西湖龙井

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相关机构：中国农业科学院茶叶研究所《茶博览》编辑部浙江大学杭州市农业科学研究院更多>>
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译西湖龙井的出圈密码
《茶博览》2025年第3期16-19,共4页徐知妤 
每到三月,茶界便迎来一年中最热闹的“狂欢季”,各大名茶产区纷纷亮出“看家本领”,上演一场没有硝烟的“春茶大战”。在春茶市场竞争白热化的今天,为何西湖龙井总能独占鳌头?在茶山,“喊山祭茶”让文化传承有了新表达;在茶园,AI技术为...
关键词：西湖龙井 AI技术 茶山 喊山祭茶 茶园 
同样一杯西湖龙井手工和机械炒制有何不同
《茶博览》2025年第3期32-33,共2页徐知妤 黄望巧 
“我经常在网上刷到手工炒茶的视频,想知道这样做出来的茶叶和机械做的有什么不一样?”对于“05”后小张的疑问,国家一级制茶师楼龙肖从外形、香气、滋味等方面进行了讲解。手工炒茶是历史悠久的传统技艺,依赖于炒茶师傅的丰富经验和精...
关键词：西湖龙井 外形 手工炒茶 机械炒茶 香气 
一杯茶的千年传承与时代突围
《茶博览》2025年第3期40-43,共4页朱言 
这里是西湖龙井的核心产区,也是中国茶产业变革的试验田。面对“年轻人不爱茶,茶叶出海难,茶科技存短板”等行业困局,杭州市西湖区以文化破壁、产业破界、科技破题的“三茶”统筹实践,探索传统茶业的时代突围之路。
关键词：茶科技 西湖龙井 年轻人 茶叶出海 茶产业 
径山云顶好嘉木
《茶博览》2025年第3期72-79,共8页邱仙萍 
杭州的春天是从梅家坞茶山那一望无垠的绿色开始的,那层层的绿色像波浪,像情书,把一年最美的季节送来了。温度升高了,太阳出来了,茶芽像小雏破壳一般往上钻,家家户户的茶农们忙开了。门前晒出了各式各样的采茶制茶工具,冰箱里囤好了给...
关键词：杭州 梅家坞茶山 西湖龙井 茶芽 采茶制茶 茶农 春天 
传统名茶也要酝酿“组合拳”
《茶博览》2025年第2期30-33,共4页徐知妤 
在风云变幻的茶产业浪潮中,每一次岁序更替都意味着新的机遇与挑战。站在2025年的开篇起点,杭州西湖龙井茶叶有限公司正以多维度的视角和切实行动,探寻西湖龙井茶产业发展的新航道。
关键词：西湖龙井茶 组合拳 机遇与挑战 多维度 
针对景区百姓免费开放 西湖龙井茶学校到底多火爆
《茶博览》2025年第1期62-67,共6页黄葆青 
近日,冷空气影响全国,杭州的气温有明显的下降,但阳光在线,大家依旧能感受到“冬日暖阳”的舒适感。很多老杭州人认为,冬天里最幸福的事情,莫过于在梅家坞舒舒服服地晒晒太阳,喝喝茶。最近,老茶客们都发现,西湖景区各家的桂花龙井普遍...
关键词：西湖龙井茶 冬日暖阳 教学成果 免费开放 梅家坞 西湖景区 桂花 舒适感 
在浙江做黑茶的“茶二代” 为何要借茶馆探新
《茶博览》2025年第1期30-35,共6页王珂 
烟雨水乡、诗画江南。自古以来,气候温和的浙江便是我国绿茶的主要产区,孕育了西湖龙井等众多名优绿茶,也诞生了不少独具风味的红茶、黄茶等。唯有黑茶,对口味清淡的浙江人而言,一直以来很少会成为茶桌上的“首选”。但对于在黑茶醇香...
关键词：西湖龙井 名优绿茶 黑茶 茶馆 黄茶 茶品牌 红茶 
老牌狮峰龙井 续写时代传奇
《茶博览》2024年第12期74-79,共6页赵宏权 赵晶 费甜 
在杭州的西子湖畔,有一种茶,它承载着千年的文化底蕴,散发着独特的韵味,它便是西湖龙井。自唐宋以来,龙井茶文化在这片土地上生根发芽,其中狮峰龙井更是西湖龙井中的佼佼者,被誉为“老字号”龙井茶的形象代表。时光回溯到1921年,那是一...
关键词：西湖龙井 狮峰龙井 龙井茶 变革与创新 老字号 西子湖畔 文化底蕴 唐宋以来 
《龙井》有感
《茶博览》2024年第11期76-77,共2页罗列万 
一款茶与一座城齐名,而这城又是“人间天堂”,那这茶一定是这个城的灵魂!这灵魂与这城,大概再也没有比西湖龙井与杭州更贴切、更富遐想了!原本想借“闭关”的日子,随手带一本书消磨时光,殊不知这书不看则已、一看竟带来了多少年来不曾...
关键词：西湖龙井 人间天堂 《龙井》 灵魂 茶 
西湖边的这场传承,“炒”出了什么?
《茶博览》2024年第10期32-37,共6页谢燕青 
9月26日,在西湖龙井茶核心产区新生代茶人非遗技艺传承竞赛交流活动上,35个年轻人坐在锅温超过200摄氏度的炒锅前,专心致志炒制茶叶。选手们的师傅——西湖龙井非遗传承人也来到了现场观摩,时刻关注着徒弟们的炒制手法及锅中茶叶变化。...
关键词：西湖龙井茶 炒制 中华优秀传统文化 非物质文化遗产 非遗传承人 技艺传承 传承与保护 交流活动 
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