咖啡因含量

作品数：146被引量：439H指数：12
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基于我校食品分析大赛的市售奶茶中咖啡因含量检测方法探究
《广东化工》2025年第3期160-162,共3页汲美奂 钟欣 方艺斌 黄宇杰 张浩扬 
基于我校食品分析大赛的创新性实验选题,结合高等师范院校本科化学专业多门实验课程中与食品中咖啡因相关的实验教学,采用本科教学的常见分析方法紫外分光光度法(UV)及高效液相色谱法(HPLC)分别测定了市售奶茶样品中的咖啡因含量,并应...
关键词：紫外分光光度法 高效液相色谱法 市售奶茶 咖啡因 实验教学 
人工智能辅助的像素分析法用于测定茶叶中的咖啡因含量
《海峡药学》2025年第2期23-27,共5页谭博方 毕研平 
目的 建立一套基于Image J的像素分析方法对薄层色谱法进行定量分析;借助人工智能自主开发软件简化Image J的像素分析流程;以茶叶中咖啡因的含量测定为模型,验证该方法的可行性。方法 先以图像处理软件Image J为工具建立像素分析方法,...
关键词：薄层色谱法 像素分析 含量测定 咖啡因 
液相色谱法检测速溶奶茶中咖啡因含量被引量：1
《实验室检测》2024年第6期28-32,共5页魏艳艳 周亮 任波 
目的建立一种新的奶茶中咖啡因含量的液相色谱法,检测本区速溶奶茶咖啡因含量,提出健康影响建议。方法采用waters高效液相色谱Symmetry C18(5μm×150 mm×4.6 mm)柱进行测定,以甲醇水(30+70)为流动相,流速为1 mL/min,检测波长272 nm,...
关键词：高效液相色谱 奶茶 咖啡因 
血液中咖啡因含量高可能体重较轻
《饮料工业》2023年第2期80-80,共1页
一项近日发表于《BMJ医学》的研究表明,一个人血液中咖啡因含量较高可能与体重较轻有关。不过,参与该研究的英国伦敦帝国理工学院的Dipender Gill说,人们不应该认为多喝咖啡就能减肥。咖啡因是使用最广泛的精神活性物质。许多人每天都...
关键词：精神活性物质 观察性研究 咖啡因 帝国理工学院 软饮料 体重下降 健康状况 摄入量 
现制奶茶对青少年健康的影响分析被引量：4
《食品安全导刊》2023年第6期119-122,共4页李冬梅 陆演婷 刘浜剑 甘裕灵 冯婷婷 张倩勉 
南宁学院校级核心课程(2022BKHXK04)。
目的:调查青少年饮用现制奶茶现状,分析现制奶茶中糖及咖啡因对青少年健康的影响,为青少年科学饮用奶茶提供参考。方法:通过问卷调查法,从饮用奶茶的习惯、频率及饮用奶茶后出现的身体状况等方面随机对286名青少年进行调研。同时随机抽...
关键词：现制奶茶 总糖及咖啡因含量 青少年健康 影响分析 
HPLC法分析奶茶中的咖啡因含量被引量：1
《现代食品》2023年第4期159-161,共3页梁远祥 
广西职业技术学院校级项目“猴头菇奶茶饮料的研制”[桂职院(2022)133号221203]。
咖啡因又称咖啡碱,在甲醇和二氯甲烷等极性溶剂中有较高的溶解度,具有加快血液循环、扩张血管、刺激神经中枢系统等多种药用功能。当摄入过量的咖啡因时,会对机体产生严重损害。作为一种食品添加剂,咖啡因在各类食品中的含量一直是食品...
关键词：奶茶 咖啡因 高效液相色谱法 
超高效液相色谱同时测定不同饮料中咖啡因含量被引量：1
《医学动物防制》2022年第11期1043-1046,共4页雷建刚 李莉 王红娅 王光俊 晋博烜 刘峰 
宁夏回族自治区自然科学基金(2022AAC03709)。
目的建立一种能同时测定不同类型饮料中咖啡因含量的超高效液相色谱(ultra-high performance liquid chromatography,UPLC)方法。方法采用Waters H-class超高效液相色谱进行测定,Aquity C18(Ф2.1 mm×100 mm,1.7μm)色谱柱,流动相为甲...
关键词：超高效液相色谱 咖啡因 准确度 精密度 线性范围 
基于UPLC-MS/MS法研究银杏叶中咖啡因含量的影响因素被引量：2
《北京中医药》2022年第9期983-989,共7页高陆迎 陈秀芬 杨超杰 石福娟 麦合丽娅·米吉提 魏雪娇 刘春生 杨瑶珺 
目的建立超高效液相色谱三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)法,研究不同产地、采收期、树龄、加工方式对银杏叶中咖啡因含量的影响。方法将77批银杏叶样品经甲醇超声提取,蒸干溶剂,酸水溶解后碱化,氯仿萃取3次,ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱分离;...
关键词：银杏叶 咖啡因 UPLC-MS/MS法 产地 液质联用 
高效液相色谱法测定茶饮料中的咖啡因含量被引量：2
《食品安全导刊》2022年第22期35-37,共3页宁炜 
建立了高效液相色谱法测定茶饮料中咖啡因含量的分析方法。试样经预处理后,过0.45μm微孔水相滤膜,经Promosil C_(18)色谱柱分离,以甲醇和纯水为流动相,等度洗脱,二极管阵列检测器检测。结果表明,咖啡因在0.059~1.960μg/mL与4.91~196.3...
关键词：咖啡因 茶饮料 高效液相色谱法 
超高效合相色谱法测定咖啡因含量实验设计被引量：2
《大学化学》2021年第9期145-149,共5页谢一凡 姚莉韵 严忠红 蔡玉兴 金玉杰 李宁 
上海交通大学医学院课程建设基金项目(BJ13000180095)。
设计了一个仪器分析实验,利用超高效合相色谱仪(Ultra Performance Convergence Chromatography,UPCC或UPC^(2))测定饮料中咖啡因的含量。该实验选取可乐、绿茶、乌龙茶三种饮料,样品用甲醇萃取,萃取液无需旋蒸,直接稀释定容后进样,测...
关键词：超高效合相色谱 咖啡因 含量测定 实验教学 
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