鲜椒

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不同产地酱用卡宴辣椒原料品质评价
《食品工业科技》2025年第1期317-332,共16页许津阁 郑卓琦 侯鹏颉 马高兴 熊彦娣 马壮 刘萌 赵靓 廖小军 
国家重点研发计划专项(2021YFD1600100);国家现代农业产业技术体系资助(CARS-24-E-03);中国农业大学-望都县人民政府教授工作站资助;中国农业大学2115人才工程资助。
目的:卡宴辣椒是国外辣椒酱加工生产常用品种,但在国内少有研究和应用。同时,辣椒酱加工行业品种选择缺乏科学规范和指导。亟需探明酱用卡宴辣椒原料品质特征,挖掘不同产地卡宴辣椒品质差异,为酱用辣椒品种选择提供科学数据支撑。方法:...
关键词：卡宴辣椒 产地 辣椒制酱 鲜椒 品质评价 
不同试剂处理对辣椒产量的影响
《耕作与栽培》2024年第2期68-71,共4页申建忠 黄超 
2022年6—9月在贵州省余庆县白泥镇进行了生物菌肥、生长调节剂、腐植酸等对辣椒产量影响试验,结果表明,在辣椒移栽后15 d和第一次采摘结束时,使用不同生物菌肥(生长调节剂)均有增产的效果;其中,使用液体微生物菌剂1000倍液根施处理:单...
关键词：辣椒 经济性状 鲜椒产量 
红鲜椒应用喷施宝试验报告
《吉林蔬菜》2023年第2期138-139,共2页王晓娜 
露地蔬菜生产喷施叶面肥技术已经广泛应用,本文以红鲜椒应用喷施宝叶面肥为实验基础,寻找出叶面肥相对于露地蔬菜最主要的作用点及相关应用方法,从而使叶面肥应用在露地蔬菜生产中具有实际增产意义。
关键词：喷施宝 红鲜椒 区域试验 红果率 增产率 单株结果数 
鲜椒捞鹅肠
《四川烹饪》2022年第9期F0003-F0003,共1页寇君(指导) 
鹅肠凉拌,讲究脆爽。此菜装盘形式新颖,并辅以鲜椒味汁捞拌,吃起来特别开胃。原料:鲜鹅肠300克凉皮100克胡萝卜丝50克香菜段20克青红小米椒粒20克葱花、蒜泥、盐、食用碱、白糖、豉油、香醋、鸡精、味精、葱油各适量。
关键词：食用碱 葱油 鸡精 蒜泥 凉皮 小米椒 胡萝卜丝 香醋 
红枫湖畔采收忙 鲜椒一夜卖千里
《当代贵州》2022年第39期16-17,共2页梁圣 
秋日,清镇市红枫湖畔,湖面碧波荡漾激起层层涟漪,倒映出晨曦第一缕阳光,鸟雀声叫醒了湖畔的村民,大家纷纷背上背篓,踏着田坎悠然地向菜地里走去……家住红枫湖镇芦荻哨村的潘朝明吃过早饭后,也匆匆往地里赶,他要去采些辣椒,送到隔壁右...
关键词：红枫湖 层层涟漪 清镇市 
罗甸县牛角椒(鲜椒)系列新品种筛选
《农技服务》2022年第3期32-35,共4页陆龙笔 常国琴 
为丰富罗甸县早春季节鲜椒品种,开展冠军大椒、大果青椒9918、盟主椒王等19个牛角椒(鲜椒)系列品种引种试验。结果表明:大果青椒9918、苏润518属早熟品种,产量分别为3291.42 kg/667m^(2)、3112.66 kg/667m^(2),均采收7次,抗性较强且其...
关键词：牛角椒 鲜椒 品种筛选 罗甸县 
2020年1—10月河北省鲜椒价格分析被引量：1
《蔬菜》2020年第12期71-75,共5页张娟娟 乔立娟 赵邦宏 
河北省科技厅软科学项目(19457518D);河北省社会科学项目(20200202048);保定市哲学社会科学项目(2020029)。
通过农产品价格信息平台,对河北省辣椒价格进行实时监控,统计不同辣椒种类交易价格。从时间维度和省际差异角度,对河北省辣椒价格波动趋势进行描述,分析辣椒价格波动原因。结果表明:2020年河北省第一季度鲜椒价格受疫情影响,交易价格较...
关键词：河北省 辣椒 价格 
不同椒型鲜椒的速冻工艺
《食品工业》2020年第10期89-93,共5页郑红 唐毅 黄采姣 徐伟伟 刘晓琴 张丽 
该研究以4种不同椒型的鲜椒为原料,探讨其速冻时间、呼吸强度、解冻时间、汁液流失率、灰分、辣椒素含量变化规律,结合感官评价结果,最终确定不同椒型的鲜椒速冻工艺。结果表明:4种鲜椒的速冻时间为25~30min,随冻结时间的增加,鲜椒呼吸...
关键词：鲜椒 速冻 解冻 品质 
红鲜椒栽培技术
《吉林农业》2019年第5期79-79,共1页王东磊 苏亚楠 李雪菁 王小野 
红鲜椒主要用于工业提取色素,需求量非常大。目前,大安市栽植红鲜椒主要以益都椒和金塔椒为主。金塔椒产量高、品质好、畅销国际市场,发展前景广阔。同时,大大增加了农民的收入,促进了农业经济的提升。
关键词：红鲜椒 栽培技术 产量 
2018年辣椒(鲜椒)品比试验总结
《农家科技（理论版）》2018年第11期68-68,67,共2页姚梅 孙静 揭良波 袁润勤 焦仁军 
为筛选出适应我市栽培的高产、抗性强的辣椒品种,从种子企业与育种单位引进的12个鲜椒新品种进行试验,从而筛选出商品性好、产量高,综合抗性好,适宜本地栽培的品种。
关键词：辣椒 品种 对比试验 
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