,除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等,偏好某一种口味也可能是营养失衡或...
关键词：味觉功能 晴雨表 
2型糖尿病周围神经病变患者嗅觉、味觉功能评估及意义的研究被引量：4
《中国糖尿病杂志》2018年第12期1017-1022,共6页左毅 赵洪鉴 吴婉玉 
目的探讨T2DM周围神经病变患者嗅觉、味觉功能情况及临床意义。方法选取2015年9月至2017年12月于我院内分泌科住院及门诊接受治疗的90例T2DM患者(T2DM组)、63例糖尿病周围神经病变患者(DPN组)以及体检中心健康体检人群104名(NC组),分析...
关键词：糖尿病周围神经病变 嗅觉功能 味觉功能 相关性 
破解舌头的养生奥秘
《科学养生》2018年第11期50-51,共2页兰晓雁 
舌头是干什么用的？一是说话,承担人际交流角色;二是品尝食物味道,发挥味觉功能.这两点应该是众所周知的常识.本文要告诉你的是,舌头还是一大养生利器,值得开发与应用为健康造福.
关键词：舌头 养生 人际交流 食物味道 味觉功能 
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