虾丸

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超市鱼丸淀粉比鱼多
《美食》2011年第4期30-30,共1页
鱼丸、虾丸、蟹棒……名字虽然都被冠以诱人的海味，但他们真是用海鲜做的吗9如果你试过用鱼丸、虾丸做汤，就会发现汤表面漂着一层油。做熟的丸子弹性很大，却没有鱼虾的嫩脆。实际上，现在市场上不少价格便宜的鱼丸、虾丸并没有多少...
关键词：鱼丸 淀粉 超市 虾丸 鱼腥味 鱼虾 海味 海鲜 
美味热菜六款
《美食》2004年第1期31-32,共2页晋卿 
银球龙虾丸主料:澳洲活龙虾1只(约重1250克)配料:干粉丝1把、菜心10棵、鸡蛋清2只。调料:精盐5克、味精2克、料酒3克,胡椒粉1克、葱姜水50克。制法:1、龙虾去头尾,将净肉剔出剁成泥,加葱姜水调成糊,再加入调味品顺一个方向打成胶状。粉...
关键词：热菜 菜肴 菜谱 制法 银球龙虾丸 双吃瓜脯 花篮麻球 
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