近红外光谱技术

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近红外光谱技术在食品检测中的应用研究进展
《食品安全导刊》2025年第5期181-184,189,共5页彭彬倩 沈福苗 
近红外光谱是一种分子吸收光谱,应用范围极为广泛。近年来,我国近红外光谱分析技术发展迅速,在多个领域均取得了较好的应用效果。本文论述了当前国内外近红外光谱分析技术在食品领域的研究与应用进展,涉及近红外光谱与其他技术的联用、...
关键词：近红外光谱 化学计量学 食品检测 
近红外光谱技术在食品掺假检测中的应用研究被引量：1
《食品安全导刊》2024年第28期141-143,148,共4页林墉 林晓冰 
近红外光谱是基于物质对近红外光的吸收、反射和透射等来确定被检测物质成分或者性质的一种检测方法,具有无损、快速、高效、灵敏度高的优势,已被广泛应用于食品安全检测领域。本文综述了近红外光谱技术在肉制品、乳制品、蜂蜜、食用油...
关键词：近红外光谱 食品掺假 检测 
近红外光谱分析技术在食品快速分析中的应用被引量：1
《食品安全导刊》2024年第13期162-164,共3页娄杰 黄想平 樊保起 
近红外光谱分析技术作为一种重要的分析技术,其应用范围不断扩大,在食品行业中的应用尤为广泛。随着食品安全和质量控制要求日益严格,近红外光谱分析技术以其快速、准确、非破坏性的优势,成为食品成分分析与检测的重要工具。基于此,本...
关键词：近红外光谱技术 食品成分分析 质量控制 
近红外光谱技术在人参质量评价中的研究现状
《食品安全导刊》2024年第7期187-192,共6页刘日爽 季金辉 赵丹 张君 
省科技厅重点研发项目“基于傅里叶变换近红外光谱结合化学计量学建立人参红外指纹图谱无损鉴别技术的研究”(20210204021YY)。
本文总结了近红外光谱技术在人参外观检验、有效成分分析、重金属和农药残留检测等质量评价方法中的应用,论述了近红外光谱技术在提高评价准确性和可靠性方面的重要性,同时总结了近红外光谱技术在人参产地溯源、年限鉴别、种子鉴别、类...
关键词：近红外光谱技术 人参 质量评价 
近红外光谱技术在食品微生物检测中的应用被引量：5
《食品安全导刊》2023年第19期183-185,共3页孙洪涛 
近红外光谱技术作为新型检测分析技术,在食品微生物检测中发挥着重要作用。本文介绍了食品微生物检测中近红外光谱技术的基本原理、特点以及检测微生物的过程,同时针对近红外技术在食品检测中的具体应用进行了概述,并对其在食品微生物...
关键词：食物微生物检测 近红外光谱技术 食品安全 
近红外光谱技术在食品和农产品领域中的应用被引量：1
《食品安全导刊》2023年第3期127-129,共3页桑力青 徐冰洁 杨晨曦 刘臻 
利用近红外光谱,结合基团特征波产生的位置及吸收强度等要素,通过定量、定性的方式,即可完成对某类成分主要化学结构的描述。本文从食品与农产品领域的检测工作出发,简要分析近红外光谱技术的具体应用。
关键词：农产品领域 食品领域 近红外光谱技术 应用分析 
近红外光谱技术在食品领域的研究进展被引量：5
《食品安全导刊》2022年第29期177-180,共4页于伶伶 谭亚军 赵甲慧 王鸿蕉 赵昆 
近红外光谱技术综合了计算机技术、光谱技术和化学计量学等多个学科的成果,具有强大的分析能力。近年来,近红外光谱技术被广泛应用于食品领域,与常规方法相比具有快速、无损、准确和环保的优势。本文概述了近红外光谱技术的检测原理和优...
关键词：近红外光谱技术 原理 食品安全 无损检测 
近红外光谱技术在食品微生物检测中的应用探析
《食品安全导刊》2021年第18期169-169,171,共2页赵耀 
随着社会经济的不断发展,人们的生活品质有了明显提升,对于食品安全有了更高的要求。加强食品微生物检测,可有效防止出现食物中毒等现象。在食品微生物检测活动中,近红外光谱技术的使用,能有效提升检测结果的准确性和有效性。基于此,本...
关键词：近红外光谱技术 食品微生物 检测 应用 
试析液态食品掺假检测中近红外光谱技术的运用被引量：3
《食品安全导刊》2020年第18期170-170,共1页孙鸿祥 
在当今社会中,食品安全问题开始越来越重要。尤其是近年来发生的地沟油等事件,对消费者合法权益和身心健康都造成了极为严重的损害。所以,有效检测液态食品中的掺假成分和行为就显得尤为重要。充分使用近红外光谱这一技术不仅检测效果...
关键词：液态食品 掺假检测 近红外光谱技术 
近红外光谱技术在食品微生物检测中运用尝试被引量：3
《食品安全导刊》2019年第33期74-74,共1页陈晨 王璐 张文 王明微 侯佳琪 李晖 
对食品中的微生物进行检测常常会受到时间与环境这两个因素的影响,而且在检测周期上也更长,造成微生物检测数据难以反映出食品中所含有微生物的具体情况。因此,本文就针对近红外光谱技术在食品微生物检测中的运用进行探讨,通过文章的探...
关键词：近红外光谱技术 食品微生物检测 应用 
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